گوبي ميتي، گوبي ميتي جي نالي سان پڻ مشهور آهي، هڪ روايتي هندي موهيندڙ آهي. ڪولائليٽ جي ٻرندڙ هڪ لذيذ الاتر ۽ لوسن ۾ جوش چشمي ۾ مٽي وينديون وري پوء پياز ۽ سورن سان ڀريل هئا. ٽيم هن سمورين سادي تيار ڪيل چانور يا گرم چپس (انڊين لوڻ) سان ڍڪيل آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1/2 ڪلو ڪڪيل ٻڻندڙ فلور
- 250 گيم وارا ڦاٽو پٽي (اسٽال ختم ٿيل)
- 2 ٽيچ لسن پيسٽ
- 1 اسپين انگور پيسٽ
- 2 اسپين وارو پائوڊر
- 1 ڪيوسين ڪاڻ پاؤڊر
- 1/2 ٽيچ
- ڦرندڙ پاؤڊر
- 1/2 ٽيچ
- ڳاڙھو مرچ پاؤڊر
- 1 پيالو دارو
- 2 ٽيچ
- پائڻ واري تيل (
- سبزي / وائيلا / سج لڻندڙ تيل)
- 1 وڏو جوش (ڪٽ ٺيڪ)
- 3 وڏيون ٽيميون (ڪٽ چڱو)
- ڊيش لوڻ (يا مزو)
- 2 چمڪندڙ ليم جوس رس (جوس جي 1 جوس)
- 1/4 پيٽي جي ڦٽي پٽي (ڪڻڪ، گارنش ڪرڻ)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- اهو مشغلو ملائي، انگور ۽ لوڻ پادري ۽ تمام گهڻو مصالحو.
- هن نموني کي ڪنولفيلڻ واري فلور کي شامل ڪريو ۽ هڪ ڪلاڪ ٺاهڻ لاء.
- هڪ پين ۾ کاڌلندڙ تيل گرمي، پیاز شامل ڪريو ۽ نرم ڪرڻ کان پاسو ڪريو.
- پوکري جوڙيو ۽ نرم ڪرڻ لاء
- ڪوريلا گهرو ۽ ڪاريگر اچار شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ ڪريو.
- ڀاڻن جي پنن کي شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ. لوڻ جو ذائقو شامل ڪريو.
- ڪڪڙ تائين پهچايو ويندو آهي (پر بلڪل نرم نه آهي)، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا.
- آگ کي بند ڪريو، ليمن جو رس سان پنڌ ۽ ڪارن جي پنن سان کٽيو ۽ انهيء جوش چاول يا چپڻي (انڊين لوڻ) سان خدمت ڪندو آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 241 |
| کل فیٹ | 6 |
| ڏوريل ڀاڙي | 3 |
| ناپسنديده چت | 1 g |
| کوليسٽرول | 16 ميگا |
| سوڊيم | 252 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 41 ج |
| غذا فائبر | 11 g |
| پروٽين | 14 g |