ڪڪڙ ۽ ڪيري جو ميلاپ ڪلاس آهي ۽ سڀ کان گهڻو ڪري هندستان ۾ شروع ٿيو. ٻيون رزقتون جيڪي هن ميلاپ ۾ استعمال ڪندا آهن انهن ۾ ڪڪڙ Biryani، مکھن چکن ، ۽ مولگيٽاوو اسٽو شامل آهن. پکا پيالو نرم ۽ چوري واري ٿي سگهي ٿي، جڏهن ڪڪڙ جي ميال سان گڏ ٺاهي، اهي وينجن شاندار آهن.
پکا پائوڊر اڪثر ڪري هندستان ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، جتي گهرايو اڪثر ڪري هن ماهي ميلاپ جي پنهنجي خاص نموني هوندي آهي. ڪڪرن کي هڪ خاص مصيبت نه آهي، پر ٿنڀا، لڱر، ڦرندڙ، مناموم، چائلس، نيتمگ، مرچ ۽ مرچ جو ٺهيل آهي. اڪثر گھرو دڪانن تي توهان کي چڱي طرح کري پاؤر خريد ڪري سگھي ٿو، يا پنهنجو پاڻ کي استعمال ڪرڻ وانگر محسوس ڪيو. توهان جي پنهنجي مرکب ۾ توهان جي بهترين مصالحن جو استعمال ڪريو.
اهو پڪي پڪي ڳريل برور چانور يا پادريء مٿان هن جو پڙهيل شاندار هوندو آهي. اهو ذائقو نرم آهي، ۽ رنگ خوبصورت آهي، تنهنڪري اهو تفريح لاء هڪ شاندار ڍڪ آهي. پر اهو صرف هڪ هفتي جي رات تي رکڻ لاء آسان آهي. هڪ ڀيرو اهي اجزاء ختم ٿيڻ کان پوء، هن کاڌو اٽڪل 20 منٽ تي تيار آهي.
گهڻا مشغلا رزقن ۾ اھميت اھم آھن. سرن تي ڇڪيل ناريل، ٿڪيل ڪٽايو جوس، ڪٽيل کڏيون، کڏيون ۽ ٿنيون ٿوريون ٿڌيون، ۽ هر ڊنر کي پنهنجي تختي کي گارنش ڏئي ڇڏي.
ھن پڙھڻ جو ھڪڙو سٺو ميوو يا سائيالا، ھڪڙي رات جي ماني جي رونٽ يا ماني سان گڏ ھڪڙو مٺو آھي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1/2 پيٽ اٽو
- 1-2 ٽيچ چمڪندڙ پائوڊر
- 4 ڪڪڙ سينن (بيس، چمڪندڙ، 1 ٽڪر ۾ کٽي)
- 1 ڍڪيل زيتون جو تيل
- 2 چمڪندڙ مکڻ
- 1 سائي رنگ جا مرچ (1 ٽڪرا ۾ ڪٽي)
- 1 منجهس پيٽ مرچ (1 ڪٽرن ۾ ڪٽي)
- 1 تيل (ڪٽ)
- 2 لوسن جو گوئي (منٽ)
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- 1/2 پيالو پاڻي
- 3/4 پي نارنگي جوس
- 1/2 1/2 ڳري ذمي (توهان صاف ڪرير کير يا روشن ڪريم استعمال ڪري سگهو ٿا)
- اختيارن جو اطمينان:
- چٽني
- پکا چانور
- پناهگيرن
- ٽينڪ ناريل
- جوجي ٽڪر
اهو ڪيئن ٺاهيو
هڪ ڪنڊ جي پليٽ ۾، اٽو ۽ ڪيري پاؤر گڏ ڪريو. ڪڪڙ جي ٽڪر ۾ هن جو مرکب مڪمل طور تي کوٽ ڪيو.
وچولي وڏي ڳڻي مٿان هڪ وڏو ڳاڙهو اڇلائي گرمي ڪريو. تيل ۽ مکڻ شامل ڪريو ۽ ٻاري ڏيو.
ھن آلي ۾ ڪڪڙ جي سڄي ڪڪڙ وانگر ڳاڙھي ڳاڙھي، ايتري قدر روانا ٿيا.
مرچ، جوش، لوسن، لوڻ، پاڻي ۽ نارنگي جوڙو شامل ڪريو.
10-15 منٽ لاء ڪڪڙ کي ڍڪيو ۽ گهٽ گرمي تي مٿي ڪرڻو جيستائين ڪڪڙ چڱي طرح پکايا ويندا آهن.
ڪڪرا ۽ کائڻ شامل ڪريو ۽ گرمي تائين ٿڪايو؛ ڪو نه ٿيو. سڀني چاهيندڙن سان چانورن جي مٿان چاهيندڙ خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 468 |
| کل فیٹ | 28 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 11 g |
| ناپسنديده چت | 11 g |
| کوليسٽرول | 103 ايم |
| سوڊيم | 316 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 28 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 27 g |