مان ڪجھ دير سان بحث ڪيو ويو ته ڇا هن طريقي جي پوسٽ ڪرڻ يا ڇا نه ڪيو وڃي، ڇو ته ان جو بنيادي جزو هڪ سڀ کان وڌيڪ معزز اطالوي اجزاء مان هڪ آهي - macaroni - اهو ٽيڪنيڪل طور تي هڪ اطالوي ٻوڙي نه آهي. پر نه اهو حقيقت آهي ٿائي.
اها تائيد-اطالوي فيويو آهي، ذات جي صورت ۾، ۽ جڏهن ته مون کي اڪثر فيوزن ڀاري سوچڻ جي ناڪام آهي، اهو هڪ ناڪامي آهي ته ٻه يا وڌيڪ کاڄين جا عنصر حاصل ڪن ٿا ۽ پوء ڪجهه به هر شيء کي وڃائي ٿو، جيڪو سڀني جي باري ۾ سٺو آهي، اهو هڪ استثنا آهي.
۽ ائين، آخر ۾، آئون اهو انهي سادي سبب لاء اهو حصو وٺڻ جو فيصلو ڪيو ته هي کاڌ بلڪل مزيدار آهي. آئون ذاتي طور تي اهو پيڊ ٿائي کان بهتر آهي. حقيقت ۾، مون کي ڪڏهن به سمجھ ۾ نه آئي آهي ڇو پادري ٿڏي پرڏيهي ماڻهن کي سڀ کان وڌيڪ ٿائي ڊائي وينيو آهي، پر ٿڌي ڀريل پتي ("پيڊ" معنى "ٿائي") "प्रेड" ان ۾ ٿڪ-تلاء نوڊل شامل آهن يا ڪڪڙ يا ڪشمي سان سوري ۽ ڪجهه مٺي چاسٽ ۾، ۽ اهو خاص طور تي مسڪيل نه آهي. حقيقت ۾، اها ٿائي ٻارن سان تمام گهڻو مشهور آهي، شايد ان ڪري ڇو ته اهو تمام وڏي مصيبت ناهي.
مون کي شوقين پيڊ ميڪاروون جي شوقين ۽ نوڪريء واري ننڍپڻ جون يادونتون هر وقت مون کي بينڪڪ ۾ وڌندا هئاسين، ۽ مان پڪ آهيان ته ٻين ڪيترن ئي ماڻهن کي. مون کي ڪابه خبر ناهي ته هي کاڌا تيلينڊ ۾ پيدا ٿيو، پر گهٽ ۾ گهٽ 30 سالن تائين ها ۽ ها، مان صرف منهنجي وڏي عمر کي ظاهر ڪيو.
مان ڄاڻان ٿو ته اڪثر اطالويون شايد هن ڊڪ ۾ موجود شيون جڏهن هارڙ ۾ رجوع ٿيندا، پر پادا سوچڻ جي ڪوشش نه ڪندا. اهو ضروري آهي ته پادريء سان گڏ هڪ ٿاڻي تي نوڊ نوڊل ڊشيو. پنهنجي ڪفر کي معطل ڪرڻ ۽ ان کي هڪ شاٽ ڏيو! مان توهان کي انجام ڏيان ٿو ته اهو جلدي، آسان، ۽ شاندار آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 9 ونس (250 گرام) مارڪوون (ٿينس سڌي سنئون، مٽي مارڪوون نوڪريون تقريبا 1/4 انچ ڊگهو آهي (جڏهن سڪي ۾ ڪڪڙ لڳل 3 انچ انچ هونديون آهن)، پوء ڪجهه سبب ڪجهه ملڪن ۾ ڳولڻ ڏکيو آهي توهان شايد بڪاتيني / perciatelli يا وڏيڊي جي ڊيگهه 1- انچ جي ڊيگهه، زيتي ، ايشيائيپيلا يا پني جي ڀڃڪڙي ۾ استعمال ڪري سگهون ٿا. آمريڪن ميڪ پني جي شهر جو قنو ماراوون استعمال نه ڪندا آهن، ڇاڪاڻ ته اهي تمام ننڍا آهن ويران.)
- 3 مون کي خبر آهي، مون کي خبر آهي ته جڏهن مون کي هٿ ڪيو آهي، مون کي اسٽٽس خوني مريم ڪيچچ جو استعمال ڪيو آهي، جيڪو سوچي ڇڏيندو آهي، پر جيڪڏهن توهان کي ڳولي نه سگهندو، ته توهان ڪنهن به مسڪين ڪيچچ استعمال ڪري سگھو ٿا. باقاعده ڪيچ اپ ۽ واٽس سيسيريرائر ساس جو هڪ ڊش ۽ ٽبسوڪو ساس جو ڊش.)
- 1-2 ٽيچون سرراچا ساٿي (ڪوشش ڪري ويتنامي آمريڪن هائي فونگ نسخن جي نسبت، حقيقي ٿائي ساٿا ساس جو استعمال ڪريو، جيڪو هڪ مختلف قسم جو مزو آهي ۽ گهڻو سرير، اسپسيئر ۽ گهٽ مٺي، تانگ ۽ گندوکي سچريچا سٽ کان وڌيڪ آهي سرراچ، تايلينڊ کان)؛ آئون 1 چمچ سان شروع ڪيو ۽ وڌيڪ بعد ۾ وڌو ته جيڪڏهن ذخيري جاسوس پسند ڪريو، جيتوڻيڪ اهو عام طور تي تمام مسڪينن جي خدمت نه ڪندو آهي).
