برطانوي کاڌي ۾ مخلوط مشغول ڇا آهي؟

مخلوط مسالا جو پڻ ساڳيو نموني وانگر آهي، اڪثر برطانوي پکاء ۾ استعمال ٿيندو آهي. هن جي عام آواز جو نالو شايد حقيقت جي ڪري ٿي سگهي ٿو ته هي مرکب گهٽ ۾ گهٽ 1828 تائين رستي تي آهي، جتي برطانوي ڪڪرن جي ڪتابن ۾ جزا ڳولي وڃي ٿو. اهو هڪ ڌيان سان ٺهيل مشغول مادو آهي، جيڪا اڪثر تيار ڪرائي خريد ڪئي وئي آهي. گرم، مسڪينن جو ذائقو ڪيترن ئي روايتي برطانوي ترڪيبون جو حصو آهن، خاص طور تي ڪرسمس جو ڪيڪ ، ڪرسمس جي ڇڪڻ ، گرم ٽڪر بنس ۽ ٻين ڪيتريون ئي کاڌا، پڪل ۽ پڪل شيون.

خاص طور تي مٺو ڪيل مصالحت آهن، جنن تي زور ڏيڻ سان. اهو سڀ کان گهڻو ڪري ميوزڪ ۾، يا ٻين مٺي جي اجزاء سان ملائي، يا پچڻ ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. ذائق ڪجھه اميرن کي آهي، تنهن ڪري مسالا اڪثر ڪرسمس جي ڊريسٽس ۾ ظاهر ٿيندا آهن ۽ ٻين جشن واريون ترڪيبون. مخلوط مسالا صرف مٺي ڪيڪ لاء استعمال نه ڪيو ويو آهي، جيتوڻيڪ هڪ ڪئريولر ۾ هڪ ڇڪڻ يا ٻه هميشه هميشه خوش آمديد آهي.

ڪهڙو ٺهيل اسپيس آهي ۽ نه آهي

جيتوڻيڪ هن مصالحن جي مخلوط ۾ ٿورو لچڪدار آهي، اهو مخصوص اجزاء کي ٺهڪي اچي ٿو. مخلوط مصالحن ۾ ڪجهه يا سڀني زمينن جي مالن جو توازن شامل آهي: پننامن، ڪڪر جي ٻج، ڪاروازي، نيتمگ، انگور، ڪلو، آسپاس ۽ مين.

جيتوڻيڪ مخلوط مسالا سڀ اسپيل شامل آهن، توهان ٺهيل ميوي لاء هڪ خاص مصيبت کي تبديل نٿا ڪري سگهو. اهي ٻه اڪثر ڪري پريشان هوندا آهن، پر سڀئي جمبو مرچ، مرچ، ماٿل مرچ، پيميسي، ترڪ نيوينبهار يا نئين مصالحي طور تي ڄاڻايل آهي، ۽ پيتا ڊيڪوڪو جي خشڪ ميوا ميوو آهي.

ڪئين مسڪينن جي اسپيل کي ڪيئن رکڻ لاء

عام طور تي شيشي جا مسالا گلاس جيار ۾ هوندا آهن يا سيلفيون پيڪن ۾. هڪ ٿڌي، سڪل جڳه تي سڌي سنئون روشنيء کان پري رک. فريزر ۾ زميني مصالحت نه ڪريو، جيتوڻيڪ سڄي مصيري ٻير چڱي ريت منجهيل ڪن ٿا.

مخلوط مسالا کي ڪيئن ٺاهيو

مخلوط مسالا عام طور تي اڳ ۾ ٺهيل اچي ٿو، جيڪو احتياط سان متوازن ٺهڪندڙ مرکب سان آهي.

ڪوشش ڪري گهر تي صحيح مرکب ٺاهڻ جي ڪوشش ناممڪن نه آهي پر محتاط ماپنگ کڻندي آهي. هتي تقريبن مقدار جا آهن:

• 1 مرچ مزي جي گتان
• 1 ٽيچائي ماڊل نتيم
• 2 ٽيچون ميز جي رفتار
• 1 چچا چشمي جو ڪنارو
• 1 چشمي جو ميدان
• آڱر ۾ 1 ڪڪڙ
• 1 ڍڪيل سڄو ميدان

آرٽائٽ هڪ سڀئي شيون ۽ اسٽوريٽ آرٽائٽ ڪنٽينر ۾ گڏ ڪريو. ڪجهه مهينن لاء مصالحو تازو رهندو. استعمال ڪرڻ کان اڳ چڱي نموني ڇڏي ڏيو.

متبادل اسپيل ڏانھن متبادل

جيڪڏهن توهان پنهنجي گرازي جي دڪان ۾ مخلوط مسالا نه ڳولي سگهو ٿا ۽ پنهنجو پاڻ نه چونڊيو، توهان اڃا تائين مستند برطانوي برتن ٺاهي سگهو ٿا. ڪمپن پائي مس سان گڏوگڏ مخلوط مصالحن لاء هڪ بهترين متبادل آهي ۽ ساڳي ذائقي ٺاهي ويندي آهي. ڪوچ مسڪين کي koekkruiden يا speculaaskruiden سڏيو ويندو آهي، جيڪو پڻ مخلوط مسالا جي برابر آهي. ڊچ جي اسپيل مزي کي 5 ڊسمبر تي ڊچ سسٽرچاس جشن سان لاڳاپيل خوراڪ شامل ڪيو ويو آهي.