اڇي شراب وارا جيڪي ڪئجس اسپس لاء توهان جو چڱو اختيار ٿيندو
ميدي گراس يا فيبر اڱارو ، کاجين جي بهترين نموني کي ڏيکارڻ لاء شيف لاء هڪ بهترين موقع آهي. اهو شراب جي عاشق لاء پڻ عذر آهي، جيڪو محبوب بيورو جي علائقي جي گرم ۽ مسالائي ذائقي سان گڏ مزي سان شراب ۽ مزي سان ملائي ٿو.
اسپيلي ڪيجون کاڌي لاء شراب جي سڃاڻڻ
Cajun cuisine مالدار، شاديون، مسڪين ۽ ذائقي جو مزو آهي. جڏهن توهان شراب جي چيلنج کي قدم کڻڻ لاء ڳولي رهيا آهيو، توهان کي احتياط چونڊڻ جي ضرورت پوندي.
اهو بهترين طور تي ٽينچن ۾ ڪابنيٽ سووگنسن جهڙوڪ وڏن ڊائرن ڳاڙيلن کي بٽڻ ڏيڻ لاء بهترين آهي. اهي وڌيڪ ڌڪيون مزو ڪنديون ۽ ذائقي جي ذائق کي ناس ڪري ڇڏيندا. ان جي بدران، شراب جون چونڊون جيڪي ڪٿرا ۽ ٿڌو هوندا آهن ۽ اهي جيڪي ڊڪ جي ذائق جي شدت سان مقابلا نه ٿيندا.
مجموعي طور تي، اڇو شراب جو کاج خوراڪ جي گهڻائي جي لاء تمام گهڻن ورڇيل آهي ۽ سووگنگن بلن مان هڪ بهترين اختياري آهي. مطلب اهو نه آهي ته ڳاڙهي سوال کان ٻاهر آهن، جيتوڻيڪ پنٽ نير جهڙو شيز يا شيراز وڌيڪ مناسب چونڊ هوندي.
Gumbo لاء وڃڻ
اهو گومبو سسج، ميڙ، يا ڪڪڙ سان ڀريو ويندو آهي. اهو هڪ ميدي گاس پسنديده ۽ لوئانايسا جي نشاني ڊڪشن آهي. تنهن هوندي، اهو شراب ڳولڻ لاء سخت ٿي سگهي ٿو جيڪو انهي ذائق جي تضاد نه ڪندو آهي. عظيم خبر اها آهي ته اهو هڪ کاجو ڍڪڻ آهي جيڪا شايد ڳاڙهي يا اڇو شراب کي هٿي سگهي.
توهان جي ڳجهو گومبو ريائيڪ لاء اڃا تائين تمام گهڻن ورهين واري هوندي آهي.
توهان هڪ عظيم سووگنن بلان وانگر هڪ بهترين شراب جي ضرورت هوندي آهي ته انصاف ڪرڻ ۽ ڪجج سوپ جي گرمي کي توازن ڏي.
جيئن ته ڳاڙهي شراب جي چونڊ لاء، هڪ ورٽايل پنٽ نير يا سنوزازي شيراز لاء چونڊيو. اهي ٻئي عام طور تي تين جي جوڙجڪ ۾ گهٽ آهن. انهن وٽ اسان کي آسان ٺهيل موجود آهي، جيڪا هڪ اسپيشل گومبو کي برقرار رکڻ ۽ ان کي پورو ڪندي.
ڪوجهون سمورين لاء داخل ٿيڻ لاء؟
جيڪڏهن توهان ڪي سموڊ يا شيلفش تي ٻڌل ڪوشش ڪري رهيا آهيو ته ڪئنج ڪيففش، شذي پيسول، يا ڪافيف داخل ٿيڻ، هڪ اڇا شراب سان لٺل آهن. انهي کي ريفريجشن فراهم ڪندي ۽ شراب جي ان ساخت جي هڪ برقي جزو کي برقرار رکندو، جيڪا کاڌي تائين اٿي ويندي.
هڪ سچل ريلنگ يا گيوورزٽرامرر ڪنهن به کاجن سمندري کاڌ خوراڪ سان ڪم ڪندو. ٻيهر، توهان پڻ سووگنن بلن ڏانهن رخ ڪري سگهو ٿا، خاص طور تي آسان آهي جيڪڏهن توهان گومبو پڻ گڏ ڪري رهيا آهيو.
جيڪي مٺي بادشاهه لاء شراب ٺاهي ٿو
جڏهن اهو مٺايون اچي ٿو، مشهور بادشاهه ڪيڪ مريدي گرس جو راجا آهي . بادشاهه ڪيچ، کنڊ، رنگارنگ ڀريلنگ، ۽ اختيارن کي ڀريل هڪ وڏين صفن سان مزيدار رشوت رکندڙ طرز واريون آهن. انهن سڀني سمورن عناصرن باوجود، هڪ انداز جو شراب آهي جيڪو ڪنگ ڪيڪ جي طريقي سان ڪم ڪندي.
ٿوري مزيدار چمڪندڙ شراب کان وڌيڪ نه ڏس. سيڪنڊ ۽ ڊيمي سيڪنڊ سان رکيل (مٺي جي معنى) شرابين مان آهن يا ته انهن مان ڪوڙن سان گڏ اسپين ڪيه وانگر، يا اٽلي جي ماساٽو ڊي آسٽي شراب واريون. ڪنهن به چمڪندڙ شراب کان بچڻ وارا برٿ شامل آهن ، جيئن ته سڪل چمڪندڙ شراب جي لاء درجه بندي آهي .