توهان جي ڪپڙن کي هڪ خاص ٽچ ڏيو
طوفان جي ٻڏڻ ۽ چاکليٽ ۾ ٻين مٺيء جي مرڪزن ۾ خوبصورت، لذيذ ختم ٿيڻ وارو رابطي شامل آهي. چاکليٽ جي کوٽ کان سواء، ڪيتريون ئي شيڊيون صرف نرم ۽ بيچين، نوان، ٽرانسپورٽ يا کائڻ لاء چپ آهن. پر جيڪڏهن توهان غلطين سان غلطي ڪريو ٿا، توهان شايد ڦيري ڪنڊين سان ڀريل، لڪايو ويو، يا بورکي چاکليٽ ڪوٽنگ سان گڏ رهجي ڇڏيو ۽ ڪوبه به نه ٿو چاهيو!
01 جو 08
توهان جي ذوق کي هڪ چمڙي ٺاهڻ جي اجازت ڏيو
ايلزاباب لاؤاو هڪ وڏي ۾ وڏو مسئلا ماڻهو ماڻهن کي ٽڪرڻ ۾ منهن ڏيڻ ۾ سندن ذوق راؤنٽ ۽ گرم چاکليٽ ۾ ٻڏڻ جو ارادو رکندو آهي. جيڪڏهن ذوق به تمام نرم آهن، اهي ميڊيڪل گندا پيدا ڪري ڇڏيندا آهن يا نه ئي چاکليٽ ۾ ڳڻي ڇڏيندا آهن. جيڪڏهن اهي ٺٺولڻ کان اڳ ڀريل هوندا آهن، چاکليٽ جي کوٽ کي ڀڃڻ جو امڪان آهي.
هن مسئلي جو هڪ حل اهو آهي ته انهن کي ڇڪڻ کان اڳ ۾ پنهنجا رستا ٺهيل رات جو ٿڌو ڪمري جي گرمي تي ويهندا. اهو سيٽنگ جو دور ٽڪر جي ٻاهران هڪ "چمڙي" ٺاهيندو آهي، جيڪا انهن جي شڪل کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿي ۽ ڊپ وڃڻ کان اڳ ريفريجشن جي ضرورت کي ختم ڪري ٿي. گرم ماحول ۽ مخصوص ترڪيبون هن ٽيڪنڪي سان ڪم نٿو ڪري سگهي، پر عام طور تي، اهو صاف طور تي ڊائيڪل ٽگلس ٺاهڻ لاء ڏاڍو مددگار ثابت ٿي سگهي ٿو.
02 جو 08
پنھنجي چاڪليٽ چونڊيوPhoto: ايلزابب لاائو وڏو سوال آهي، ڇا توهان حقيقي چاکليٽ يا چاکليٽ-ذائق ڪٺائي ڪوٺي استعمال ڪرڻ گهرجي؟ ٻئي اختيارن جا ڪم ۽ اتفاق آهن: حقيقي چاکليٽ ذوق بهتر آهن، پر بهترين نتيجا لاء اهو مزاج هجڻ گهرجي، ۽ گرمي وقت وقت پوي ٿي ۽ گهٽ هجڻ لڳي. چاڪليٽ جي کوٽائي کي حقيقي چاکليٽ وانگر سٺو نه مزو ايندو آهي، پر اهو سستو آهي، ڪم ڪرڻ ۾ آسان آهي، ۽ تيز رفتار پيدا ڪري ٿو، مسلسل نتيجا.
جيڪڏهن توهان چاکليٽ کي کینڊي ڪوٽنگ استعمال ڪرڻ جو فيصلو ڪيو، 3 مرحلو ڏانهن وڃو، ۽ جيڪڏهن توهان حقيقي چاکليٽ استعمال ڪرڻ جو فيصلو ڪيو، 4 تي وڃو.
03 جو 08
چيڪليٽ ڪوٽنگ کي ڌڪيو
ايلزاباب لاؤاو جيڪڏهن توهان جي چاکليٽ ڪوٽنگ بار فارم ۾ آهي، انهي کي پٽي ڪرڻ ۽ نه ٿڪڻ لاء، انهي کي ڪٽ ڪرڻو پوندو. ڪيترا کوٽ برانڈون ويفر فارم ۾ ايندا آهن، تنهنڪري جيڪڏهن توهان کي وافر آهي ته توهان انهن کي روڪڻ بابت پريشان ڪرڻ جي ضرورت ناهي.
هڪ وڏي مائڪروروائي-محفوظ ٿانو ۾ ڪٽي کيرڊي ڪوٺي يا ڪٽي کيرنگ وافر جي جاء رکي، ۽ 30-سيڪنڊ وقتي ۾ مائڪرورويو. هر 30 سيڪنڊن کان پوء. اسٽاپ حرڪت ڪريو جڏهن اڪثر گهڻ پٽي ٿئي ٿي، ۽ مسلسل لڳاتار ٿڪجي وڃي ٿو باقي باقي بچن جي قطار کي پٽي ڇڏيندي آهي ۽ اهو ٺهيل نرم آهي. [هاڻي 5 هلائي وڃو.]
