هيرايلووم خانداني ترڪيبون
منهنجي مادري ڏاڏي بهترين ڪوڪي هئي جيڪا ڪڏهن ڄاڻي. هن جو رول افسانوي هئا، ان ۾ ترڪي هميشه هميشه نم ۽ ٺڻ تي ۽ ڪرسمس تي رڳو هن جي پٺي جي پراڻي ڪڪڙ جي ڪڪڙ جو توهان کي چمڙي ڇڏيندو هو. جڏهن آئون ان جي باري ۾ سوچيو هو ته هوء هميشه باورچی خانه ۾، پکا پالڻ يا ڪا شيء ڏيڻ واري هئي. پڪ سان پڪ آهي ته توهان جي ناني واريون يادونتون ساڳيون آهن.
هوء مون کي سيکاريو ته هن کي پارڪر هائوس رولس ڪيئن ٺاهيو، جيڪو ڏاڍو عجيب آهي.
هر سال جڏهن آء شڪرگذار ۽ ڪرسمس لاء رزق ٺاهيو، مان هن جيان نتيجن کي حاصل ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. مان هميشه ننڍو ٿي چڪو آهيان، پر ڪوشش ڪري رهيو آهيان.
منهنجي ماء کي ٻڌائي ٿو ته هوء صرف چمچا استعمال ڪندي ديوتا ٺاهي سگهي ٿي. مون کي ديوتا ٺاهڻ لاء ميزبان کي ساڙي ڇڏيو، ۽ صرف اهو ڪامياب ٿي ويو آهي جڏهن ته آخر ۾ هڪ भारी कर्तव्य खडा मिक्सर!
مان سمجهان ٿو ته اهو سڀ کان اهم آهي ته ڏاڏن، مائر ۽ چاچي جي طريقن سان گذاريندا. هنن لکڻين جا ڪتاب ڪاغذن جي اسڪراف تي اسان جي تاريخ جا ٽڪرا آهن. جيڪڏهن توهان ڪافي خوش قسمت آهيو ته اڃا توهان جي مائٽن جي چوڌاري، انهن جي پسنديده ترڪيبين بابت پڇو ۽ انهن کي لکندا! انهن کي محتاط ڌيان ڏيڻ جي لاء اهي چوندا آهن، ۽ انهي کان پڇو ته اهي انهن جي رستن کي عام ڪرڻ يا عام طور تي پکڙڻ لاء ڪا به صلاحيتون آهن. توھان ان کي ھڪڙي خاندان منصوبو ڪري سگھو ٿا ۽ پنھنجي ٻارن کي پڻ شامل ڪري سگھن ٿا.
هي موڪل جو ڏينهن، پنهنجي مائٽن جي باري ۾ سوچيو، ڇا وڃائي ڊگهو يا موجود آهي، ۽ خاص رستن سان گڏ پنهنجون زندگيون ۽ ياداشتن جو جشن ڪريو.
۽ جيڪڏهن توهان وٽ گهرايل رزق نه آهي، توهان منهنجي قرض کي قرض ڪري سگھو ٿا ۽ پنهنجو روايتون شروع ڪري سگهو ٿا.
منهنجي دادي جي کاڌي جي
- پارڪر هائوس رولز
هي توهان کي کائي جو ننڍڙو رستن لاء ڳجهو تلاء آهي. هن هدايتن تي احتياط سان عمل ڪريو. ۽ انھن کي رات جي ماني سان لطف ڏيو. - ميونت ڪيڪ
آئون هر سال ان پائي کي پڙهي سگهان ٿو جڏهن پکنڪ جو وقت ڀرسان هوندو آهي، پر اهي اهي موڪلن لاء پڻ تمام وڏو آهن. تھوڑا سا شفيقي ڪيک چوٽي ۾ کجي ويو، وينلا فرسٹنگ سان ڀريل ۽ کتل مونگ (Painted or not؛ your choice!) پکايا.) मेरी दादीले यो पनीनिक، आलु सलाद، पकाएको चिकन र केही जेलाटीन सलाद सहित. بس بس شاندار.
- دانا مان شوگر ڪوڪيز
اهي روشن ۽ کرکرا کنڊ ڪڪين وارا بهترين آهن! اهي تنهنجي وات ۾ ٻاري ڇڏيا آهن. ٹھنڈا ٹھنڈا کے ساتھ Buttercream Frosting اور کامل کرسمس ڪوڪيز لاء سجايا. - ترڪ کڻڻ
هي بهترين خوبيون آهي. اها ٿوري مٺو آهي، مائن مان پورو، ماني ماني، ميون جي گهڻ ۽ پياز. هن سال جي توهان جي يادگيري ترڪي جي لاء استعمال ڪريو.