جيڪڏهن توهان ڪڏهن به ڄاڻڻ چاهيندا هئا ته اٽو ڀورو ڪيئن ٺاهيو، توهان هن سولو طريقي سان قسمت ۾ آهيو. اهو گهٽتائي ڪرڻ آسان بنا ٺاهڻ لاء آسان رستو آهي. اهو ئي سبب آهي ته اهو گوشت، سمورينڊ يا پولٽري کي پچائڻ کان پوء ڦوٽو کي ذائق جو مال وڌائڻ لاء ڦهلڻ واريون استعمال ڪندو آهي.
اها پڪ آهي ته توهان کي گورو گرم ڪرڻ وقت يا ان کي جلدي راسم کي چاسٽ ۾ شامل ڪرڻ لاء هئڻ کي گرم رکڻ گهرجي. اهو طريقو رڳو اٽو نه آهي پر ٻين موٽن جي ايجنٽ پڻ. انهي سان گڏ، هن صفحي جي هيٺيان طريقن جي تاليف کي نظر انداز نه ڪندا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 ٽيچون سوڌو (منڊل)
- 1/2 پيالو شراب (ڳاڙھو مڇي لاء مڇي، ڪڪڙ، يا سبزي يا سڪل ڳاڙهي لاء سينو اڇو)
- 1/2 1/2 ڪڪڙ اسٽاڪ (يا گوشت يا سبزي جي اسٽاڪ يا پاڻي، گرمي)
- اختيارن: 2 چمڪندڙ مکھن (نرم)
- لوڻ جو مزو
- ڪارو مرچ کي ذائقو ڪرڻ
- اختيارن: ڪجھه ننڍا ڦوٽو تازو نچوڙي ليمون رسس يا انگور
- گارنش: منڊل تازو اڪريون پنن
اهو ڪيئن ٺاهيو
- پوشاڪ ڪٿان سڀ کان پهرين يا 2 ٻيون چمڪيون کاڌا (جيڪڏهن ڪو به ڪارو، غير فلاشي رسس ۾ خاڪي يا چنڊن جي چنڊن ۾ اچي ويندا آهن).
- چمڙي يا پين جي وچ ۾ گرمي بلند ڪرڻ ۽ گرمي ۽ شراب کي وڌايو. کائڻ، تڪليف ۽ خرابي ڪرڻ، ايتري قدر شراب جي ٻاھران خراب ٿي وئي آھي، ويھندڙ نرمي آھي، ۽ پين جي ھيٺان صاف آھي.
- اسٽاڪ کي شامل ڪريو ۽ ورجايو؛ جڏهن ته صرف 1/2 پيٽ جي مفاصلي هيٺ آهي، گرميء کي بند ڪريو. مکھن کي ٿوري وقت ۾ شامل ڪرڻ، ان کي شامل ڪرڻ کان علاوه ھر ھڪھ کان پوء چڱي طرح روانا ٿيو. مزاج ۽ موسم، جيڪڏهن ضروري هجي ته لوڻ، مرچ ۽ ليمن جو رس يا سر سان.
- هن چٽيو جو گوشت، گارنش ۽ خدمت مٿان چکو.
هن سوس جي تبديلي
جيڪڏهن توهان کي گهٽتائي چٽ تي ٿوري مختلف ڪوشش ڪرڻ چاهيندا، هيٺيان مختلف قسمن جي استعمال تي غور ڪريو.
ايشيائي سوسائي:
- کاڌي جي چمچ مان ٺهيل ٿڪڻ، انگور ۽ اسڪالين (نرمي جي حالت ) ۾ نرمي تائين.
- پوء شامل ڪريو. مٿين طور تي وڌو، مکڻ کي ڇڪايو.
- ھڪڙو سوچي يا مڇيء جي چٽ واري (چمڙي يا بيزيسسيرائر سيس ) ۾، ۽ تازو نچوڙي ليم جوس جا ٿانو کڻي ختم ڪريو. گنديش ننڍن پنن جي پنن سان.
مشھور سوڌو:
- شامل ڪرڻ کان اڳ، 1/2 پيٽ ڪڪڙڻ وارين يا گهرن ۾ 2 چمڙن سان گڏ ڪٽيون، ساوڪ تائين.
- مٿين طور اڳيان وڌو. 1/4 پيالو يا وڌيڪ ڳري ڪپڙي کان وڌيڪ آخري منٽ ۾ شامل ڪيو ويو آهي.
شهزادي-ڪيپ سوء جو:
- ذوق ۽ گڏوگڏ 1 منسلڪ يا وڌيڪ منڊل ڪئپٽر شامل ڪريو.
- تازو نچوض ليمن جو رس رسائي ختم ڪرڻ سان، گهٽ ۾ گهٽ 1 انچ.
طريقي سان پڙھڻ: ڪئين کائڻ لاء ڪتب آڻيندي مارڪ بيٽين (ميڪلن آمريڪا) طرفان
اجازت سان واپس آيو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 82 |
| کل فیٹ | 6 |
| ڏوريل ڀاڙي | 4 g |
| ناپسنديده چت | 2 g |
| کوليسٽرول | 15 ميگا |
| سوڊيم | 136 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 2 g |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 1 g |