هي چانور جي پٺي پڙهيل، صحت مند ۽ خوشگوار آهي، ۽ گرم هجڻ جو مطلب آهي.
ھي ٿائي شيرين ٿائي پيٺي ميون چانور سان شروع ٿئي ٿو، جيڪو ناريل کير، ذوقاني شھري سان گڏ، سيامامون، ڪلو، نوٽيم ۽ اسٽار جو ھڪڙو گرم مصالحو آھي.
هڪ متبادل قدم ۾ لال آزڪيڪي لوبيا يا ڳاڙي پيسٽ شامل ڪيو ويو آهي (اهو پڈنگ اضافي بناوت، ويٽامين، قدرتي رنگ، ۽ ذائق ڏئي ٿو. مٿين ڪمن جي پسند سان، کير (يا ڳاڙهو کير)، سويا يا چانور کير، يا وڌيڪ ناريل کير / ڪمي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پيائي ٿائي مٺي چانور (جنهن کي "sticky" يا "glutinous" چانور پڻ سڏيو ويندو آهي)
- 3 1/2 پيالو پاڻي
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- 1 نيلون کير ڏيئي سگھي ٿو
- 3/4 کان 1 پيالو کنڊ (کج، ڳاڙهو، يا اڇو ذائقو)
- 1 چچا چادر
- 1 چچا چپلن
- 1/4 چاچوڪ نتي
- 1/4 چچا چشمي (زمين)
- اختيارن: سڄو تارو انت (گارنش لاء)
- اختيارن: گولامن جون لٺيون (گارنش لاء)
- اختياري: ڪٽيل مٽي (گارنش لاء)
- اختياري: ذليل ٿيندڙ ناريل (گارنش لاء)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- وڏي لوٽي ۾ چانورن جي جاء تي هڪ لٺ اٿس. پاڻي جو 2 پيالو شامل ڪريو ۽ 10 منٽ (يا ڊگهي) لاء گڏي وڃڻ جي اجازت ڏيو.
- باقي 1 1/2 پيالو پاڻي ۽ لوڻ وارو ٻٽ شامل ڪريو. چڱي طرح سان لڳل.
- تيز گرمي تي جاء رکو. جيترو جلدي پاڻيء ۾ هڪ بلبلنگ جوش اچي ويندو آهي، وچولي گهٽ ۾ گھٽ گرميء جي گھٽ (توهان جي ڊيل تي 2.5 کان وڌيڪ). برتن جي 3/4 ڍڪ جي ڍڪ سان ڍڪيو (جيئن ته لٺ ويٺي پڇي وڃي، ڪجهه ٻاڦ کان فرار ٿيڻ جي اجازت).
- 15 چانهه جي لاء هن چانورن جيان هنيو، يا جيستائين اهو پاڻي تمام جذب ٿي ويو آهي.
- گرميء کي بند ڪريو، پر برتن کي بندوق تي رک. جڳهه تي لڪل رکي ۽ چانورن کي اجازت ڏيڻ لاء "ٻاڦ" کي هن طرح 5 کان 10 منٽن تائين.
- لڪل کي ختم ڪريو ۽ ناريل کير جو وڌو، جيستائين شامل ڪيو وڃي (توهان چمچ يا ڇڪ سان ٿورڙو چانورن کي وڌائڻو پوندو).
- گهٽ تي گرمي ڪريو ۽، آسانيء سان سمر، 3/4 پيالو شامل ڪريو 1 کنڊ کنڊ تائين يا ذائقو ڪجي. برانچ کنڊ توهان کي هڪ ڪارو رنگ ڏيندو، جڏهن ته اڇا کنڊ ڏيندو توکي خالص سفيد چانورن جي پوندا. وينلا، گيمن، نئٽم ۽ لزن شامل ڪريو.
- مٺي جي لاء ٽيسٽ آزمائي، وڌيڪ کنڊ شامل ڪريو جيڪڏهن ڪافي مٺو نه هجي، يا توهان جي مزاج لاء ڏاڍو مٺي وڌيڪ ناريل کير جو.
- چانورن جي آخر ۾ ناريل کير جو تمام گهڻو جذب ڪيو ويندو، جيڪو تمام ٿڌا چانور پيدا ڪرڻ وارو آهي.
- ھاڻي توھان ٻن اختيارن وارا آھن - يا وري اھو ھڪڙو وڌيڪ ناريل شيدو کي ھڻڻ واري کير ۾ شامل ڪن، پوء انھن مان ھڪڙو مشغول ھڻڻ يا ڪڪرن ۾ وجھي. ڀرسان اهو پنڌ ٿوري ناريل کير ، ڪمي، سويا يا چانور جي کير سان، وغيره.
- گارنش هر اضافي گنتي يا نٽم سان گڏ لڳائي رهي آهي، ۽ رنين واري لڪن سان ٺهڪندڙ، سڄو ستارا انڙ، ۽ ڪڪڙ ميونٽ يا ٽوڙي ٿيل ناريل هجي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 509 |
| کل فیٹ | 15 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 13 g |
| ناپسنديده چت | 1 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 17 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 85 ج |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 8 g |