منهنجي پهرين تجربو ماني سان سادا جڏهن ته فوڊ نيٽ ورڪ تي پچائڻ شو شو ڏسي رهيو هو ۽ هڪ ذخيرو کي پينانزيلا ٺاهيندو هو . پرين ۾ ڪڙمين نئين ڪونهي آهي، يقينن، ۽ سيزر سلاد پنهنجي پيرسسن ڪرنٽن سان، منهنجي پسنديده مان هڪ آهي. پر هي سڀ ڪجهه مختلف هئي. ماني کائيون ھن طرح ۾ وينجن ۾ وجھي رھيا ھئا جيڪي اصل ۾ انھن جي لباس کي جذب ڪرڻ جو ارادو ھو. اھو مزيدار ٿيو!
۽ تنهنڪري مون کي رستن سان گڏ مانيء جي ماني وڏي شيڪ سان گڏ ڪيو ۽ اهو مايوس نه ٿيو. اهو تصور، اگرچہ، اطالوي پينزليلا سان محدود ناهي. فتوسوه وچ اوڀر ايشيا جي هڪ ماني کي سلاد آهي ۽ عام طور تي عام طور تي تباهه يا تلاء پيٽي ماني استعمال ڪندو آهي. سلاد ۾ حقيقي ڀاڄيون به جيڪي توهان پسند ڪن ٿا ۽ جيڪي توهان جي گهر ۾ هجن انهن جي لباس جي لحاظ کان مختلف ٿي سگهن ٿا.
سلاد عام طور تي خام اجزاء، ليٽس، کڪمبر، مينش ۽ پياز استعمال ڪري ٿو پر مون کي اهو تڪڙو ساٽ ٿيل نسخو سان هڪ قدم اڳتي وڌايو. ڪجھه سال اڳ مون نيو يارڪ کي ايٽمي ۾ آمريڪي کاڌي جي انسٽيٽيوٽ ۾ لنچ ڪئي هئي ۽ اهي جلدي محفوظ ويگازي جي سلامتي جي خدمت ڪندا هئا. مون کي ڌڪيو ويو. ۽ مان تنهن ڪري مون لوز کي گڏ ڪيو، ٽيمو ۽ تازو چشمو هن برتن ۾ اسپرگيو. سماک ، ان جي خورڊ امڪاني ذائقي سان، هڪ ٿانو ۾ عام آهي ۽ مون کي عام طور تي ڪپڙي ۾ پيار ڪندو آهي. پر مون کي پڻ پنهنجي سلاد کي ڪجهه ليمن جوس سان اضافو تازو ڏنو هو.
توهان هن کي هڪ تني سني يا وييناگريٽ ڪپڙا ڪري سگهو ٿا پر مون کي اهو معلوم ٿيو ته زيتون جو تيل، ٽماٽو ۽ ليمن جوس جو ميلاپ اضافي ڪپڙن جي ضرورت کان سواء ڪافي چاس پيدا ڪيو. مزو
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پيتا ماني گول
- 1 تپون زيتون جو تيل
- 1 آلو لوسي، مٽي ۽ منڊي
- 1 ٽاماٽو، ٻج ۽ ٻڏل
- 8 - 10 سپيئر فارپرگس
- 1- لبن جو رس
- 1/4 پيچرا سماج
- سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
روشنيء سان پيٽ جي پيٽ کي ٿڪڻ يا ٿانو ٿڌي ۽ ٽوٽي جي شڪل ۾ ڪٽي ٿي.
هڪ ليليٽ کي زيتون جو تيل ۽ منحصر لسن شامل ڪريو يا هڪ منٽ لاء لوهه جي لوڪ ۽ سوٽ وڌايو، جيستائين لوسن ٿوري تڪليف ٿي وڃي. محتاط ٿيڻ ان کي ساڙڻ لاء نه. ڊيمو ٿيل ٽماٽو شامل ڪريو ۽ وچولي گهٽ گرمي تي ٻئي منٽن تائين پکڪيو.
جيڪڏهن اسررا جو پاٽو ٿڌا آهن، ان کي سبزي جي هڻڻ سان گڏ هئاسين، وري ٿلهي درجي واري ٽڪر ۾ پيل ڪريو.
پين کي شامل ڪريو ۽ ٻي منٽ لاء پکين جاري رکو.
موسم سان سما، لوڻ ۽ مرچ. ٿڪندڙ پيٽي جي ماني ۾ ٽڪر لڳل ۽ ٻن منٽن تائين کائڻ تائين جيستائين پيتا ذائق جذب ڪري ٿي. ليمن جو رس سان ختم ڪريو ۽ گرم خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 287 |
| کل فیٹ | 8 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 5 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 333 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 49 g |
| غذا فائبر | 7 g |
| پروٽين | 11 g |