.Coddle هڪ روايتي آئريش ڊڪ آھي عام طور تي ڊبلين سان لاڳاپيل آھي ۽ ڊبلين ڪوڊڊل پڻ ڄاڻايل آھي. اهو سڀ کان اعلي درجي جو طعام آهي. نموني بيڪ، سور جو سورج ۽ آلو مان تيار ٿيل دلدار معدني ڪتب خانه.
ڊبلين ڪوڊڊل لاء ڪيتريون ئي ترڪيبون آھن ڄڻ ته ڊبلين جي شھر ۾ موجود آھن ۽ ھر ڪنھن جي ماء پنھنجي ئي نسخن جو آھي، ھينئر، ھميشھ بلڪل چڱي آھي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 ٽٻر سبزي جو تيل
- 2 وچولي چنبڙي، مٽي ٻاري
- 4 آانس / 115 گرام بيڪش واپس، ڪٽي رند کان پوء وزن
- 6 چربی،
- روايتي پور جو سوسائٽي
- 2 گاڏيون، ڳاڙهو ۽ عمدي نموني
- 8 آلو / 250g اڇو آلو، عمدي نموني
- سوٽي ۽ مرچ
- 2 پيالو / 500 مليل آهي
- مالدار گوشت يا ڪڪڙ اسٽاڪ
اهو ڪيئن ٺاهيو
ڳاڙهو 425 تائين في ايف گرمي / 220 ° سي / گئس 7
- وڏي ۾ وڏو ڀريل پين يا سکيلٽ، گرمي کي گرمي، प्याز شامل ڪريو ۽ تقريبا 4 منٽن تائين وچولي گرمي کي کائي. هيڪس / 1 سينٽ ڪڻڪ ۾ ڪاسٽ کي ڪٽ ڪريو. بيڪن کي پچن ۾ شامل ڪريو ۽ چڱي ريت ٿڪيو. ساس کي ڪٽي ڪريو ۽ انزيا ۽ بيس کي وڌايو.
- گرميء کي وڌايو ۽ مسلسل روانا ٿي، جوش ساڙيو نه وڃي ساسج کي بھاري کڻڻ جي سنڀال ڪرڻ شروع ڪن.
- گرمي دليل جوسر ۾، هڪ جوز، بييڪن ۽ سسج جو مرکب رکي ٿو، بعد ۾ قيمتي گاڏين جي پرت ۽ آلو جو هڪ پرت. موسم لوڻ ۽ مرچ سان. ڪتب آڱريو ايستائين جو استعمال ڪريو، آلو جي هڪ پرت سان ختم ڪريو.
- خاص طور تي اسٽاڪ تي رکڻ. ڍڪڻ سان ڍڪيل يا هڪ ڪنڊو لڀڻ جي ورق سان ورق. تندور جي مرڪز ۾ جاء ۽ 45 منٽن تائين کائڻ. پڪ سان پڪ ڪريو ته ڪوڊل سڪي نه نڪتو آهي (جيڪڏهن ضروري هجي ته ٿورو ٽڪرائي پاڻيء سان گڏ ٿين پر اسٽو سيل نه ٿئي). 350 درجه فوٽ / 175 ڪ.ف.ڪ / گئس 4 کان گرمي گهٽ ڪريو ۽ 30 منٽن تائين وڌيڪ ڪجه ڪريو، جيستائين بلبل ۽ آلو چڱي طرح پکايا ويندا.
- خدمت ڪرڻ کان پهريان 10 منٽن لاء تندور ۽ آرام کان هٽايو.
- ڪوڊڊل هڪ ڀيرو ٿوري دير جي ضرورت پوي ٿي، رڳو آئرش سوڌو ماني ۽ مکڻ جي وڏين سلائسن سان گڏ خدمت ڪري ٿو، اهي آشيون ۾ تمام خوبصورت جوش وڌائين، جيئن آئرش جو طريقو آهي.
ڊبلين ڪڊل جو نالو ڪٿي آهي؟
نالو اچي ٿو ڊگهي، سست سمجهه يا 'کاڊڊنگ' مان ٺهيل. اها کوڊل جي مقبوليت جي تجويز ڪئي وئي آهي ڇو ته اها اسٽولي تي رهجي وڃي ٿي جتان زال واري بستري کان پوء ڊگهي پائي کان وٺي اچي ويندو آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 535 |
| کل فیٹ | 38 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 12 g |
| ناپسنديده چت | 19 g |
| کوليسٽرول | 82 مگ |
| سوڊيم | 1،379 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 22 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 25 g |