ڇا تون ويگن ٽڪرين کي باقاعده طوفان وانگر امدادي ۽ امير مند بڻائي سگھي ٿو؟ ها، توهان ڪري سگهو ٿا! اهي سبگن چاکليٽ ناريل ٽرمن کي ڪڪڙ جي جاء تي ناريل کير جو استعمال ڪن ٿا، امڪان پيدا ڪرڻ لاء، ڪڪڙ ٺڪوليون آهن جيڪي ڪنهن به شي کي نه هجن. ناریل کير جو انھن کي سٺو ميوو ذائق ڏئي ٿو، پر اھا ڳالھھ اھا ڳالھھ آھي جنھن کي توھان رينگ جي ٻين قسمن جي ھر قسم جي ھڪڙي رستا جي طور تي استعمال ڪري سگھو ٿا. ونيللا، بادام، ڪافي، يا ليمن وانگر پنهنجو پسنديده ذائقنگ ڪڍو شامل ڪريو.
پڪ سان پڪ ڪريو ته توهان ريفريٽ ٿيل ڪارڊ نه ٿي سگهي، توهان ۾ ناريل کير جو استعمال ڪري رهيا آهيو. توهان هڪ اعلي موٽن جي ڀيٽ ۾ ناريل کير جو استعمال ڪرڻ چاهيندا آهيو، تنهنڪري ليبل "لائيٽ" يا گهٽ فاسٽ جي ڪا شيء کان بچڻ. جيڪڏهن توهان ڪاسڪ ناريل ڪمي (ناريل جو ڪڪڙ نه) ڳولهي سگهو ٿا، اهو بهتر آهي!
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3/4 کپ ناريل کير (ڪا ڏيئي سگھي ٿي؛ نه "روشن" يا گهٽ فاس مختلف قسم جا)
- 10 آون
- بٽي ٽاڪڪ ٽاڪڪ (ٿڪل ڪٽي؛ يقيني بڻائڻ لاء ڪو جانور هئڻ واريون ٽٻاڪن لاء شين جي پيداوار ناهي)
- اختيارن: 1/4 کان 1/2 ڪڪڙون ناريل ڪڍڻ
- 1/4 پيالو ڪوڪو پائوڊر
- اختيارن: 1 پونڊ چاکليٽ کيرسي ڪوٽنگ
- اختياري: ذليل ڪرڻ يا فلا ٿيل ناريل کي سجائڻ لاء
اهو ڪيئن ٺاهيو
1. وچولي گرميء جي ڪنڊ کي ٿلهي ڪٽيل چاکليٽ جي جاء تي رکڻ ڪريو. ناريل تيز گرمي جي وچ ۾ ناريل کير جو ننڍي ساڪوپن ۾ رکڻ گهرجي.
2. ناريل کير جو گرمي ڪريو، تيستائين اھو رڳو ھڪڙو بلبل بلبلون پين جي ڪنارن ۾ ويٺل ھجن، پر اھو پختو زبردست ٿيڻ گھرجي.
3. ڪڪيل چاکليٽ تي گرم ناريل کير جو ٽارو ڪريو ۽ چيڪليٽ کي نرم ڪرڻ لاء ان کي اجازت ڏيو، پوء چاکليٽ کان ٿڪجي وڃي جيستائين ساڪ پٽي ٿئي ۽ اهو چمڪندڙ، چمڪندڙ چاکليٽ گانچ ٿئي.
4. جيڪڏهن تون گانش صاف ڇڏي ڏي، اهو ناريل کير مان هڪ ذائقي مزاج ذائق آهي، پر اهو انتهائي قابل نوٽيس نه آهي ۽ توهان رگن جي ٽٻڙن جي ٻين ذائق ڪرڻ لاء ٻيون ڪاٺيون يا additives شامل ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان نيلون ذائق وڌائڻ چاهيو ٿا، ganache تي ناريل ذرا 1/4 tsp شامل ڪريو. ان کي مزو ڪريو ۽ جيڪڏهن توهان مضبوط ڪيو ناريل ذائق پسند ڪيو ته 1/4 اسپين وڌيڪ وڌو.
5- ھڪڙي پرت کي سڌو سنئون لڱڻ جي مٿي تي لپڻ جي ھڪڙي پريس ڪريو، ۽ ان کي تازو ڪريو جيستائين جيستائين ان کي پورو ڪرڻ لاء ڪافي نه آھي 1 ڪلاڪ. جيڪڏهن توهان تمام ڊگهو انتظار ڪندا ته اهو ڪم ڪرڻ سان ڏاڍي سخت ۽ محنت حاصل ڪندي، تنهنڪري اهو ڏسڻ لاء بهتر آهي ته هڪ ڪلاڪ کان پوء انهي ڇورن کي شڪل ڏيڻ آسان بڻائي.
6. ڪوڪو پاؤڊر کي هڪ ڪنڊ ٿانو ۾ آڻيو. پنهنجا هٿ ڪکو پاؤڊر سان روشني ڪريو. ganache کان ننڍيون بالن ٺاهڻ لاء هڪ چمچ يا ننڍڙي ڪوسي جي اسڪانو استعمال ڪريو، ۽ انهن جي هٿن جي وچ ۾ ان کي گول ڪيو وڃي. توهان انهن کي کوکو پائوڊر جي پتلي ڪوٺي ۾ رولنگ ڪري ڇڏيندا آهن، يا ان ۾ ڇڪي ٿيل ناريل، ڇڪيل يا تنديل ڇڪ ۾ اڇلائي سگهن ٿا. جيڪڏهن توهان ان کي چاکليٽ ۾ ڊپ ڪرڻ چاهيندا، ايندڙ قدم تي جاري رکو.
7. مائڪرو ويڪرو ۾ توهان جي چاکليٽ کيرسي ڪوٽنگ ڳائي ڇڏيندا جيستائين اهو مناسب ۽ سيال آهي. ڇڪڻ يا ڇڪڻ وارو اوزار استعمال ڪندي، ٽوڪيل کي ڊپ ڪري، جيستائين پٽي جي کوٽ ۾ ٻڏي ڇڏيندو آهي، پوء ان کي کوٽ مان ٻاهر ڪڍڻ ۽ ٿانو جي چپ جي خلاف ڳاڙهن کي وڌايو وڃي. ٽکرايل هڪ ورق ڍڪ بيڪ شيٽ تي رکون، ۽ اهو اڃا تائين گندي آهي، مٿاهين مٿي تي تيار ٿيل يا ٽوٽل ٿيل ناريل سان.
8. ورجائيندا رهو جيستائين سڀني خرابن کي ڊاهي ڇڏيو ويو آهي.
15 منٹ لاء کوٹنگ قائم کرنے کے لئے فرج میں ٹرے رکھیں. سبزي چاکليٽ ناريل ٽٻاڪن کي 2 هفتن لاء فرج ۾ آرٽائٽ ڪنٽرول ۾ محفوظ ڪيو ويندو آهي ۽ بهترين ڪمري جي حرارت تي خدمت ڪري ٿو.
سڀن کي ڏسڻ لاء هتي ڪلڪ ڪريو ناریل مٺائي رزقتون !
هتي ڪلڪ ڪيو سڀ ٽولفل ريڪارڊ ڏسڻ لاء!
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 140 |
| کل فیٹ | 10 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 6 |
| ناپسنديده چت | 3 |
| کوليسٽرول | 1 ميگا |
| سوڊيم | 13 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 11 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 2 g |