هن کان اڳ رات جو اجزاء اڳ ۾ پيل آهي.
ايشين نوڊل سوپ سان پيار ڪيو ۽ ڀريل نوڪريون لڳائين، ۽ مون کي انهن مان هڪ آهي ته منهنجي پهرين کاڌي لاء. پر، اڪثر ڪري، وقت جي رڪاوٽ رستي ۾ وٺن ٿا.
واضح متبادل تڪڙو نوڊلس جي وڃڻ لاء آهي جيڪو ڪجھ به سوا ٽڪرائي پاڻيء جي ضرورت آهي.
افسوس، مون تڪڙو نوڊلس ناپسنديده ملن ٿا. تڪڙو نوڊل سوڊ سان، اهو برائوس ۽ گوشت جو حقيقي ۽ انتهائي ذرو آهي. وحشو، اڪثر ايس ايم ايس سان لڌا، ڏاڍو مصنوعي ذوق ڪري ٿو ۽ هڪ ڦري وڃڻ کان پوء جيڪو طعام ختم ٿيڻ کانپوء ڊگهي ٿو وڃي.
خشڪ نوڊل سان گڏ، ڀريل نوڪريون جو تڪڙو نسخو، اهو حقيقي ڀاڄيون ۽ گوشت جو تجربو آهي جيڪو تجربو چاهي ٿو.
ان ڪري، مون ڪجهه نوڪريون طريقا سوچيو ته نوڊل سوپ پکائڻ يا ناشتي جي لاء نوڪريون آسانيء سان ۽ گهٽ وقت گھٽائڻ جي لاء ٺاهي. اهو وقت کان اڳ تيار ڪرڻ بابت آهي.
منھنجي ٻن تصويرن کي ايندڙ ٻن صفحن ۾ پڙھيو.
ڪو به ماڻهو جنهن تي گهر ۾ ويٽنامي ڦوائڻ جي ڪوشش ڪئي آهي ته سڀ کان وڌيڪ وقت جو حصو حصو برٿ ٺاهڻ آهي. مصالحت ڇڪيل آھن ۽ گوشت جو چمڪندڙ ۽ دم وارا جڑی بوٽ ۽ ڇڪيل مصالحن سان ڊگھي، ڊگھي ڪلاڪ سان پڪڙيا آھن ته يقيني بڻائين ته ھر ھڪ نيڪي مان نڪتل آھي ۽ ورٿ ڏانھن منتقل ڪيو وڃي. برائي ڪرڻ دوران توهان کي ستل ٿيڻ جي ضرورت ناهي. توهان سست ڪڪڙ ۾ هر شيء کي ڊپ ڪري سگهو ٿا ۽ رات جي وقت ان کي ڇڏي ڏيو.
وقت سان توهان جاڳندا آهن ۽ ناشتي تيار ڪرڻ لاء تيار آهن، اهي ئي ورٿ تيار ٿي ويندا.
ڇاڪاڻ ته چانورن جي نوڊرن کي چمڪڻ کان اڳ تڪليف ڪرڻ جي ضرورت آهي ، اهو پڻ سٺو خيال آهي ته نوڊلز کي بستري کان اڳ وڃڻ جي لاء. توهان هن رات کي پاڻي ۾ رات جو ايترو وقت وٺي سگهو ٿا جيئن توهان فرج ۾ هڪ ڪنڊ ڪشميري ۾ نوڪريون ۽ پاڻي برقرار رکون.
ناشتي کان پهريان پنجون منٽ، توهان سڀني کي ڪرڻو آهي نوڊلن کي ڦهلائڻ ۽ پي پي گڏ ڪرڻ آهي .
ڏاڪڻ جو هڪ الٽرا تيز تيزيء وارو عمل آهي. اهو ٿڌو ڀريل نوڊل کاڌ خوراڪ ڪرڻ لاء ڪجهه منٽ کان وڌيڪ نه ٿو وٺي. اهو ڪهڙو وقت آهي جيڪو ان ۾ داخل ٿيڻ واري تمام اجزاء کي پهريان کان اڳ کڻندو آهي. سبزي شين کي ختم ڪرڻ، سنوارڻ ۽ ڪٽي ڪرڻو پوندو. گوشت کي مارو بنائڻ گهرجي. اهو سڀ کان پهريان، توهان رات کان اڳ ئي ڪري سگهو ٿا ته هڪ ٿڪندڙ تلاء وارا نوڊل ڊسڪ ناشتي لاء 15 منٽ کان گهٽ ۾ گهٽ ٿي سگھي ٿو.
پنهنجي ارومات ۽ ڀاڄيون وٺي وٺو، جيڪي توهان جي خواهش ۽ شڪل ۾ چاهيندا هيا، انهن کي فرج ۾ الڳ ڍڪيل ڪنٽينر ۾ رکون. الڳ الڳ ڪنٽرول ڇو؟ ڪجهه ڀاڄيون پاڻي نڪرندا آهن، جڏهن ته ٻيا، جهڙوون مشروم، انتهائي جذباتي آهن. توهان نٿا چاهيو ته ڪجهه اجزاء پنهنجن نازڪ ذائق ۽ فطري بناوت کي وڃائي يا رات جو دوران گندا بدلايو.
گوشت کي پٽي اڇلائي ڇڏين، ٿڪڻ سان گڏ ڪريو ۽ فرج ۾ ٻئي ڍڪيل هڻي ڇڏو.
ناشتي کان پهريان پنجون منٽ، باقي رهي ٿو جيڪو صرف رهي نوڊلن کي ٽڪرائيندو آهي ۽ هر هڪ گڏ پاڻ ۾ گڏ رهڻ لڳندو آهي.