Yuk Gae Jang a hearty Korean soup ہے جو توهان کو آپ کے ہونٹوں سے آپ کے انگلیوں سے جنگ کرتا ہے. گوشت ۽ ڀاڄين جو پورو، هي آبي لال، باهمي ۽ مساليل آهي. Yuk Gae Jang هڪ هڪ برتن جو گوشت آهي جيڪا تمام هٿن تي گهري رهيا آهن پر ذوق وانگر توهان سڀني ڏينهن کي ٺاهيو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پٽي برسٽ
- 2 گولين جو بنڈل، ٽيون حصو ۾ ڪٽي
- 1 پيالو ڄميل
- 3/4 پيالو خشڪ ڀن واري برائي (ساري / برڪين fiddleheads)، پري پيش ڪيو
- 2 ڪٿان لوڻ مشغول
- 2 ٽيٺ سوڻ جو تيل
- 2 چوٿين لال مرچ پائوڊر (ko chukars)
- 2 Tbsp لال مرچ پيسٽ (جاچا)
- 2 ساڍا سويا چاس
- 1 پيالو ڪارا مرچ
- 2 هڏيون، ڪٽيون
- 1 پيکا پکا
- گلاس نوڊلز (اختياري)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- وڏي لوٽي ۾، برائيٽ آڻيندي ۽ 4 ڪلوٽ مان پاڻي ڪوف ڪن.
- گرميء کي گرميء کي ڌڪڻ ۽ گھٽ ڪرڻ جيسين گوشت کائڻ کانسواء، کائڻ ۽ گم ڪرڻ جي ڪري ڇڏيندا آهن.
- ذوق کان گوشت ڪڍو پر ڀروسو رکڻ واري برتن ۾ رکو.
- جڏهن هن کي سنبھال ڪرڻ لاء ڪافي ٿڌا، اناج سان گڏ هٿ وڌا.
- هڪ آڱر جي گود ۾، اسڪالين سان ڀريل ٿيل ٽوف کي گڏ ڪن، بينن جون ٻٽيون، ۽ سااري (fern brake) ۾ وڃو.
- سيال گوشت ۽ ڀاڄين سان گڏ، ٿلهو تيل، ڳاڙهي مرچ پاؤر، ڳاڙهي مرچ پيسٽ، سويا چٽ ۽ ڪارا مرچ.
- موسمي اجزاء کي ڀائٽ ڏانهن شامل ڪريو ۽ ڪوفلا کڻي آڻين.
- انهي لاء 5 منٽ لاء سمر ۽ سوپ ساس سان ذائقو ڪرڻو پوندو.
- سوئرر سوپ ۾ هيڪا کي ڦيرايو، ۽ استعمال ڪريو، نوڊل شامل ڪريو.
- گرمي بند ڪريو ۽ خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 406 |
| کل فیٹ | 13 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 3 |
| ناپسنديده چت | 4 g |
| کوليسٽرول | 69 ميگا |
| سوڊيم | 701 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 63 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 10 گ |