هڪ couscoussier هڪ قسم جي روايتي اتر آفريڪا Cookware آهي، جيڪا هڪ ڪنڌ کي ڦاسي وڃڻ جي اجازت ڏني وئي آهي ۽ گڏوگڏ اسٽو تيار ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي ويندي جيڪا انهي ۾ ڀرپور ٿيندي. اهو تمام گهڻو ٺهيل ڊبل بوائلر وانگر ڏسڻ ۾ اچي ٿو، سواء اهو مٿو ٽڪرا وڏو غائب ٻاڦ وارو ٽوڪندڙ آهي جيڪو سوراخ ۾ هيٺ ڏنل آهي. سستا، ٿلهي ليڊيليم ايلچيمڪوز سيزڪوزيرز مراکش ۾ سڀ کان وڌيڪ آهن، پر مٽي ۽ اسٽينلیس سٹیل پڻ موجود آهن.
Couscous کي ڪتب آڻي سگهيو آهي ته ڪٿان سان ڪيئن ڪم ڪرڻ ڪئين. جڏهن ته، هيٺ ئي خودڪشي جي استعمال لاء عام تجاوز آهن.
اسٽاڪپوت هيٺيون
هيٺيون يا ڪسوساسوسير ( بيمه ) جو بنياد بنيادي طور تي وڏو اسٽاڪ هوندو آهي، اڪثر ڪري ريم ۾ معمولي نموني سان. جيئن ته، سوڊ، سفيد ٺاهڻ لاء اهو اڪيلو استعمال ٿي سگهي ٿو. ۽ جيڪو توهان سان بغير خدمت ڪرڻ چاهيندا هئاسين انهن کان سواء اسٽيشنز. توهان هن کي استعمال ڪري پادا کي به تيز ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهو ٿا.
اسٽيمنگ باسڪيٽ
هڪ وڏو ٻاڦنگ جي ٽوڪ ( kesskess ) بنيادي طور تي ويٺل آهي. جيتوڻيڪ تري ۾ هيٺيون سوراخ ڪنڊنر کان به وڏي آهن، ڪسوسي جو ٺيڪ اناج ذريعي نه ٿا ڪن. شيرين ڪوٺي جي اندر اندر ڳاڙهو نه ڪندو آهي، جهڙوڪ ڪجهه اسڪرين جي ٽوڪن تي اڏيل آهن، بلڪه رڳو ٿوري دير سان ريم ۾ وجهي ٿو. اها مناسب جڳهه کي چمڪندڙ مقدارن جي پوک ڪرڻ لاء هيٺ ڏنل برتن جي اجازت ڏئي ٿي. کوسوس کان علاوه، ٽوڪ ٻين کي کاڌا کڻڻ جهڙوڪ ڀريل ويميسي ( چرايا ) کي سيف ڪرڻ جي لاء استعمال ٿئي ٿي. جڏهن ته ايم ڊي جڏهن ته پڪي سلاد ٺاهيو ويندو آهي. انهي سان گڏ پولٽري، گوشت، چانور ۽ ڀاڄيون.
Couscoussier استعمال ڪرڻ لاء عام طريقا
1. پڪ ڪريو ته ٻاڦ رڳو ٽوڪري جي چوٽي کان وڌي رهي آهي ۽ ٽوڪري ۽ بيس جي وچ ۾ ڀڄي وڃڻ کان نه. جيڪڏهن ضروري هجي ته، گڏيل مهر ڪر. اهو ڪرڻ جو آسان طريقو پلاسٽ لفافي يا کاڌي جي فلم جي تمام ڊگهي ڊيگهه کڻڻ آهي (توهان جي بدران ايلونيمن ورق استعمال ڪرڻ جي ڪوشش ڪري)، ان کي اڌ وقت جي لحاظ کان هڪ ڀيرو يا ٻه دفعا ڪريو، ۽ پوء ان کي ڦيري ۽ ان جي رمي جي چوڌاري اسٽاڪ جو بنياد
پڪ اٿو ته فلم مڪمل طور تي رم جي حدن کي پکڙيل آهي. مٿين تي اسٽيمر ٽوڪٽ سيٽ ڪريو ۽ نيليل ان کي پلاسٽڪ لپڻ ريم ۾ سنويو. توهان پنهنجي جاء تي پلاسٽڪ لفافه ڇڏي ڇڏيندا هئاسين جڏهن توهان ٻيٽ جي وچ ۾ ٽوڪن جي وچ ۾ ٻاڦ کڻندي.
2. ان کي ذخيرو ۾ ذخيرو نٿا ٻاڦ اسٽيمر ٽوڪ کي ڇڏين. جڏهن ڪيتريون ئي سبزي سان گڏ کفايت جو طريقيڪار ٺاهيندا آهن، اسٽاڪ بس بنيادي تڪڙو ڀرجي سگهن ٿا، ويٿ رستي جي سطح کي وڌائيندو. محتاط ڪر ته اهو ايتري تيز نه آهي ته ڀوت ٻيڙين تي ٻڌل ٽوڪ پهچي ويندا، جڏهن اهو اچي ويندو آهي. جيڪڏهن ضروري هجي ته، کسوسيسيئر هزارن ۾ لڳل پنڌ جو اڌ حصو ۽ ٻيو اڌ هڪ جدا برتن ۾. اهو خاص طور تي مفيد آهي جڏهن هڪ وڏي جهي کي کارائڻ يا جڏهن توهان کي يقيني بڻائڻ چاهيندو ته پاسي جي پيش ڪرڻ لاء ڪافي ساس موجود آهي.
3. ٻاڦ کي ٽوڪ نه ڀڃو. هن جو مطلب هي نه آهي ته توهان گندگي سان ڳاڙهو ڀريو نه ٿا سگهو، بلڪه توهان کي مڪمل طور تي ٽوڪ ۾ آسانيء سان ٽوڪيندا هئاسين ۽ ان کي دٻائڻ کان بچڻ. گندم جي ٽين ۽ آخري فائننگ ذريعي، مثال طور، اناج جا ڪافي ٿڌ ۽ چمڪندڙ هوندا. انهي صورت ۾، توهان ڪيترا واڌارو ۾ کسيسوس کي شامل ڪري سگهو ٿا، ٽوڪ ڀرڻ کان اڳ ٿڪڻ جي هر اضافي کان اڳتي وڌڻ جي انتظار ۾ ٿورڙو وڌيڪ.
4. ٻاڦ لڳائڻ کان بچاء نه ڪريو. يا ڪپڙا ڪريو. راء جو هڪ فرق آهي، جئين جڏهن توهان کي دٻايو وڃي ته توهان کي couscous کي ڍڪڻ گهرجي يا نه. مون کي ترجيح ڏيان ٿو، جيئن مون کي هٿ ڪيو ويو آهي ته بيڪسي وڌو آهي وڌيڪ وقت کان وڌيڪ وقت ۾ وڌيڪ ذوق جذب ڪري ٿو، پر ٻيا پڪن يقين رکندو آهي ته اهي وڌيڪ پگهار کڻڻ دوران ڦاسي ويندا آهن ۽ ڪسوسيس کي ٺهڪيندو آهي. اهو واقعي توهان ڏانهن آهي. ٻئي طريقن جي ڪوشش ڪريو ۽ ڏسو ته توهان ڪهڙو پسند ڪيو.