سمورو سمورو اناج بلگور ڪڻڪ سان ڀاڄيون ۽ ميڪسيڪن جي مصالحن سان گڏ ڀاڄيون، ذائقي ۽ صحتمند سمورين بلغور ڪڻڪ جي پيداوار سان گڏ پوندا آهن.
هي بلگور ڪڻڪ پيئڻ جي لاء رات جي ماني لاء مکيه ڍڪڻ يا رڌل پائڻ جي طور تي (جيئن ته توهان سبزي چانورن جي پائيف ڊش جي لاء) هو، ان کي ڪڻڪ جي سمورن ساگرين جي سمورن پوزيشن لاء ٽوڪيلاس ڀرڻ لاء استعمال ڪندا آهن يا ان کي ڪجهه اينچيلاساس سان گڏ يا ٻي ميڪسيڪن جي داخلا، يا ڪجهه پڪل ٽوف جي گڏوگڏ ۽ مڪمل سبزيري کا گوشت لاء هڪ سادي پاسي سبز سلاد.
ڇا هي بلگور ڪڻڪ پيفاف ويگن ٺاهڻ جي ضرورت آهي؟ ڪو مسئلو ناهي!. ان کي شيگن ٺاهڻ لاء، مکڻ جي بدران ويگن مارجن يا زيتون جو تيل استعمال ڪريو . باقي باقي اجزاء جا سڀ شيون ويٺا آهن.
ڇا توهان جي بلگور ڪڻڪ کي گلفن کان پاڪ هجڻ گهرجي؟ بلگور ڪڻڪ پاڻ ۾ گلووتن کان پاڪ نه آهي، تنهنڪري توهان کي بليوگر ڪڻڪ جي بجاء باجرا يا ان کان سواء بلڪل صاف چمڪندڙ يا ڳاڙهو چانور جي استعمال ڪرڻ گهرجي. تي مشتمل ۽ ڦڦڙن تي مشتمل additives، يا صرف برٿ جي بدران پاڻي استعمال ڪريو.
ريڪارڊ ۽ گيٽ فوڊس ڪائونسل طرفان فوٽو
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 چمڪندڙ مکھن مکھن يا رگڻ مارجن (يا زيتون جو تيل)
- 1 پيالو بلجور ڪڻڪ، سڪي
- 1 وچ تي تند، ڪٽ
- 1 پيالو ٻرندڙ، ٿڪل گهيرو
- 1/2 ڳاڙهو لال ڳاڙهي مرچ، ڊيگھ ڪيو
- 3/4 ڪٿان گرائونڊ گرايو
- 1 ڪٿان مرچ مٽي پاؤ
- 2 1/4 پيالو سبزي برائو يا پاڻي
- لوڻ ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ (سامونڊي لوڻ يا ڪوسو نمک ۽ تازي مرچ ڪارو مرچ بهترين آهي)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- پهريون، ٿلهي ۾ مکڻ يا رگ مارجن جي وچ ۾ گھٽ گرميء جي مٿان. اڳيون، سڪي بلگور ڪڻڪ ۽ کٽ تي جوڙيو. جيستائين کاڌ خوراڪ نرم ۽ پکايا ويندا آهن ۽ بلگور ڪڻڪ جو زهر آهي.
- اڳيون، وچ ۾ ٻرندڙ پيالي ۾ لڳل، ڳاڙهو ڳاڙهو مرچ، جڌا ۽ مرچ پاؤڊر ۽ وچولي گرميء ۾ 2 منٽن تائين پکانا.
- سبزيجاب يا پاڻيء جي وير ۾ وڌو ۽ جيڪڏهن ضرورت هجي ته گرمي وڌائي، هڪ ڪوڙي آڻين.
- ٿورڙي پاڻي يا سبزي جو ٽڪرائڻ لاء هڪ دفعو وچولي گرميء کي ٻيهر گرميء جي گهٽتائي ڪري، ۽ تقريبا 20 منٽ يا ان کان پوء سڀني مائع جذب ۽ بلگور ڪڻڪ پکايا وڃي ٿو.
- موسم توهان جي سبزيجازي بلغور ڪڻڪ پيليف کي نموني ۽ مرچ سان ذائقو ڪرڻو پوندو.
غذائي جي ڄاڻ
فيروز کي ڀرتي ڪرڻ: 130 ڪيليئر
غذائيت: هڪ خدمت ڪندي تقريبن: 130 ڪلوڙ، 4 گرام پروٽين، 20 گ کاربوهائيڊريٽ، 5 گ فائبر، 5 گ مائيس (3 گرام چراغ)، 10 مگرا کولسولول، 16 ميگا ڳل، 1 ميگا آئرن ۽ 373 ملي گرام سوڊيم
صرف 130 کیلوريون في سال ڀرتي ڪري، هي سادي سبزيج بلگور ڪڻڪ پيليف ھڪ گھٽ-کولوري سبزياتي کاڌي آھي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 125 |
| کل فیٹ | 3 |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 1 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 381 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 22 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 5 g |