Frying هڪ پچائڻ جو طريقو آهي جيڪو پوري دنيا جي تقريبن هر خواهش ۾ مليو آهي. گوشت، مرغي ۽ مڇي سڀ کان عام طور تي طعام کاڌا آهن. ميون جي ڀاڄيون کاڌاڻن جي وچ ۾، ڪڪڙ ڪڪڙ جي سڀني مشهور پسندن مان هڪ آهي. سيشننگ (ٿڪڻ ۽ سوچي، جيڪڏهن ڪنهن کي) ثقافت جي ثقافت کان مختلف ناهي پر هڪ شيء ساڳي ئي رهي ٿو - خشڪ ڪڪڙ ٻاهران ٻاهر تي چڪي آهي پر ان جي اندر اندر مٽي. ان سان گڏوگڏ ٻارن ۽ ڪٽنب سان گڏ، ڪڪڙ ڪڪڙ خوراڪ، اڻڄاڻ ۽ اڻ کليل ۽ آرام سان گڏ کائيندا آهن، ۽ ان کي کائڻ (ضروري آهي ته) فينسي اوزار جي ضرورت ناهي.
جڏهن ويتنامي ڪڪڙ جو ونگ مليو ته ان جي مغربي گولائي ڏانهن روانو ٿيو، ڀري ڀاڱي اختياري ٿي ويو. گوري ۾، بروبل يا کاڌ خوراڪ ۾ پسنديده پسند طريقي وارو طريقو بڻجي ويو. جيڪڏهن مون کي اندازو لڳايو وڃي ته اهو صحت مند عقيدت جي لحاظ کان آهي، خاص طورमा गहिरो तलाका माटो - कोलेस्ट्रल बिल्डअप र भित्री धमनीहरूलाई कम गर्न को लागी राख्नु पर्दछ، जो हृदय समस्याको सामना गर्न सक्छ. جيئن ته، هر هڪ تي ايمان آڻيندي جيڪو اهو ايمان آڻيو ويو آهي يا هڪ تازو داخلا تي ڌيان ڏئي سگهي ٿو ته گذريل 50 کان 60 سالن جي ڪيترين طبي طبي ادب ڊاڪٽرن جي آڌار ۽ دڪانن سان گڏ رشوت سان ڀريل آهن ڪمپنيون.
تنهنڪري، منهنجو منهنجو ويٽنامي ڪڪڙ جو پکو پکو پوٽو طرز - فلا ۽ ڳاڙهو ڪيو. جڏهن ته اچار مون استعمال ڪيو، تنهن هوندي به پوڪ پوڪ جي حيثيت نه آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 10 ڪڪڙ جو پرن
- 2
- ٿانو ڦاٽ (ٿورڙو حصو صرف، عمدو ٿورڙي)
- 4 وربن جو لوڻ (منڊي)
- 2 پکي جي اک اکسي (ڪٽ)
- 2 انچ پيٽ تازو انگور (پتلون ۽ ڪٽ)
- 2 ٽيچون
- مڇيء جو بچاء
- 1 ليم (juiced)
- 1- چمچ
- 1/4 پيپي ٽيپي ڪوڪا نشو (يا ڪڪڙ نشارچ)
- 2 کان 3 پيالو تيل (جيتري گهڻي ڳري وڃڻ لاء)
اهو ڪيئن ٺاهيو
ڪڪڙ جي پرن وارا ڌوڪ هن جي پيرن سان ڪٽي ڪٽي ٿي ته هر ونگ ٽن ٽڪرا هجن. ونگ ٽوٽيون کي ختم ڪريو (يا ورٿ کي ٺاهڻ لاء سيٽ ڪريو).
اچار تيار ڪريو. مارٽر ۽ پيسٽ يا مني فوڊ پروسيسر کي استعمال ڪندي، ڍنڍن واري اسٽڪن، لوسن، ميڪن ۽ انگن کي پيسٽ ٺاهڻ لاء. ماسي جي پيس کي مڇيء جي چٽ سان گڏ، ليم جو رس ۽ چيني.
آئوٽ ڪنٽينر ۾ ڪڪڙ ڏسو. هن کي اچار ۾ اچار.
چڱي طرح سان گڏ، ڪم ڪرڻ واري اچار کي گوشت ۾. کاڌو ۽ گوشت کي اجازت ڏيڻ لاء ڇڏي ڏيو، ذائق کي اڌ ڪلاڪ ڪلاڪ جذب ڪري ٿو.
هڪ واڪ يا ڀريل ٽڪڻ کي هڻڻ ۽ ٻن انچ جي کوٽائي ۾ ڪافي پائڻ واري تيل ۾ وجهي.
ڪڪڙ جي پرن کي ڀريل صاف گودام ۾ جڳهه، نشاست کي وڌايو ۽ کوٽ سان روشني ڪرڻ (هڪ رزليبل بيڪ به سٺو ڪندو).
جڏهن ته تيل گرم گرم (350F جيڪڏهن توهان ٿامائيٽر استعمال ڪري رهيا آهيو، ٻي صورت ۾، صحيح ڌڻي جي دونٽ کي ڏسڻ لاء انتظار ڪريو)، ٻن پيچلن ۾ ڪڪڙ ڀري. تمام ننڍڙي ڳئون ٺاهي (drumettes) گڏ ڪريو. جڏهن بيخبر ۽ ڳاڙهو ڳاڙهو (اٽڪل ٽن چئن منٽ واري سون) کان سنئون آهن، انهن کي فلپ ڪيو ۽ سامهون سامونڊي کائڻ لاء تقريبا ٻه ٽي منٽن تائين. ٻاهر ڪڍڻ ۽ پيچراڻ واري رستي ڏانهن وڌڻ. باقي ٽڪرا کائڻ. ڇاڪاڻ ته اهو گوشت موڙو نه آهي، ٻيو بچ ننڍن ننڍن وقت جي ضرورت هوندي آهي. انھن کي ٻاھر ڪڍيو ۽ اسٽريسر ڏانھن وڃو.
اڌ ٿورڙو ٿانو ڀريو نووڪ پي پي سان گڏ ڪريو ۽ خدمت ڪرڻ واري مرڪز تي رکي. هڪ پاسي کان ڪڪڙ ڳاڙھو بند ڪريو ۽ ٻي پاسي تي. هڪ دفعو تي خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 4176 |
| کل فیٹ | 234 جو |
| ڏوريل ڀاڙي | 65 g |
| ناپسنديده چت | 93 g |
| کوليسٽرول | 1،395 ميگا |
| سوڊيم | 2،405 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 48 ج |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 443 ڀ |