پريزيوگي برازيل ۾ هڪ مشهور ڪنڊي بار جو نالو آهي ، جنهن کي چاکليٽ ۾ ڍڪيل مٺي هڪ ناريل آهي. هي مالدار چاکليٽ جي پرت واري ڪيڪ جو چاکليٽ / ناريل ميلاپ پاران متاثر ٿيو آهي. رچليