اهڙي قسم جي پٽن جي ماني پائي ماني، يا سولووبٽسئي ز خليلبوهسو testu زپنوهنيا ، يوکرينوي سولووبسيئي لفظي معني جي معني آهي "ٿور کبوتر"، مگر ڀريل گوباج رولز جي طور تي بهتر معلوم. (ڪجهه ماڻهو هلوپي چوندا آهن .) فيڻ مختلف قسمن، گوشت، ڀاڄيون، اناج وانگر بٿواٽ-پر ائين ڪرڻ وارا آهن.
اونهاري، چوڪ، ليٽ ۽ پاديء جي پنن کي گوبگي جي جڳهه وٺي ۽ يوکرين جي انگور جي وڌندڙ علائقن ۾، انگور جي پڻي اڪثر ڪري استعمال ٿينديون آهن.
اهو ڪم ڪنهن به سٺي ماني جي طريقي سان ڪم ڪندو، منجهيل منجهيل مانيء جو اٽو، يا هيٺ ڏنل هڪ مهيا ڪيل. جيڪڏهن پٿرن جي پنن کي دستياب نه آهي، مانيء سان گوبيء جي پنن کي ڀريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- ٻوٽي جي لاء
- 2 1/4 چيمپيٽ چڪي سڪي خمير
- 1/4 پيالو گرم پاڻي
- 1/2 چاچو چچا
- 1 پيالو کير (گرم)
- 2 پيالو پاڻي (گرم)
- 1 اچار مکڻ (پٽي)
- 4 پيالو
- اٽو (سڀ مقصد)
- 2 وڏا ڳاڙهو (ڪڪڙ)
- 1 ٽيچ لوڻ
- 1- چمچ
- 3 1/4 پيٽ اٽو (سڀ مقصد)
- 1 ڍڪيل مکڻ مکڻ (يا تيل)
- رولن لاء
- 2 ٻچن جون ٻڪريون
- 3 چمڪندڙ مکڻ مکڻ
- 1 ڪٿان لوڻ
- لاء ڪريم ڊيل ساس لاء:
- 2 چمڪندڙ مکڻ
- 2 ڍڪيون اٽو (سڀ مقصد)
- 1 پيالو سبزي يا گوشت جو گوشت
- 3/4 کپ ڳاڙهو ڪمايو
- 3 چمڪندڙ مٽي (ڪٽ، تازو)
- ٿڪڻ جو مزو
- مرچ ڏيڻ جو مزو
اهو ڪيئن ٺاهيو
مانيء جو ٻڪو ٺاهيو
- ھڪڙي گلاس پيالو يا ننڍي ٿانو کي ماپ ۾، ھڪڙو ٿورڙو استعمال ڪريو جنھن ۾ 1/4 کپ گرم گرم پاڻي ۽ 1/2 ڪٿن شھري سان. 10 منٽن لاء بيهڻ ڏيو.
- ھڪڙو پيالو ھڪڙي کير ۾ گڏ، ھڪڙو 2 پيالو گرم پاڻيء، 1 آلو ڀريل مکھن ۽ خمير ٿڌو. 4 پيالو اٽو شامل ڪريو ۽ چڱيء طرح سان گڏ گڏيو. ڳاڙهو پلاسٽڪ لفاف سان گڏوگڏ ڪريو ۽ ٻڻائي واري جاء تي گرمي آڻي (اٽڪل 1 ڪلاڪ).
- پنچ ماني ۽ ٿڪيل ميڪر سان ڀريل هڪ ميز تي منتقل ڪن ٿا، ٿڪايو وڃي ٿو ۽ ڪڻڪ هڻي شامل ڪريو، 1 ڍڪڻ جي لوڻ، 1 ڍڪين کنڊ، ۽ 3 1/4 پيٽو اٽو. جيستائين گوڏن ڀر مٺو ٿئي. ڪپڙو مٽي مکڻ يا تيل سان گڏ، پلاسٽين لفٽ سان ڍڪڻ ۽ ٻڏڻ تائين ايجاد ڪرڻ (1 کان 2 ڪلاڪ).
