ڇا اهو اپليڪزر ٺاهيندو آهي، غلوبين چانورن جي اناج مان نڪرندو آهي، جڏهن پکايا ويندا آهن. نوٽ : پرل بالن جي لاء تيار وقت ۽ کاڌ خوراڪ وقت هڪ ڪلاڪ کان گهٽ آهي، گلوڪوٽين چانورن جي تڪليف لاء ڪيترن ڪلاڪن کي اجازت ڏيڻ جي پڪ ڪريو. ساداتي طريقو آسان آهي ته رات جي رات ۾ وڌيڪ ٿڪائڻ لاء.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3/4 کپ چمڪين چانور (مٺي يا سڏي پڻ سڏيو ويندو آهي
- چپڙي چانور ، چيني يا ايشيڪي مارڪيٽ ۾ دستياب)
- 1 پائونڊ جو سور يا پوزي وارو سورڪ
- 1 وڏو سائيز پياوري (چشمي جوش) منڊل (گهٽ ۾ گهٽ 3 ٽنهن)
- 2
- پاڻي جي سڪا ٻنيون
- 1 وڏو ڳاڙهو اڇو
- 1 ٽيچ
- هلڪو سويا ساس
- 1 ڍڪيل مڪي شيري
- 1 ڪٿان لوڻ
- ڪارو مرچ، ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- گھٽ ۾ گھٽ 6 کان 8 ڪلاڪ (ٿوريون راتيون راتيون) لاء پاڻيء ۾ ڦوڪيو. نابالغ يا ڪٿا ۾ چڱي نموني. بيڪنگ شيٽ تي چانورن کي ٻاھر ڪڍو. نوٽ : دڙي ۽ چانورن کي صرف موتي بالن ٺاهڻ کان اڳ پکيڙيو، تنهن ڪري چانورن کي تمام گهڻو نه سڪي ٿو.
- هتان جي پوکن جو استعمال نه ڪيو يا پوکيو پوڻ ڪري.
- وڏي پيٽ ۾، سورڪ، سويا ساس، شيري، سائي سائيز، پاڻيء جي سٿنيٽ، لوڻ، مرچ، هگانو، هوري ۽ ڪنڊ اسٽيچ کي گڏ ڪيو ويندو آهي.
- تيار ڪرڻ لاء اسٽيمر تيار ڪريو.
- پوکن جو آڱر جي اٽڪل 1 ڍنڍ وٺو ۽ هڪ بال ۾ ٺاهيو. ٿڪيل طور تي چمڪين چانورن جي مٿان ۽ گرميٽر پليٽ جي جڳهه تي ٺهيل رول. پوک جو ٺهيل باقي سان گڏ رکو، بالن کي رکڻ سان گڏ 2/2 انچ انچ. (توهان گهٽ ۾ گهٽ 2 تختن جي ضرورت پوندي).
- پليٽ ۾ هڪ اسٽيمر کنٽينر يا هڪ بانس ۾ باسبو ٽوڪري تي جڳھ ڪريو. موتي بالن کي ڍڪڻ ۽ ٻاڦ لڳل پاڻيء جي مٿان 25 کان 35 منٽن تائين پهچندا آهن، ايتري تائين جو اهي پکايا ويندا آهن. جيڪڏهن ضرورت هجي ته ٻه اسٽاڪ ۾ اسٽيم.
- سويا چٽ سان گرم موتي بالن جي خدمت ڪريو.