گهڻو ڪري ويچارو هڪ عظيم ساٿي فرانسيسي سوپ هجڻ جي ڳالهه آهي، جيتوڻيڪ ڪجهه يقينن نيو يارڪ شهر ۾ رتن ڪارلن ۾ ايجاد ڪئي وئي. ان کان علاوه، ھي آلو ۽ ليڪ سوپ ھڪڙي ھڪڙي شاندار کلاڪ سان گڏ ھڪڙو شاندار ذائق رکندڙ آھن.
تيار ڪرڻ ۾ آسان، صرف چند اجزاء سان، ويچيسسوز توهان جي دماغ کي ٿڌو سوڊ جي باري ۾ تبديل ڪندو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 1/2 پائون آلو (ميڪسي قسم)، مٽي ۽ انچ انچ ڪٽرن ۾ ڪٽ ڪيو ويو آهي
- 4 وچولي لڪن (اٽڪل 3 پائونڊ)، تمام سٺو ۽ سٺو نمونو اڇلائي، اڇا حصو صرف استعمال ڪريو
- 2 چمڪندڙ مکڻ مکڻ
- 4 ڪڪڙ ڪڪڙ، سوراخ، يا کير
- 1 پيالو ڳري ذمي
- لوڻ ۽ مرچ، ذائقو ڪرڻ
- گارنش لاء
اهو ڪيئن ٺاهيو
- وچولي گهٽ گرميء جي مٿان وڏي لوڻ کي مکڻ شامل ڪريو.
- جڏهن ڳاڙهو، لڪرين کي شامل ڪريو ۽ آسانيء سان پختو ڪريو (جيستائين اهي نرمي نه ٿا ڪن) جيستائين اهي نرم آهن (5 منٽن).
- آلو ۽ ڪڪڙ ورٿ، پاڻي، يا کير شامل ڪريو. هڪ ڪنڊ تي، پوء هڪ سمير کي گهٽ.
- سمير ايتري تائين آلو نرم ۽ آسانيء سان هڪ ڪانٽو (اٽڪل 20 منٽ) سان ڀريل آهي. گرميء تان هٽايو ۽ ڪجهه منٽن لاء سٺي وڃڻ جي اجازت ڏيو.
- کاڌي پروسيسر کي مرکب شامل ڪريو يا نرمي تائين بلينر ۽ خالص. هن کي ننڍي سوپ ۾ (اڌ کان وڌيڪ نه هوندي) جيئن گرم سوپ ٺهيل پيدا ڪري ٿو ۽ ٻاهر نڪري سگهجي ٿو.
- واپسيء ۾ سوپ واپس آڻيو ته ڪڪڙ ۾ پئجي وڃو. سموري وقت روانا ٿيا، سوپ آڻيل ڪوف ڪن ۽ فوري طور تي ڌڪيو. سمر 5 منٽن لاء ۽ گرمي تان هٽايو. جيڪڏهن سوپ ڏاڍو موڙ آهي، ٿورو پاڻي يا ورٿ شامل ڪريو.
- لوڻ ۽ مرچ سان لوڻ ۽ مرچ چکڻ.
- چمڪندڙ ڪمري کي تيز ڪرڻ سان، پلاسٽڪ سان گڏ ڪپڙا، پوء ٿڪايو (ايستائين جو ڀروسي جي ڀيٽ ۾) رات جو ٿڪايو وڃي.
- بس ڪرڻ کان اڳ، چوٽي مٿان چوڪايو ويندو آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 404 |
| کل فیٹ | 19 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 12 g |
| ناپسنديده چت | 5 g |
| کوليسٽرول | 55 ميگا |
| سوڊيم | 595 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 53 g |
| غذا فائبر | 6 |
| پروٽين | 9 g |