04 جو 08
ٽڪر واري چاکليٽ
ايلزاباب لاؤاو فوجي ڪڍيل شيڊين لاء، توهان جي چاکليٽ کي گرمي هجڻ گهرجي. چاکليٽ جيڪو مزاج هوندو آهي، چمڪندڙ ختم ۽ هڪ اطمينان واري تصوير سان. ٿڌڻ هڪ ڏکيو عمل ناهي، پر اهو وقت وٺي سگهي ٿو ۽ چاکليٽ ترمامومرٽر جي ضرورت آهي.
ياد رهي ته جيڪڏهن توهان وقت لاء دٻايو ويو آهي ته توهان صرف پنهنجي گرمي چاکليٽ کي تندرست ڪرڻ جي بجائي ڳڻي ڇڏيندو آهي، پر نتيجن جو مٺاڻ فرشيل رهڻو پوندو يا هو ڪمري جي حرارت تي نرم يا چپچل ٿيڻ شروع ٿي ويندا.
05 جون 08
توهان جي ورڪ اسٽيشن کي تيار ڪريو
Photo: روڊرڪ چين / گٽي تصويرون اهو بهترين آهي ته توهان کي ڊپڻ شروع ڪرڻ کان اڳ هر شي تيار آهي. توهان جي صاف ڪم اسٽيشن تي پنهنجا پيالو منه چيڪليٽ جي پوزيشن ڪريو ۽ پنهنجو ڊپنگ اوزار مقرر ڪريو. ختم ٿيل شيڊين کي ختم ڪرڻ لاء ڇڪڻ واري شيڪ کي صاف ڪرڻ سان گڏ پيڪنگ شيڪس، ميڪس ڪاغذ، يا ايلومين ورق سان گڏ ڍڪڻ واريون شيڪ کي ڍڪيو.
06 جي 06
تيار ڪيل چاکليٽ ۾ مرڪز ڊپ ڪيو
ايلزاباب لاؤاو پنهنجي ٽريڪ جي ڪنڊ کي يا ڇڪڻ وارو اوزار ٽوفيل يا کینڊي سينٽر تحت هلايو، ۽ ان کي آسانيء سان کڻايو. ٺهيل ٽڪرل ڀريل چاکليٽ ۾ ڦوڪيو ۽ ان کي صرف چاکليٽ جي مٿاڇري جي مٿان دٻايو. اها ڪانٽو سان چاکليٽ مان ڪڍي وٺو، ۽ ٿانو جي ڀرسان ڪيترا ڀيرا ٽڪڻ کي ٽيپ ڪريو. ٿانو جي چپ جي مٿان ٿلھي کان ڇڪي ڪڍو ته ڪنھن به اضافي چاکليٽ کي ختم ڪريو. تيار ڪيل بيڪ شيٽ تي ڪانٽو رکي، ۽ ڇنڊو ٽٽي ڪري ٽڪر جي ڪنڊ کي شيٽ کي ڇڪي ٿو. منجهانئن ٽڪيل هيٺ نڪرڻ کان ڇڪي ڪڍو. جيڪڏهن توهان کي سجاڳي يا پنهنجو کینڊين جي گارن کي شامل ڪري رهيا آهيو، اهو هاڻي، جڏهن چاکليٽ اڃا گندي آهي. عمل کي بحالي مرڪزن ۽ چاکليٽ سان ٻيهر ورجايو.
07 جو 08
چاڪليٽ سيٽ ڪرڻ لاء اجازت ڏيو
ايلزاباب لاؤاو جيڪڏهن توهان جي ڪمري جي گرمي پدريائين مينڊيٽ (60 کان 70 درجا) توهان جي کینڊ کي مقرر ڪرڻ لاء ٻاهر نڪري سگهجي ٿو، پر جيڪڏهن توهان جو ڪم گرم گرم آهي، يا توهان کي عمل کي تيز ڪرڻ چاهيو ٿا، ته توهان ان کي مقرر ڪرڻ لاء تقريبا 10 منٽ لاء آرام ڪري سگهو ٿا چاڪليٽ. استثنا چاکليٽ ناپسند ٿيل آهي، جنهن کي هميشه کان ڪٽڻ کانپوء مينهن ڏيڻ گهرجي.
08 جو 08
ٽم ۽ دڪان کي دڪان
ايلزاباب لاؤاو چاکليٽ کي سيٽ ڪرڻ کان پوء، توهان جي ذوق جي تري ۾ هيٺيون چاکليٽ جو ننڍڙو تلاء ٺاهيو ويندو. جيڪڏهن گهربل هجي، ته توهان انهن کي ننڍڙو تيز پيپر جي چاقو سان ٽام ڏيئي سگهو ٿا. دستانو ڪپڙا پنهنجي ڪنڊين تي آڱرين جي نشانين کان بچڻ لاء، ۽ انهن کي لوڻ جي مٿاڇري تي رکون. ھڪڙي کي کینڊي ھڪڙي ھٿ ۾ گھيرو ڪريو ۽ پيئرنگ چاقو استعمال ڪريو اضافي چاکليٽ تي دٻايو ۽ ان کي صاف صاف اسٽروز ۾ بند ڪريو. ٽنڊڻ جي فراهمي خالص هڪ جمالياتي فيصلو آهي، ۽ جيڪڏهن توهان چاهيو ته هن قدم کي پڪڙڻ چاهيندا.