ٿڌي پيئڻ ڏکڻ ايشيا ۾ سمر جي دوران لطف اندوز ڪرڻ

01 جو 10

ناريل جو پاڻي

اهو اڀرندي ڏکڻ اوڀر ايشيا ۾ آهي ۽ هر ماڻهو هنن ڏينهن ۾ ٿڌو پيئڻ تائين پهچڻ لڳي. اها تعجب ناهي ته ڇاڪاڻ ته گرما ڏکڻ اوڀر ايشيا ۾ انتهائي گرم ۽ مٽي حاصل ڪري سگهي ٿي. ڪجھه رڻ ڪڻڪ نه ڳاڙهو ۽ ڳوڙها ناريل پاڻيء کان بهتر آهي. بس هڪڙو ناريل ناريل جي مٿانهون بند ڪري ڇڏيو، گوشت جي ذريعي ڪٽي وجهي داخل ڪيو ۽ لطف اندوز ڪريو. ڇو ته ناريل پاڻي ناريل شيل جي موتي ڀتين کان بيزاري آهي، پاڻي هميشه سٺي آهي.

02 جو 10

ميوي بنيادن تي ٺهيل

جڏهن ايسٽين ايشيا جي سمر کي پوڻ ڏيئي سگهجي ٿي، ان جي مٿان آهي ته ميون جي موسم دوران گهڻو ڪري رهيا آهن. مگن، خشڪن، کلندي، پنيپلس، پيپاياس ۽ مٽي ميوي جي هڪ ميز خالص، مٺي ۽ ٻاري وارا تمام ڊيوبل قابل اڀرندڙ تڪن ٺاهڻ وارا آهن.

03 جو 10

لينڊ جي بنياد تي رس

ٿڌي ٿڌو پيئڻ ٺاهڻ لاء مٽي ميون کي نچوض ڪيو ويو آهي. ليم ويتنام ۾ مشهور آهي جتي ليم جوس ڪڏهن ڪڏهن ليما سوڊ (سوڈا چانهه) ٺاهڻ لاء سادي سرپ ۽ سودا پاڻي سان ملايو ويندو آهي. فلپائن ۽ انڊونيشيا ۾ ڪالمان وڌيڪ وڏي پيماني تي استعمال ڪئي ويندي آهي. ٻين ليمن جي بنياد تي پيوميلو ۽ گرافڙو جو رس ٺاهيو ويندو آهي.

04 جو 10

ساگو تي گملان

فلپائن ۾، سمنڊ ۾ رهندڙ سمنڊ جي بنياد تي مغربي جانور جي بنياد تي جليتن جي برابر آهي. ساگو شايد سگو موتي جو مطلب ٿي سگھي ٿو جيڪو مختلف قسم جي کجيء جي وڻ کان وٺي يا ٽيپيوڪا موتي جو نالو وٺي ٿو، جنهن کي نالو چوي ٿو، ٽيپائيڪا مان ايندا آهن، جيڪو ڪاساوا مان نڪتل آهي. تپاوڪا جا ڪيترائي عام طور تي استعمال ٿيندا آهن.

سڻڪ پيڻ ۾ سڻڪ بنائڻ لاء مکيه پاڻي ٺاهي وڃڻ کان پوء، مٽي کي پاڻيء جي کجيء سان سيرپڻ سان گڏ مٽي ويندي آهي. جڏهن ته ڪٽي کٽيڪار ۽ ساگو پکايا ويندا آهن. ( ٿانو سيراب سرف ۾ پانڊان-ذائبي تاپاوڪا موتي جي تلاوت ڏسي).

تايلينڊ، ويتنامي، ملائيشيا، سنگاپور ۽ اندونيشيا ۾ هڪ تمام مشهور قسم گھاس جلي (جيڪا اي ايونا چنينس جي شاخن مان بنا) سان ٺاهي وئي آهي. ۽ کنڊ جي شربت.

05 کان 10

بلبل چانهه

بائيبل چانهه جي باري ۾ ڳالهائڻ کانسواء اشوڪ چانهه بابت ڳالهائڻ ناممڪن آهي. جيتوڻيڪ اهو تائيوان تان پيدا ٿيو، بلبلا چانهه پنهنجو ڏکڻ ايشيا تائين پهچايو آهي جتي اهو جوش سان هو.