- 1- چمڪندڙ سويا ساس
- 2 ٽاسڪون مڇي چٽيو
- 1 تائين 2 چمچين سبزيبل تيل (اسٽائر-ٻڪڻ لاء)
- 2 لوسن جو ڳوڙها (ڳاڙهو ۽ عمدي ڀريل)
- 1 جوش (پٽي ۽ ٻڪرين ۾ پتلي سلائيز ۾)
- 1/2 گاڏيو (ڳاڙهو سلائسن ۾ اڇلائي ڇڏيو)
- 9 انگن / 250 گرام چڪڙ سينو (ڪنگائي واري ٽڪر ۾ ڪٽي) امڪان آهي ته ڪنگري يا ڪررا استعمال ڪري سگھن ها، جلدي ڪتب آڻي، جلدي جلدي ڀريل ٿڪڙي ۽ آخر ۾ نوڊلن سان گڏ گڏ،
- 1 وڏو ڳاڙهو
- 3 گولون (جيو ۽ ٽوٽيون، چمڪندڙ حصا ٿوري دير سان ختم ٿي ويا ۽ 2-3 انچ جي ڊيگهه ۾ کٽيون، سائي سائي حصن ۾ 2-3 انچ جي ڊيگهه (ان کي الڳ رکو ڇو ته توهان مختلف وقتن ۾ سفيد حصا ۽ سائي سائيز شامل ڪنداسين)
- 2 ٽماٽو (مرض ۽ هر ڪٽي 8 وارج ۾)
- گارنش: مرچ مرچ (اڇو هڻڻ، ذائقو ڪرڻ، خدمت ڪرڻ لاء)
اهو ڪيئن ٺاهيو
پادريء لاء تيز گرمي مٿان پاڻيء جو هڪ وڏو برتن رکي. (جڏهن پاڻي هڪ ڦرلائي ڪوف پهچندو آهي، سا ساڙي لوڻ ۽ پادا کي شامل ڪريو ۽ پادا کي کائي، جيستائين تقريبا تقريبا منٽائن جي منٽ کان اٽڪل 1 منٽن تائين.)
ان کان علاوه، هڪ ننڍڙو آڱرندڙ گودام ۾، ڪيچچ جو (گڏوگڏ ويڪشيرسيرائر ساس جي هڪ ڊيش ۽ ٽبسوڪو جو ڊش)، سريريچا، سويا ساس ۽ مڇيء جي چاس تائين گڏوگڏ گڏ. الڳ ڪريو.
هڪ وڏو ڳاڙهو ۾، سبزي جي تيل بابت 2 چمڙن جي گرمي گرميء ۽ گرم سنوارڻ تائين گرميء جي مٿان.
هلڪو ڪڪڙ، ڳاڙهو جي باري ۾ تقريبا 30 سيڪنڊن جي منٽ کان پوء هلڪو لوڪ ۽ ٿڪڻ جوڙيو.
پیاز ۽ گاجر شامل ڪريو ۽ اڃان تائين وڌو وڃي جيستائين ڀاڄيون نرميء سان، 2-3 منٽن تائين.
اسڪالين جي ڪڪڙ ۽ اڇا حصا شامل ڪريو ۽ گوشت کي ڳاڙهو نه ڳائڻي وڌو ۽ پنهنجي گلابي رنگ کي وڃائي ٿو ۽ اسيلي واري اسٽوپا کي نرم ڪيو وڃي ٿو، سا 3-4 منٽ.
واڪ جي تمام اجزاء کي وڪو جي ڪنارن جي ڪاٺيء چمچ سان. وچ واري جڳھ ۾ هاسڊي کي ٽوڙيو ۽ مٽي ۽ ہلڪو انداز سان ڳاڙھو / ان کي ڇڪايو. (اهو صحيح آهي ته اڃا تائين 30 سيڪنڊن جي لاء ڪجهه ۽ هوليو جو ڪجهه الڳ بيلٽ)، پوء ان سان گڏ باقي اجزاء سان گڏ گڏوگڏ انهن سڀني ساٿين سان گڏ ٿڪايو .
پکا ۽ سٺو ڀريل پادريء کي ڳاڙھو ۾ شامل ڪريو، چاس شامل ڪيو ۽ سڀني کي تمام گهڻو ڪرڻ لاء ايتري تائين پهچايو وڃي ته هو آرٽسوني ساس چاس سان گڏ ڪيو وڃي.
ٽراڪ ۽ ٻچن جوش شامل ڪريو ۽ اڃان ڳڪڻ لڳندا آهن جيستائين سورن ۽ ساٿين جو ساٿي ٿورڙي ٿوري دير کان وڌيڪ منٽ ٿي ويندي آهي.
سوري طور تي اڇو مرچ جي ڇڪ سان، مٿي چشمو ڪرڻ.