ڪڪڙ مان ٺهيل هڪ سبزي برگر جو طريقو ڪوشش ڪريو؟ گاربانزو مانس (ڪڪڙ) ۽ ڪجهه ڀاڄين کي اٽو سان گڏ ھڪڙو باندڙو گڏ ڪرڻ وارا آھن، ھڏين جي بدران، ھي آسان گھر ڪڪسي ويگي برگر ٻئي سبزي ۽ رگين ۽ پروٽين جي ھر ھڪڙي کي پورو ڪري ٿي.
مون ان طريقي سان گليٽ مفت آٽو استعمال ڪرڻ جي ڪوشش نه ڪئي، پر مان سمجهان ٿو ته ان کي چڱي طرح چڱي طرح ڪم ڪرڻ گهرجي. جيڪڏهن توهان هڪ گلوٽين فري اٽو استعمال ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي، مان بسن يا چوپائو آٽو استعمال ڪندي ڏيان ٿو، اهو صاف طور تي "چپڙي" آهي ۽ انهن برگر جي مدد ڪرڻ گهرجي.
جيڪڏهن توهان هڪ گلوٽين فري ويگري برگر واري طريقي جي ضرورت هوندي آهي، اهو گردئن بين ۽ مشروم ويچي برگر جي رائيز معمول آو يا ماني جي چوٽي جي بدران بندوقڻ وانگر آڱريون ۽ هڻيون استعمال ڪري ٿو.
پڻ ڏسندا: سبزي جي گھر واري ويگھي برگر جو بهترين ڪوشش ڪرڻ جي ڪوشش
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پيڪ پکا چڪاسي (گارزوزو ڦٽن)
- 1 اسٽڪر پيالي (ننڍڙي ننڍڙي)
- 1 گاڏيا (گرائونڊ)
- 1/2 جوت (منٽيل)
- 1/2 پلاٽ ويس لوڻ پائوڊر (يا ٻيو موسمياتي)
- 1/4 ڪڻڪ جو آٽو
- ڊيش لوڻ (يا مزو)
- ڏند مرچ (يا ذائقو)
- سبزي جي تيل (فوري لاء)
اهو ڪيئن ٺاهيو
جيڪڏهن توهان تازو چڪاسي استعمال ڪري رهيا آهيو، توهان ٿوري دير ٽينڪر کي کائڻ چاهيو ٿا ته اهي مزي آسان ٿي وينديون آهن، پر انهن کي سٺو ڀڃڻ جو يقين رکجو. جيڪڏهن توهان ڪاسڊ ڪڪپي يا گاربانزو مائن کي استعمال ڪري رهيا آهيو، سٺو لڳايو ۽ کين تڪڙو ڏيو.
پهريون، مڇي واري پکا ڪڪڙ جو هڪ آلو ماسسر يا وڏي ڇڪ کان وٺي سڀني مٽيء تائين هڪ وڏي ڇڪي آهي. توهان ٿورن ٿورڙي لپ ڇڏي سگهو ٿا. ھي طريقائي تيار ڪرڻ لاء ھي ھڪڙو بلڊر يا کاڌي پروسيسر پڻ استعمال ڪري سگھندا آھن، پر ھٿ مٺي بھتر آھي، ڇاڪاڻتہ اھو مرکب بلڪل مناسب موٽو آھي.
اڳيون، وڏي پيٽ ۾، چمڪندڙ، گاجر، پیاز، لوسن پاؤر يا ٻئي موسمي ۽ آلو ۽ موسم ۾ مڇي سمنڊ جي لوڻ يا ڪوسر نموني سان ۽ ڪارو مرچ جو هڪ ٿلهو.
هڪ دفعو توهان جي اجزاء کي چڱي طرح سان ڀريل آهي، هڪ سکيلٽ ۾ ٿوري سا تيل گرمي، يا، توهان هن لاء ٻرندڙ-گردن ڀريل پين استعمال ڪري سگهو ٿا. توهان جو مرکب پٿرن ۾ ۽ 3-4 منٽ تي هر پاسي کان هلڪو پٿري وارين رنگن جي جڳهه تي فارم ٺاهيو.
اهم تلاء جي ٽپ پڪ ڪريو ته توهان جي پوزيشن ان ۾ چڪڻي کان اڳ توهان جي گلن يا اسڪيلٽ کان گرمي هوندي، جيئن هن کي انهن کان چڪر ڪرڻ کان روڪڻ ۾ مدد ڪندو.
جيڪڏهن توهان پنهنجي گهر ويگري برگر ٺاهڻ لاء نئين ٿي رهيا آهيو، ته شايد توهان انهن ٽائيپ کي مڪمل وگني برگر ٺاهڻ لاء جانچ ڪري سگهو ٿا.
اڃا مڪمل نموني جي ڳولها ڳولي رهيو آهي؟ سبزي ۽ شيگن veggie برگر جي لاء ڪوشش ڪرڻ لاء ھيٺ لاٿو.