ٽريائيڪي ڪڪڙ جي ڳوڙها هڏن ۾، چمڪندڙ مرغن جي ڪڻڪ جي لاء هڪ شاندار گرام ڪيل طريقو آهي. ڪڪڙ فرج ۾ ڪلاڪ لاء اچاريو ويندو آهي، تنهن کان پوء ٽنڊو ۽ رسائي جي تڪميل لاء گريو ويندو آهي.
توهان هن اچار مان وڌيڪ ٺاهي سگهو ٿا جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، ۽ ان کي فريزر ۾ 1/2 کپ اپايو. پوء جڏهن توهان هن طريقي سان ٻيهر ٻيهر بڻائڻ چاهيو ٿا، اهو رات جو ڇڪڻ ۾ وجهي، ايندڙ ڏينهن جي ڪڪڙ کي مارائڻ، وري گلاب. توھان ٿورو ئي طريقو سان منصوبو ڪرڻو پوندو، پر ان جا نتيجا ان جي قابل آھن.
توهان هن رونما لاء هڏن-اندر، چمڪندڙ مرغي سينن کي استعمال ڪري سگهون ٿا، پر پکا جو وقت ننڍڙو ٿيندو. ۽ 24 ڪلاڪن کان وڌيڪ ڪڪڙ کي مارائڻ نه ڏيو، يا اصل ۾ اچار واري گوشت سخت ڪرڻ شروع ٿي ويندا.
ھن شاندار تلاوت جي مھيا ڪن ڪي گرم گرم ڪڪڙ چانورن سان گڏ اچار، ھڪڙو سارو سلاد، ڪي اسڪونز يا رات جي ماني جو رول، ۽ ڪجھ ايراپيگس يا سائو سبز يا ساڍا توھان کي ڪڪڙھي ساڄي پاسي سان ڀريل آھن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1/2 پيالو سويا ساس
- 1/4 پيري پيري ٽييا
- 2/3 پيڪ ڀريل بروري کنڊ
- 1/4 پيالو ماکي
- 1 پي ڪڪڙ برائو
- 1 پياس، عمدو کٽيو
- 5 ٻلو لاڙ، منڍي
- 2 چمڙي جون منڊي جگر روٽ
- 1/2 ڪڪڙ ڪارو مرچ
- 1/4 ڪڪڙ اڇو مرچ
- 1 چچا چچا پنج مسڪرا پائوڊر
- 1 چچا چچا ڀريل پيچرا
- 4-5 پون ۽ هڏن ۾، چمڪندڙ مرغن جا ڪڪڙ
اهو ڪيئن ٺاهيو
1. هڪ وڏي ٿانو ۾، سويا ساس، ٽيريڪي چاکي، ڳاڙهو کنڊ ۽ ماکي کي ٺهڪي اچي ٿو. ساوڪ ساوڪ تائين. ڪڪڙ برائو، پياز، لوسن، انگور جي چوٽي، ڪارا مرچ، ڪارا مرچ، پنج مسڪين پائوڊر، ۽ ٿلهو پڪاررا ۽ ٿڪڻ واريون شامل ڪريو.
2. اچار تي ڪڪڙ جا ڳوڙها شامل ڪريو؛ ڪپڙا، ۽ سجدو ڪرڻ لاء 2 کان 24 ڪلاڪن تائين.
3. جڏهن توهان کائڻ لاء تيار آهيو، هڪ گيس يا چارڪوال جي ٻاهران ٻرڻ جي تيار ڪرڻ ۽ ان کي ٻڌاء، هڪ ٻن رخا فائر ڪرڻ واريون.
هڪ پاسي ٺاهيو 3 رشوت موڙي، ٻيون 1 رشوت موٽ. جيڪڏهن توهان گئس جي گلي استعمال ڪري رهيا آهيو، تمام جلن کي گرم کان ايتري تائين وڌايو، پوء برنر مان هڪ بند ڪريو.
4. ڪڪڙ جي چاري مان اچار ڪڍو؛ اچار کي وچولي سٿن ۾ وجهي ڇڏيو.
5. ڪڪڙ ڀري، ان جي ڀرسان گرين ڀرسان حرڪت ڪن ٿا ۽ ٻه ڀيرا وڌائڻ جي لاء، ڪڪڙ جي ڀيٽ ۾ 165 سينٽن تائين ڪڻڪ واري ڊيگرمي تي صحيح هوندي.
6- ڪڪڙ جڏهن پکا لڳندي آهي، ان کان پوء 3 کان 5 منٽن تائين اچار ايتري تائين جوڙي ويندي آهي. گذريل پنج منٽن دوران، ڪڪڙ جي ميدانن تي آهي، ڪڪڙ کي ٺڪرايو اچار کڻي.
توهان هن پاسي تي باقي اچار جي خدمت ڪري سگهو ٿا. اهو گرم پکاريل چانور يا پولني وارو مٿي مزيدار ٿيندو آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 653 |
| کل فیٹ | 30 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 8 g |
| ناپسنديده چت | 12 g |
| کوليسٽرول | 190 ميگا |
| سوڊيم | 1،072 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 30 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 62 g |