هي پراڻو فيورڪ سبزيبل بيف سوپ پسند نه هوندا هجن، پر اهو هڪ خوشبو، اطمينان بخش سوپ آهي جيڪو مهرباني ڪري خوش ٿي سگهي ٿو ۽ پوري خاندان کي خوش ڪري. اهو طريقو هڪ وڏو بيچ ٺاهيندو آهي، پر باقي رهڻ وارا فضول ٿي ويندا آهن. سوپ اڄ ٻئي کان وڌيڪ بهتر آهي!
بيف شڪن جو ڪڏهن ڪڏهن "سوپ هڏا" سڏيا ويا آهن، سوڊ ۽ اسٽز کي بهترين ذائق شامل ڪريو. بيف شڪن اڪثر ڪري گوشت جو ادائيگي وارو روپ پيش ڪري ٿو. جيڪڏهن هڏا گوشت نه کائيندا آهن، هڪ پونڊ ڊائيڊ ٿيل چوٿون شامل ڪريو يا گول جي چوڌاري ان کي گڏ ڪريو.
سوپ پڻ ورڇيل آهي. جيڪڏهن توهان چاهيو ته سوپ ڏانهن ڪجهه ڀاڄيون شامل ڪرڻ لاء آزاد محسوس ڪريو. منجهيل مڙن کي شامل ڪيو يا سوپ ملايو سوپ تيار ڪرڻ کان اٽڪل 30 منٽ اڳ. يا گاڏين ۽ آلو سان گڏ ڪجهه ڊيو رتوگا ۽ پارسلون شامل ڪريو.
جيڪڏھن توھان پاڻيء جي بدلي بيف اسٽاڪ کي استعمال ڪريو، اڻ اڻڄاتل يا گھٽ سوڊيم استعمال ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو ۽ توھان جو مال لوڻ شامل ڪرڻ کان اڳ ذائقو چکو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 گولائي گولف ٽاريون
- 2 چمڙي جون بونون ٽوپڻ (يا سبزي جي تيل)
- 2 ڪروڙ ٿڌو پاڻي (يا اڻڄاتل گوشت واري اسٽاڪ)
- 1 چچا چرس لوڻ لوڻ (يا مزو)
- 1/4 ڪڪڙ چکن تازو ڪارو مرچ (يا مزو)
- 1 ننڍو جوش
- 5 وچولي گاڏيون
- 1/2 ڪروڙ تازو سبز مانس (يا منجهيل)
- 1 پونڊ ڳاڙهو آلو (2 پيالو ڊاهي)
- 2 شاخن واريون
- 1 (14.5-اائون) ٽريڪ لڳي ٿو
- 1/4 پيٽ ڊگهو اناج چانور (يا موتي ٻلي)
- 1 کان 2 چمڪندڙ ڪپڙا پتلون
اهو ڪيئن ٺاهيو
- بيڪون ڍڪڻ يا تيل کي گرم ڪري هڪ وڏي ڊچلي اوور يا اسٽاڪ واري وچ تي وچولي تيز گرمي. بيف شڪن کي شامل ڪريو ۽ ٻنهي پاسين تي ڀريل، ڦوڪندڙ، ٺاھڻ.
- ڪپڙو جو پاڻي يا اسٽاڪ سان گڏ ڪريو. هڪ گرمي تي گرميء جي وچ ۾ آڻين.
- پيل ۽ چپ جوڙي ڪريو.
- ڪشير لوڻ جي 1 چاسٽ شامل ڪريو، مرچ جي 1/4 چوٿون، ۽ گوشت جي ڪٽ تي ٽوڙي؛ پين کي ڪپڙا ۽ 2 ڪلاڪ لاء دٻايو.
- ان کان علاوه تقريبا 15 منٽ کان ٻه ڪلاڪ کن مٿي آهي، هتان جي گاڏين کي گھٽائي ڇڏيندي آهي (اٽڪل 1/4 انچ). ساوڻ واري سائي واري ٽڪن ڪريو ۽ ان کي 2 انچ جي ڊيگهه ۾ ڦوڪيو. آلو آلو، جيڪڏهن چاهيندا هئاسين ۽ ان کي 2/2 انچ انچ پٽي ۾ کٽي. ڪڪڙ جي سلن سان ٿوري.
- باقي باقي ڀاڄيون، ڊيما ٽماٽ ۽ چانورن کي گوشت ۽ چانور شامل ڪريو.
- اٽڪل 1 ڪلاڪ گهڻي عرصي تائين هن پين کي ڦٽو ڪيو ۽ ڌڪيو. گوشت کي هڏا مان ڪڍو؛ هڏن کي ڇڏي ڏيو. گوشت جو موٽو ۽ ان کي سوپ سان شامل ڪريو.
- سوپ جو ذائقو ۽ موسم جي جوڙجڪ کي ترتيب ڏيو.
- هاربل کي سوپ ۾ وڌو ۽ بسڪوٽ يا ڪچي ماني يا رول سان گرم ڪرڻ جي خدمت ڪريو.
صلاحون
- سوپ جي لاء 3 ڏينهن تائين فرج ۾ اسٽور ڪريو يا ان کي 2 مهينن تائين منجهيل آهي. جيڪڏهن توهان کي خبر آهي ته توهان سوپ ۾ ٿينداسين، بس ٽيلين تائين ڀاڄيون ٺاهيو. انهن کي گهٽ هجڻ جو امڪان گهٽجي ويندو آهي. ۽ پڪ ڪريو ته سوپ مڪمل طور تي ٿڌي ڀريل آهي ان کان اڳ توهان کي منجهيل آهي. پوٽو هڪ برف غسل ۾ جلدي ٿڌي تي رکڻ لاء.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 519 |
| کل فیٹ | 22 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 8 g |
| ناپسنديده چت | 11 g |
| کوليسٽرول | 162 ميگا |
| سوڊيم | 420 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 21 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 57 گ |