ڪوريشين جي پيچيده سائيڪل ڪيڪس يا برز ويس لاء اهو طريقو "بيسٽ آف ڪرسيڪ پائيڪ" (هپپوينئر ڪتابز ايس ايڪس، 2007) پاران لائيليانا پوسڪ ۽ گورڊن پئرر-موشر طرفان ترتيب ڏنو ويو آهي.
اهو تيار ڪرڻ لاء ڪجهه وقت وٺندو آهي پر ڪوششون ان جي لائق آهن. عام طور تي، محنت ڪندڙ محنت واريون خاصيتون خاص موقعن لاء ڪرسمس، ايستر ۽ شادين لاء ڇڏي ويا آهن، ۽ اهڙي صورت هتي آهي. جڏهن صحيح تيار ڪيو، اهي ڪوڪيز بلڪل گهٽ، پٺي پيچين وانگر نظر اچن ٿا. ۽ جڏهن توهان انهن کي ڪٽي ڇڏيو ته، کوکو ڀريل ڏسڻ جي جڳهه جتي پٿر ٿئي ها. خوبصورت!
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- ڪوڪيز لاء:
- 6 وڏو ڳاڙهو (جدا ٿيل)
- 3/4 کپ کنڊ (کنڊٽرز ')
- 1 ٽيچون کنڊ (وينلا)
- 4 آون / 1 لٺ مکڻ (اڻڄاتل، نرم)
- اختيارن: 2 ٽيچون نوان برانچ ملن ٿا
- 1 لمون (juiced)
- 2 1/2 پيٽ اٽو (پيري)
- 2 ٽيچون پائڻ وارو پائوڊر
- پوڻ لاء
- 2 ٽيپون ڪوڪو
- 2 ٽپپوگ گم (تار، يا رت ڪڍڻ)
- 2 پيالو جام (پيٽ يا ڳاڙهو)
- 1-2 ٽيچيون کير
- 1 1/2 پيالو واالٽيون (گرائونڊ، ڪٽ نه ڪيو)
- سجاڻ لاء:
- 1/4 پيالو پاڻي
- 1/4 پيريل برانڊي (آندل)
- گارنش: ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو کاڌو رنگ
- 1/2 ڪلو کنڊ (اڇو، ڳاڙھو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- وڏي پيٽ ۾، هڏين جي سائيز، ڪنٽرولن وارو کنڊ ، ۽ ونلايل کنڊ کي مبتلا ڪري، ڳاڙهو ڪن ٿا. جيستائين نرم ۽ چڱي طرح گڏيل طور تي نرمي مکڻ، برانڊي، ڦوڪ ۽ جوس جو رس ۾ مچايو.
- وچولي ٿانو ۾، هڏيون هڻڻ تائين ايتري تڪليف نه پر سڪي ٿو. ان جي چمڪندڙ ڳاڙهو ساڍا 1/4 ڪڻڪ جي ساوڪ ۾ ٺڪرايو وڃي، ان کان پوء احتياط سان باقي بچي ويندا آهن، انهن کي ٽوڙڻ نه گهرجي.
- هڪ وچولي ڪفن ۾، وٿ سان گڏ اٽو ۽ پچڻ پائوڊر. ان کي ٽن اضافن ۾ بيٽر ختم ڪيو، احتياط سان هر اضافي کان پوء انهي کي، حجم کي ختم ڪرڻ لاء محتاط ناهي. ڪپڙا ۽ ڳاڙهو 1 ڪلاڪ لاء.
- گرمي سون 350 فوٽ توهان جي هٿن جي استعمال ڪندي، اٽڪل 1 چمچون بيٽرر وٺو ۽ هڪ بال تي رول وٺو. گیندون 1 انچ ھڪڙي ٺاھيندڙ لائين بيڪنگ شيٽ تي الڳ ڪريو. 6 کان 8 منٽن تائين ڪڪڙ جي ڪري صرف رنگ ۾ ڏاڍي روشني. ٿلهي نه ڪريو. مڪمل طور تي مينھن کي اجازت ڏيو.
- هڪ تيز پيري جي چاقو سان، هر ڪوڪي جي تري ۾ هڪ دائرو کٽي، محتاط ٿي نه ٻي طرف سان ڪڪڙائڻ نه، ۽ اندر ٻاهر نڪرڻ، هڪ جدا بٽ ۾ کجي کي بچائڻ لاء ڀريل بنا.
مڪمل ڪرڻ لاء
- هڪ کاڌي پروسيسر ۾ ڪوڪي کريم رکون. کوڪو، رم، جام ۽ 1 چمچ جو کير شامل ڪريو. چڱي طرح سان ملايو. وچولي ڪٽيل تي منتقل ڪريو ۽ اخلاقي طور تي چڱي نموني ڪريو ۽ باقي ضروري آهي ته 1 ڍڪين کير، باقي هجي. پوڻ واري نم کي گهرجي.
- ڪوڪي جي هر غار کي مڪمل ڪريو. ان سان گڏ ٻه ڪوڪيز ۽ سینڈوچ وٺو. ورجاء ڪوڪيز کي گڏ ڪريو.
- ننڍي پيٽ ۾ 1/4 کپ پاڻي رکي ۽ 2 بٽ لال لال کاڌي رنگ شامل ڪريو، چڱي طرح سان گڏ. ٻئي ننڍڙي ٿانو ۾ 1/4 پيچ پيچرو برانڊي رکي وٺو ۽ 2 ڦڙا پيلي رنگا رنگ شامل ڪريو، چڱي نموني سان گڏ. جڳهه 1/2 پيالو کنڊ هڪ ٻي ننڍي ٿانو ۾.
- هڪ ڪوڪي وٺي وٺو ۽ جلدي جلدي ڊاهي رنگ جي گودام ۾ اڌ ڊپ ڪريو. پوء جلدي ٻئي اڌ کي پيالو کاڌو رنگ جي گود ۾ ڀريو. کنڊ ۾ ڪوڪي کليل. پوريء طرح مڪمل طور تي خشڪ ڪنٽرول لائين شيٽ پين تي جاء رکڻ کان اڳ هڪ واڪٽر ڪنٽرول ۾ رکڻ.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 199 |
| کل فیٹ | 11 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 3 |
| ناپسنديده چت | 3 |
| کوليسٽرول | 48 ميگا |
| سوڊيم | 132 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 24 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 4 g |