ٽاميٽو پچائڻ جو طريقا ۽ اشارو

ٻيو سبزي يا ميوو وڌيڪ وڏي پيماني تي استعمال نه ڪيو آهي ۽ نه ئي سنا ٽماٽو کان. پيزا کان وٺي ڪشميري ٽيموڪريز تائين ڪيچچ تائين ۽ سڀني وچ ۾، ٽماٽو جي رات جي ڊيگهه تي بيٺل ايپليڪيشنون آهن. اهي اڃا به ٻڏل ۽ ڪيڪ ۾ استعمال ڪري سگهجن ٿيون. هڪ مشهور ڏاکڻي موهيندڙ آهن.

ٽاميٽو پچائڻ جو طريقا ۽ اشارو

• سٺو سير ٿيل چاقو ريماڪن کي سلائي ڪرڻ لاء هڪ لوڻ وارو ڪپڙو چاقو تائين تمام گهڻي آهي. جيڪڏهن توهان هڪ لوڻ وارو ڪپڙو چاقو استعمال ڪريو، ڪجهه پڪ ڪريو ته اهو تمام تيز آهي يا توهان ٽيما جي گوشت کي ذرا ذرا ڪري ڇڏيندا هئاسين.

• چيري ٽيموٽ ٻاهر نڪرڻ واري مڇين يا هيڊاد، هتان جي پني يا هڪ ايپليزر لاء مٺي کاڌي پيالو ٺاهيندا آهن. معياري ٺهيل هوليل ٽاميون کي استعمال ڪريو ته ڪنهن قسم جي گهرن کي ڀرڻ جي کاڌ خوراڪ سان ٺهڪي، يا پڪل، خام يا سٽ جي لاء ڪپڙي وارو کٽ جي طور تي. ٽڪرين کان ٻاھر ڪڍڻ کان پھريون ڏھن منٽن کان پھريائين ٻاھر نڪتو. جڏهن کين پڪي چڪي ٿي پئي، انهن کي مفين ٽين ۾ استحڪام لاء رکي.

• ٽوماڪن کي کڻڻ دوران ايلومينيم برتن، پين يا ورزين جو استعمال نه ڪريو. ٽيموٽ ۾ ايڪو هڪ غير معمولي طور تي ايلومينم سان ملندو آهي. ايلومينم جو استعمال ڪيل پڪي ٽامي جو رنگ وڌيڪ ڪاوڙ ۽ ڀريل ٺاهي ٿو. هي کاڌ به ڪجهه ايلومين کي جذب ڪندي ۽ چيما ۾ اسيڊ ايل ايليمينم کاڪائيئر کڏائڻ ۽ ان کي رد ڪري ڇڏيندو.

• جيڪڏهن توهان جي ٽماڪن کي انتها تيزابري نظر اچي ٿي، ته توهان کي کنڊ ۽ لوڻ جي هڪ اسپين شامل ڪري سگهو ٿا، جن مان ٻنهي کي ذائقو ڪڍي سگهندو.

• کنڊ جي ڀيٽ ۾، مون کي تڪليف سان مقابلو ڪرڻ لاء گريڊ ٿيل گاڏين کي ماريار چاس کي شامل ڪيو.

گاجر کي چٽ ۾ وجهي ٿو ۽ مٺي کي وڌائيندو آهي پر گاڏيء جي ذائقي جي سڱ ناهي.

• جڏهن ٽماٽو چاس ڪرن ٿا، بيڪنگ سوڍي جي في گولي جي هڪ چوتو ڪاسٽ پڻ تيزاب گهٽائي ٿي.

• ٽماٽو جي اعلي اڊيد مواد، قدرتي طور ڪجهه ٻين کاڌ خوراڪ جي پچائڻ وارو عمل سست ٿيندا. مثال طور، ٽامي کڻي پکايا ويندا آهن سواء بغير پچ کانسواء وڌيڪ پچائڻ واري وقت تائين وٺي سگھي ٿو.

• سورن لاء سوراخ ڪومم جو بهترين استعمال ٿيندو آهي. گڊو، چيري ۽ انگور ٽيما ڀلي کائڻ لاء بهترين آهن، باقي سڀني قسمن جا سٺا آهن.

• جيڪڏهن توهان جو واحد انتخاب آهي ته ميلا، بي نياز سپرڊڪيٽ تازو تازو ٽماٽو آهي، توهان پکايا رستن ۾ رڌل ٽاميون استعمال ڪندي بهتر ٿي سگهو ٿا.

• ڪٺيون پيٽرن سان سيراب سان شادي ڪرڻ وارا ڪنسل ، ايرگن ، مارجورم، مرچ ، ڊند پوکيو ، ٺيو ، لوسن ، بي پٽن، اڪري ٻج، نسي ٻج ، تريجن ، چيو ، ۽ اجماع شامل آهن.

• جيڪڏهن توهان کي بدقسمتي جو شڪار ٿي ويندو آهي ته ڪوڙي پٿر جي غلط پڇاڙيء ۾، ٽاميون جو جوس ، بليو پليپڻ کي ختم ڪري ڇڏيندو، سکڪ جي محافظ دفاعي اسپري ۾ بنيادي اجزاء.