مٺي ۽ برفاني ٿانو پراڻن اسڪواش پيزا جو شاندار عيب آرام طعام آهي. مٺي، نيري پنيس ۽ ڪرمليلز چانورن سان سٺي ۽ سوريه اسڪواش جوڙو. توهان هن کي نرمي وانگر يا مسڪين جي طور تي چاپلي مرچ اضافو ڪرڻ چاهيو ٿا.
اهو ڪنهن به ميز تي سهڻو نظر ايندو يا هالووین جي دعوت لاء مسڪينن جي اضافي طور تي! هن کي ايپليزر ڏيندڙ يا مڪمل خواهشن وانگر خدمت ڪريو! باڪس وڌيڪ ذائقي ذائق لاء پڻ شامل ڪري سگھجي ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- پيزا ڊي
- ڳاڙهو پاڻي جو 1 پيالو
- 1 1/2 چمڪندڙ سڪل خمير جو
- لوڻ جو 1 چچا
- کنڊ جو 1 چچا
- 1- زيتون جو تيل
- اٽڪل 3 آلو آٽو
- نقاشي
- 1 پراڻو اسڪواش
- 3 زيتون جو زيتون جو تيل
- سوٽي ۽ مرچ
- مکڻ جو 1 ڍڪ
- 2 ڳوڙها پياز، ٿڌا ٻڏل
- اٽڪل 1 1/2 پيڪ ڀريل ڪپڙو پنيس
- 1/4 نيري پني جي ٿلهو پيالو
- 1 کان 2 چپ مرچ مرچ، ڪٽيل
- اشتوڪ چٽ جي بابت 1 چچا چائو
- ماکيء جو 1 ڍڳ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- گڏوگڏ لوڻندڙ پاڻي، ٿور، لوڻ، کنڊ ۽ زيتون جو هڪ پيچرو پيالو ۾ رکڻ گهرجي. ان کان پوء تقريبا 10 منٽن لاء ويھندا. توهان کي بلبل ڪرڻ ۽ خشڪ ٿيڻ جو خمير شروع ڏسڻ گهرجي.
- وڏي ٿانو ۾ ٿورڙي جڳهه رکو يا بيهڻ وارو ميڪر جو ٿانو. آهستي آهستي آوٽ، ڳاڙهو ڪرڻ يا آڱوڙو ٿلهو منسلڪ استعمال ڪندي ايستائين جو اٽو مڪمل طور تي گڏيل سان ملندي آهي ۽ آڱوڙو هڪ بال بڻجي ٿو. ٿانو ۽ ڪپڙي جي ڪنڊ تي زيتون جو تيل شامل ڪريو. گرم علائقي ۾ جاء رکو يا صرف دهشتگردي تي ۽ هڪ ڪلاڪ لاء ان کي جنم ڏيڻ جي اجازت ڏيو.
- جڏهن ته اڀرندو اٿي وڌي وڃي، پرنٽوت اسڪواش تيار ڪريو. ٿورڙو تندور 425 ف.ف واري پييل کان شروع ڪن ٿا ۽ انٽرويو اسڪواش ۽ بيج کي هٽايو. انچ انچ ڪبا ۾ اسڪواش ڪٽ ڪريو. بيڪنگ شيٽ تي رکي ۽ زيتون جو تيل کڻي 2 ڍڪڻ سان گڏ ڪريو. تيل سان انٽروٽ اسڪوش کي کوٽ ڪرڻ جي تياري ڪريو. لوڻ ۽ مرچ سان ڍڪڻ تندور ۾ رکو ۽ 25 منٽ لاء رکو، ايستائين جو اسڪوش نرم ۽ سنئون ڪارو آهي.
- جڏهن ته اسڪواش پختو آهي، ٿوري وقت تي پياز. ڳاڙھو مکھن جي مکين جو ھڪڙو ٿانو ۽ ھڪڙو ٿانو تيل جي تيل ۾ ھڪڙي ڊچ يا تيرن جي ھيٺئين پٽي ۾. ڪشميز پياز ۽ نموني جي 1 چاسن کي شامل ڪريو. جوز کي کوٽ ڪرڻ تي زور وٺو. وچولي گرمي تي کاڌا، تقريبا 30 منٽن تائين ساوڪ ايتري نرم ۽ ڳاڙهو ڪارو آهي. انهن کي گرميء تان هٽايو ۽ ڇڏيو.
- پنچ مان خشمو ڪريو ۽ نرم بٽڻ ۾ داخل ڪريو. پراچين ڪاغذ جي وڏي شيٽ تي آو رکي، جلدي پنهنجي هٿن ۾ تيل سان گڏ ڪريو ۽ زور وڌو ۽ آهستي کي دٻاء ٺاهيندي. هڪ دفعو ان کي ٿوري پئجي وئي آهي. پیاز مٿان مرچ مرچ ۽ آوبو چوڪايو. مٿين ئي چرڊدار پنيس سان گڏ ۽ پوء انٽرنٽ اسڪوشي ڪعب کي مٿي مٿان ترتيب ڏيو. توهان کي تيار ڪيل Butternut اسڪواش 1-2 1-2 پيٽ جي ضرورت هوندي. باقي توهان ٻئي استعمال لاء الڳ ڪري سگهو ٿا.
- 25 منٽن لاء سونهن 425 فوٽن تي ڪڪڙ ڪريو يا ڪٿور ڪرسي ڳاڙهو ٿئي ٿو ۽ پنير ٻڪيل ۽ هلڪو ڳاڙهو ٿيندو آهي. ٿانو مان ڪڍو ۽ پٿريلي نيري پنيس سان ڀريل. ڊاهي ڊاهي ڊوڙ مٿان مٿي ۽ خدمت ڪري ٿو.