بلبل چانهن ڇا آهي بلبل چانهه (موتي کير چاء يا بوبا کير چانهه پڻ سڃاتو ويندو آهي) ٿڌي، ميون يا ٻئي سان چانهه بنيادن تي چانهه حل ڪندڙ ٿڌو ٿڌو پيئڻ وارو ٿڌو آهي.

10 جو 06

Cendol

ڪئينڊول اڪثر ڪري بيان ڪيو ويو آهي ته دنيا جي سنڌي ڳالهائيندڙ حصن کي "شير" واري سان گڏ ھڪڙو ٻيرڙو، ناريل کير، برف ۽ کنڊ جي ھڪڙي نموني وانگر آھي.

پر ڪيپ پڻ هڪ مٺي ٿڌو پيئڻ وانگر ڪم ڪيو آهي. ان لحاظ کان، جاهل جونول جي معنوي جوتائي ، چانورن سان ڀريل "ماني" جي پيداوار مان تيار ٿي پيئي يا پيئي جي ڀيٽ ۾ اچار پيئي.

cendol مٺاڻ ۽ شراب جون متغيرات انڊونيشيا، ملائيشيا، سنگاپور، ٿائيڊا، ويتنام ۽ کمبوڊيا ۾ مليا آهن.

07 جو 10

بيحد ڪافي

نه، اسٽاربڪس آڪسائيڊ قافيو ٺاهي نه سگهيو. الجيرياين حوڪرن، هڪ ٿڌو ۽ مٺو قافلو پيئندو، 1800 جي پهرين اڌ کان وٺي چڪي آهي.

ويتنامي ۾، زميني قاف هڪ خاص پريس ۾ ماپي ويندي آهي، گرم پاڻي سان نموني پوء سڌو ڌاڙي ۾ پيچي وڃي. ان کي مٽي ڪڻڪ جو کير سان ملايو ويندو آهي ۽ ان کي ٿڌي ڀريل گلاس ۾ اڇليو ويو آهي.

08 جو 10

آئس چانهه

ايڪو چانهه حقيقي چانهه يا بوٽن سان ٿي سگهي ٿي، ۽ ڪڏهن ڪڏهن ميوا ۽ / يا مصالحن سان ذائق ٿي سگھي ٿو. انهي جي پيشڪش جيڪي حقيقي چانهه سان نه ڪيا ويا آهن، سخت ڳالهائڻ، ڦهلائيندا آهن پر اڪثر طور تي هن جو بنيادي جاندار "چانهن چاس" وانگر "ميون چانهه" وانگر "چاهين" جي نالي سان "چاء" جو نالو ڏنو ويندو آهي.

حقيقي چانهن جي پنن يا بوٽن سان ڇا ٺاهي، آئسيل چانهه تمام سويل ڏکڻ ايشيا کان تمام مشهور آهي. اھي غذا اسٽالن ۾ ۽ اھم اعلي رستن ۾ آھن.

09 جو 10

بنگنگ

ان جي باوجود اهو نالو، پيوني انڊوني شهر باندنگ مان نڪرندي نه پيو. ھڪڙي مال ملائيشيا ۽ سنگاپور ۾ مشهور آھي، ڌاڙھو کير جو ھڪڙو ٺڪرايو آھي ۽ ھوشياري سائپ گلاب. جڏهن ٻرندڙ مٽي جي جلي شامل ڪئي ويندي آهي، ته پيئندو ڌاڙيلن سنڪو کي سڏيو ويندو آهي.

10 مان 10

هٿيار رس

مطالبو ڪيو ته، انڊونيشيا، ويٽن ۽ ملائيشيا ۾ گهٽي جي وينڊرز پورٽبل پريس کان تازو ڪوڙي رس جو نچوض ڪن ٿا جيڪي انهن جي اسٽوريج ۾ آهن. سنگاپور ۾، توهان کي کائڻ وارين عدالتن ۾ کنڊ کان ڪمند ملندو.

پهرين شاخن جي ابتڙ، شاهد جو رس مٺو نه آهي، ڇاڪاڻ ته اهو برف سان سست ٿئي ٿو ۽ مٺي جي ٻٽي ميوٽيس جي نچوڙي سان متوازن هوندي آهي.