پوليلو هڪ لا برسا جو هڪ نسخو ماروڙيندڙ روسيسيري ڪڪڙ جو آهي جيڪو پيرو ۾ تمام مشهور آهي، ۽ گڏوگڏ ٻاهرين طور تي پڻ دستياب آهي. اهو منفرد نموني ڪڪڙ لما ۾ ٻه سوئس نڪرڻ وارن پاران مشهور هو، ان جي رستوران لا گرانجا ازول (جيڪو اڃا تائين اڄ به موجود آهي) ۾.
مون کي پولو جو ذائقو هڪ لا برسا آهي پر ڪڏهن ڪڏهن ڀريل مرغن کي چڪر جي تڪليف واري ڪڪڙ کي پسند ڪن ٿا (۽ مون وٽ روسيسيئر گرل نه آهي). اهي ڪڪڙ سينن ساڳيا وڏيء موسم سان گڏ اچاريا ويندا آهن، پوء تنديل ٻوڙو، پوء تندور ۾ ختم ٿي ويا. نتيجو چکن پيرووا ذائقو رکندڙ ڪڪڙ جو نتيجو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 کان 6 ڪڪڙ سينو حل
- 3 ليم
- 4 ٻلڻ وارو لوڻ
- 1 چچا چچا
- 1- چمچ
- 2 ٽيچون
- مٽي پٽن (ڪٽ تازو)
- 2 چچا چپس پيپر
- 1 کان 2 چٿرون مرچ مٽي
- 1 چچا چٿر آيونگو
- اختيارن: 1 پيڪٽ گيا سيز ڪرڻ (
- آرگنائيزي ۽ آرٽيڪل سان سوني گيا )
- 1 ٽيچ
- آجي پينکا چائل مرچ پيسٽ
- 1 چمڪندڙ سويا ساس
- 1- چمڪندڙ انگور
- 4 چمڪندڙ سبزي وارو تيل
- سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
- 2 تائين 3 چمڪندڙ مکھن مکھن (يا
- زيتون جو تيل )
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڪڪڙ جي ڪڪرن کي سايون: ڪڪڙ رکي هڪ وڏي ٿانو ۾ ۽ ڪپڙو ٿڌو پاڻي کڻي. لوڻ جو 2-3 چمڙن ۽ پاڻي جي 2 ليم جو جوس شامل ڪريو. جيستائين تازي ڪرڻ لاء تيار ٿيڻ لاء (ڪيترائي ڪلاڪ يا رات جو).
- اچار تيار ڪريو: هڪ ڦوڪندڙ يا کاڌي پروسيسر ۾، لسن، مٽي، گندو، گندم، پيڪرا، مرچ مرچ، آيگنگو، آجي پانڪا پيسٽ، سينو سويا، سرين سويا، ٽيون چونم جو رس، ۽ سبزي جي تيل جو گڏ گڏجي ملن. پروسيس تائين پهچايو. موسم لوڻ ۽ مرچ سان ذائقو ڪرڻ.
- ٿڪڻ واري کاڌن ۾ ڪڪڙ سينن ۽ درياء. ڪڪڙ جو ڪڪڙ کڻي، کوٽ ڏانهن رخ ڪيو. ڪڪڙ جي باري ۾ تقريبا هڪ ڪلاڪ لاء اچاريو.
- اڳوڻي تند 350 فوٽ گرمي مکھن يا زيتون جو تيل وڏي ڳڻي ۾ وچولي تيز گرمي جي مٿان. جيڪڏھن ضروري ھجي ته بچين ۾ ڪڪڙ سينن، انھن ٻنھي پاسن تي ڪريل ھڻي.
- هڪ بیکنگ شيٽ تي ڪڪڙين سينن کي ۽ تندور ۾ 8 کان 10 منٽن تائين کاڌا ڪرڻ، يا ڪڪڙ مان پکايا ويندا آهن (هڪ ٽڪرا ۾ ڪٽي ڪريو ۽ ٿورن ۾ 5 منٽن کانپوء بعد ۾ چيڪ ڪريو - ڪڪڙ هاڻي گلابي ۽ گلس صاف نه هجڻ گهرجي ).
- تند مان ڪڍيو ۽ خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 988 |
| کل فیٹ | 62 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 14 g |
| ناپسنديده چت | 30 g |
| کوليسٽرول | 279 ميگا |
| سوڊيم | 499 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 15 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 90 g |