ڇا توهان ڪيتري ئي مرين مرچ کي برتن ۾ اڇلائي ڇڏيو آهي، توهان جي تلاوت توهان جي مهمانن جي گرمي رواداري کي بدنام ڪيو آهي يا توهان تازيون ميون جي غير معمولي مصيبت خريد ڪري، اميد آهي. گرميء کي ڊيل ڪرڻ لاء تمام گهڻيون طريقا آهن، تنهنڪري توهان جو مزو چکڻ واري گرم چشمي جي بوتل کان وڌيڪ ذائقو ڪرڻ جي قابل آهي جيڪا توهان ڊاني ۾ داخل ڪيو. هتي اسان کي ڊائل ڪرڻ لاء طريقا ڍڪيندا آهيون ۽ وڌيڪ ضروري آهي ته مستقبل ۾ اڳتي ٿيڻ کان ڪيئن روڪجي.
توهان کي خبر آهي ته، توهان کي مرچ مان گرميء جو مزو حقيقي ذائقو نه آهي. جلدی آپ کی زبان میں درد ریسیسرز سے آتا ہے جو مرچ میں کیپسیسیکین کی طرف سے چالو ہے. اب آپ کیپسیکین سے آپ کے کھانے کو تباہ کرنے میں مدد کرنے میں مدد کرنے کے لئے.
گرم ڪنڌ وارو قاعدو
جيڪڏهن توهان کي پچائڻ سان نوان آهن هي مرچ سان هن حڪمراني کي ياد رکندي: مرچ جو ننڍڙو، گرم هٽائيندڙ. ٻج کي ختم ڪرڻ ۽ ٻڏل کي ختم ڪرڻ ۽ جالپينوس کان، جھليساس، اسڪاچ بونٽ، ۽ گرم مرچ جي ٻين قسمن جي ياد رکڻ کان سواء ياد رکجو جيستائين توهان ڏاڍي گرم کاڌا پسند نٿا ڪريو. انهي سان گڏ، ڪني مرچ، مرچ پاؤر، گرم چٽيو، يا ٻين مسڪينن جي ساٿين کي ڪفن يا پين مٿان صحيح نه ڪريو. اهو بلڪل آسان آهي ۽ تمام گهڻو وڌڻ آسان آهي.
3 ايشليس هڪ برفاني ٻوٽي ۾ گرمي کي ٽائون ڪرڻ لاء
جئين توهان ڄاڻو ٿا ته جڏهن هن گند ۾ مليا، اهو مسئلو آهي جيڪو هڪ چشمو آهي جيڪو مسڪينن جو تناسب آهي، ان جو اندازو آهي ته گهڻائي نموني جو انداز آهي. شين کي بيلنس ڪرڻ ۽ پنهنجي خواهش کي بچائڻ لاء، توهان کي چمڪندڙ کاڌي شامل ڪرڻو پوندو جيڪي گرمي کي ختم ڪري ڇڏيندو.
هتي ڪيئن آهي:
هڪ مٺويندڙ شامل ڪريو
ڪجھ کنڊ شامل ڪندي توهان کاڌي جي گرمي کي گهٽائي سگهو ٿا. مرچ جي گرمي کي ماپڻ لاء اسڪويل اسڪيل ترقي يافته ٿي وئي هئي، مرچ کي ٺهيل حل ڪرڻ کان وٺي گرميء کي ختم ڪيو ويو. جيئن ته توهان کي کنڊ شامل رکو ته ذوق رکو. پر اهو مشغول ناقابل قبول مٺي ڪري سگھي ٿو.
توهان پڻ ماکي کي شامل ڪري سگهو ٿا، جيڪو وڌيڪ مالدار ذائقو آهي. جيڪڏهن اهي چونڊون ڏاڍو مٺي آهن، پنهنجي مڇيء جي خدمت سان پادريء جي کاڌن وانگر، ماني وانگر، مڇي آلو يا چانورن وانگر.
فاٽ شامل ڪريو
مرچ کي ساڙڻ ۾ مدد ڏيڻ لاء ڊيٽي شين جو استعمال ڪرڻ جي هڪ طريقو آهي. توھان ڪجھھ کير، ڪيم، کریم جو پنيس، ھميئر ڪڪڙ، يا رزق کي پنيس شامل ڪري سگھيو آھي تھ اھو مناسب آھي جو ذائقي جو ذائقو. ڪلسيڪين ڪلسيڪين تي مشتمل هوندو آهي جنهن کي زبان کي ڏيان ٿو، پر کير ۾ ڪيسين جو آهي، جنهن کي اصل ۾ ڪئپسيسيئن سان پابند آهي ۽ درد کان مدد وٺندو آهي. جيڪڏهن توهان کي دودي جي شين کان بچڻ کان، توهان ٻين وڏن موٽن کاڌي جهڙوڪ ناريل کير، اييوکودو، يا گونگا شامل ڪري سگهو ٿا جهڙوڪ مانوت مکڻ پڻ ڪم ڪري ٿو.
سولو رستو: ان کي سڏي ٿو
جيڪڏهن ٻين اجزاء کي شامل ڪرڻ ۾ تمام گهڻو لڳي ٿي، جيڪا ڊش ۾ گرميء کي گهٽائڻ جو آسان طريقو آسانيء سان حل ڪرڻ لاء آسان آهي ته ٻين سڀني اجزاء کان وڌيڪ شامل ڪريو. جيڪڏهن اهو هڪ سوپ آهي ته توهان کي کولڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهيو، وڌيڪ برٿ ۽ وڌيڪ ڀاڄيون ۽ / يا گوشت شامل ڪريو. جيڪڏهن کاڌ خوراڪ جوشير آهي، وڌيڪ پادا ۽ وڌيڪ چاس شامل ڪريو (مرچ سواء هي وقت کان سواء!) ۽ ٻين اجزاء کان وڌيڪ، جهڙوڪ گوشت يا ڀاڄين.
توهان کي کاڌي جي تمام وڏي بچ هوندي، پر ٿلهي، سوپس، اسٽاڪ ۽ ڪئاسرولس تمام ٿورڙي دير تائين ماني کائڻ لاء تيار ٿي ويندا آهن.
يا يقينا، صرف مهمانن سان ونڊڻ لاء وڌيڪ آهي، تنهنڪري پنهنجي پاڙيسري جي در تي دستور ۽ اضافي کاڌا پيش ڪندا.