بيٽ واري ڍنڍ کي تيار ڪريو
- ان کان علاوه، 30 سيڪنڊن جي لاء يا پائليبل تائين (خاص طور تي پختو پٽن کي استعمال ڪرڻ) واري ٻني کي ڌوئڻ ۽ ابلڻ واري پاڻي ۾ ڦڪايو.
- پاڻي ۽ شديد مان هٽائڻ سان ٿڌو پاڻي سان گڏ کاڌ خوراڪ کي روڪڻ. اچ وڃان ٿو.
جمع ۽ ٺهيل رول
- جڏهن ٿڌو ڀڃي آئي، ان کي ڌوڪايو. ھڪڙو اخروٽ جي ٺھيل ھڪڙو پيٽ وٺو، ھڪڙي آکاڻي شڪل واري کي وڌايو، ۽ ان کي ڍڪڻ واري ڍڪ تي رکي. ٿوري طرح سان ٺهيل، جيئن توهان گوبگي رولن جي لاء ڇڏي، سواء ٻيڙا ڇڏي ڇڏڻ جي اجازت ڏيڻ لاء ٻيڙين کي کولڻ وانگر ان کي وڌائيندو آهي ۽ وري بڪس. جيڪڏهن توهان وڏيون رستن وانگر چاهيون ٿا وڌيڪ ماني استعمال ڪريو پر ياد رکو، اهو وڌندو. جيڪڏهن توهان کي ڳاڙهو آڱو ڪيو آهي، ان کي ڍڪ ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان جي وڃڻ کان پوء اٿي ان کي اڀرڻ.
- تري ۾ لڪير ۽ ڊچ اوور يا ٻي وڏي لوٽن جي ڪنارن سان ٻڌل پنن سان. تري ۾ چادر واري جڳھ جي هڪ جڳهه رکو. پگھريل مکڻ يا ٻيو ٿانو ۽ لوڻ سان برش ڪريو. ٿڪڻ، ٽڪرڻ وارو مکڻ يا چوٽي تي لوڻ ۽ لوڻ مٿان ختم ڪريو. ڪپڙا پلاٽ ويئر سان گڏ ڪريو ۽ دوکي تائين اڀرڻ جي اجازت ڏيو (اٽڪل 1 کان 2 ڪلاڪ).
- گرمي جو 350 فوٽن تائين. جڏهن هولوبٽسئي اٿيا آهن، پلاسٽڪ لفٽ ۽ ڪپڙا پني جي ٻڪرين سان لٽايو ۽ سخت سخت ڍڪڻ واريون هٽايو، جن جي اندر ۾ مکڻ يا موٽن سان ڀريل آهي. 45 منٽن تائين 1 ڪلاڪ لاء ڪيڪ ڪريو ۽ ڪرمي ڊي ساس سان گرم ڪرڻ جي خدمت ڪريو.
ڪرملي ڊي ساس ٺاهيو
- جڏهن ته پٿرن کي چيڪ لڳائي رهيا آهن، چٻڻي ٺاهي چڪا ٺهرايو، ساوٽ ٿڪڻ ۾ مکڻ. اڃان 2 ڍڪين اٽو ۾ ٿڪايو ۽ ٿلهو بٽڻ تائين کائڻ. سفوت شامل ڪريو ۽ مسلسل تڪڙو وڌو، هڪ سست فوق آڻيو. ايتري تائين ڪڪ
- هڪ گرمي جي گرمي ۾ ٿڪڻ ۽ ٿڪڻ واري جاء تي هڪ ٻه يا ٻه ننڍا ٿڌا ڳاڙهو ڳاڙهو ڪڻڪ سان لڳل آهن.
- 3 ٽي چمڪندڙ تازو تازو ڊيز شامل ڪريو، ۽ سيٽنگن کي ترتيب ڏيو. خدمت ڪرڻ لاء تيار ٿيڻ تيستائين گرم رکو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 255 |
| کل فیٹ | 16 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 8 g |
| ناپسنديده چت | 6 |
| کوليسٽرول | 106 ميگا |
| سوڊيم | 1،073 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 21 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 7 g |