مخلوط سبزي جي سوپ لاء اهو پڙهيل هڪڙو ڊگهو لفافي استعمال ڪرڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي جيڪو توهان جي فرج ۾ ماضي کان وٺي ماضي ۾ جمع ڪيو آهي. ان کي پڙھڻ کان ڊپ نہ ڪريو، پڙھائي پنھنجي ذوق کي پڙھڻ لاء. ھي اھو ھڪڙو ڏاڍو بخشش سوپ آھي ۽ توھان کي پنھنجي پاڻ سان خوشگوار محسوس ڪيو ھو تھ توھان ڪھڙو تعجب ڪيو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 ٽيچ
- زيتون جو تيل
- 1 منڊي، کٽيو
- 2 گاڏيون، ڪٽيو
- 1 ڪڪڙ پٽي، کٽيو
- 1 مٿي ڳاڙهو، يا بروپيلي، ڪٽ
- 1 آلو يا مٺي آلو، پٺي ۽ ڪٽيل
- 1
- ٽيڪڪ ، ڪٽايو (اختياري)
- 1 بيھ پتي
- 1
- ڪريم
- 1 پيالو گرين مٽي، ڪڪڙ، ڪماء ٽماٽو، يا ٻين ڀاڄيون
- 3-4 پيالو ڪٽيل ٻني رنگين جهڙوڪ ڪٿا، ڪڪر، رينا، پاڻي ڏيڻ يا بروسيولي راب
- سامونڊي لوڻ يا ڪوسو لوڻ ۽ تازي مرچ مرچ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- سوپ برتن ۾ زيتون جو تارو ڏيو. پیاز، گاڏين ۽ بيڪاري شامل ڪريو ۽ 5 منٽن لاء کاڌا.
- ڪولائليٽ، آلو، ليڪ، بي ڪي پاٿ ۽ ٺهيل شامل ڪريو. ڀاڄين کي ڍڪڻ لاء ڪافي پاڻي شامل ڪريو، انهي سان گڏ گڏوگڏ لوڻ واري سخي ٿانو.
- سوپ کي هڪ ڪنڊ کڻي، گرميء کي ڪپڙا ۽ گھٽايو. تقريبا 20 منٽن تائين يا سوڌو سمير کي سمير ڪري ڇڏيو.
- پوڻ جو اٽڪل اڌ سوپ جو مرکب.
- توهان جي پسند جي باقي ڀاڄيون شامل ڪريو: سبز مانيون، ماکي، ٽماڪن يا ٻيو ڪجهه جيڪو توهان چونڊيو آهي. ساوڪ سوڌو کائڻ تائين.
- موسم کي ذائقو ۽ خدمت ڪرڻ.
تجاويز ۽ تبديلي
- توهان عمودي ڌرين کي استعمال ڪندي برتن ۾ سوپ حق لائق ڪري سگهو ٿا. بس سوپ سان ٺهڪندڙ ڪجهه دفعا چرس. توهان اڌ سوپ پڻ کاڌي پروسيسر ۾ ڀاڙي سگهو ٿا ۽ ڪجهه دفن نبس ڪري ٿو، سو سوپ کي برتن ڏانهن موٽيو. ٻي صورت ۾، خيال رکجو ته ان کي ختم ڪرڻ نه ڏيو. توهان نٿا چاهيو ته سوپ به پاڻي بڻجي وڃي.
- جيڪڏهن توهان رياض کان ٻاهر آهيو يا نه پسند ڪريو، ته توهان بدلي يا مارجور شاخ جي بدلي سان متبادل ڪري سگهو ٿا.
- هڪ ميڪوٽوٽوٽڪ خوراڪ ڀاڄيون، ڀاڄيون ۽ سڄو اناج تي زور ڏئي ٿو، پر اهو مڪمل طور تي هڻڻ جي خوراڪ ناهي. کير ۽ ٻيون واريون شيون عام طور تي شامل نه هونديون آهن، پر جيڪڏهن ڀاڄيون يا رگون نه هونديون ته توهان ڪڪڙ يا گوشت برٿ يا بلون وٽ هن پاڻيء جي تلاوت ڪري سگهو ٿا. يا ڏسو ته توهان بيمارين ڀاڄين ۽ ٻرندڙ بيبون ڪوبن مان حاصل ڪري سگهو ٿا، اڪثر ڪري کاڌي جي خوراڪ مارڪيٽ ۾ موجود آهن. بس کي ڪئين ٺاهڻ لاء ڪهڙي مصالحت يا جڙي استعمال ٿيل آهي اهو طئي ڪيو وڃي ته جيئن توهان پنهنجي تلاوت، رسيمي يا مارجورم جي مطابق طريقي سان ترتيب ڏيو.
- اهو ياد رکجو ته اهو سبزي سوپ آهي. گوشت جي وڏي گهرن جي غير موجودگيء ۾، وانگر ماما ٺاهڻ لاء، هن جو طريقو هن جي نسخي تائين بلڪل کائڻ نه ايندو. اهو 20 منٽن کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي يا ڀاڄين کي نرم ڪرڻ ۽ انهن جي ذريعي آلو، ان کان علاوه آلو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 131 |
| کل فیٹ | 3 |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 2 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 174 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 24 g |
| غذا فائبر | 7 g |
| پروٽين | 6 |