ويگن ڪاباب ڪيچ يا مڇي ڪيڪ ٺاهڻ لاء سوادج انداز ڳولڻ لاء؟ اهي سبزي ۽ سبزي ڪابينا ڪيچ وڏي وڏيون مڇيون آهن ۽ حقيقت ۾ ڪنهن قسم جي مڇي جو مزو چکائيندا آهن، سفيد شراب، غذائيت جي خشڪ، ليم جو رس ۽ پراڻن خشڪ سيشن جي انفرادي ميلاپ جي مهرباني. جيڪڏهن توهان سمنڊ جي خوراڪ غائب ٿي رهيا آهيو ته اهي وڏي ڀاڄي ۽ رگ کان متبادل آهن!
هن ويگن جي ڪچي ڪيڪ جي طريقي ۾، پراڻي بيبي سان موسمي ڪرڻ سان گڏوگڏ ٿيندو آهي، پوء ماهر ٿيل ماني سان لڌل هڪ ٺٺولي مڇيء کي پيٽ ڪرڻ ۽ تيل جي ٿوري ۾ ساڙ ڪري ٿو. پراڻن بو جي موسم ۾ ڪيترن ئي مصالحن جو هڪ منفرد نمونو آهي، تنهنڪري اهو متبادل استعمال ڪرڻ آسان ناهي. تنهن هوندي به، ڪابينا جي ڪافي مقدار ۾ صرف تازو اجماع، سرواڻ پاؤر ۽ لوڻ ۽ مرچ استعمال ڪريو، تنهنڪري جيڪڏهن توهان پراڻي خسارو کي ختم ڪرڻ تي زور ڀريو وڃي ها ته اهو ئي طريقو آهي.
پنهنجو ٽنگار سٽ يا هڪ ڪيڪلي ساس سان گڏ توهان جي ٽوف مڇيء جا ڪيچ پيش ڪريو. پنهنجي تانگ کي ڪابينا ذريعي ڪيڪ کان لطف اندوز ڪريو!
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 سڪا. زيتون جو تيل (يا ڪينال جي تيل يا سبزي جي تيل؛ انهي سان گڏ وڌيڪ فائڻ لاء)
- 1/2 پيالو پياز (ڊيئي)
- 1 گاڏيو (سٺي نموني)
- 4 کان 5 ڪلو گلاس (منڊل)
- 2 پونڊ ٽفٽ (ثابت يا وڌيڪ ثابت، ڀريل)
- 1 1/2 ڪڇو. کٽسٽ
- 1/4 پيالو غذائي غذا
- 1/8 پيالو اڇو شراب (سڪل، مان چارڊنيه استعمال ڪرڻ جهڙو آهي، پر سووگنگن بلان پڻ عام طور تي پکڙڻ ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي)
- 1 سڪا. لوڻ
- 1/2 ٽيچ. اڇو مرچ
- هڪ جوس کان رس (اٽڪل 1 چمچ.)
- 1 1/2 پيالو ٿڌ (ماٺ زمين)
- 3 طبسم. پراڻي خاني جو مندڻ
- 1 سڪا. لوڻ
- 1 1/2 پيالو اٽو
- 1 1/2 پيالو سويا کير (تمام سٺو نه آهي)
- تيل لاء
اهو ڪيئن ٺاهيو
- زيتون جو تيل ۾ گاڏين ۽ گاڏين جهڙوڪ ڪينولا جو تيل، ساوڪ کان وٺي، 3 کان 5 منٽن تائين. هڪ وڌيڪ منٽ لاء لوسن ۽ کاڌو شامل ڪريو. هي ٺهيل ٿوريون ٿوريون سوراخ ڪريو.
- ٿانو ٿڌو هڪ وڏي ٿانو ۾ وڌو ۽ ڪنڊ گرايو، غذايي خشڪ ، سڪل سفيد شراب، هڪ کاڌو لوڻين، ڪڪڙ مرچ ۽ ٿانو جوس رس وڌايو آهي. هي مرکب گھٽ ۾ گھٽ 30 منٽن تائين فرج تي هڻندا.
- هڪ جدا وچولي ڳاڙهو ۾، ماني بيز سان گڏ، ماني جي هڪ ٻي چوڪڻ جا نمونا. هڪ سوين کير ۾ الڳ الڳ ۽ ٿانو ٿانو کي وڌايو.
- هڪ وقت تي ٽفٽ جو ٺهيل 1/4 پيالو استعمال ڪندي، ننڍڙو ننڍا پٽي ٺاهيندا آهن. ھلڪي پٿرن کي اٽو سان کٽيو، پوء پوء سويا کير ۾ ڳاڙھو ڪريو. اڳيون، موسمي ماني سان گڏ کوٽ سٺو. گھٽ ۾ گھٽ 30 منٽن تائين
- تيل جي هڪ پتلي پرت کي گرم ڪنڊي ۾ گرمي يا گرميء جي وچ ۾ تڙي ڦيرايو. ۽ تيل جي مڇيء ۾ پنهنجي ٽوپي مڇيء جي پٽن کي کائيندا آهن، هر پاسي تي ڪارو ڳاڙهو، هر پاسي تي تقريبا 4-5 منٽن.
- توهان جي پراڻي پيف کي ٽوف ڪچي جي ڪيڪ جي خدمت کي ٿوري سوٽ يا ڪٽيٽي ساسي سان، يا جيڪڏهن توهان ٻارن لاء پکڪيندا آهيو، ڪيچچ صرف خوش مزيدار آهي. مزو
پڻ ڏسندا: مڇي ڀاڄيون آهي؟ ڇا ڀاڄيون ڇا مڇي کائيندا آهن؟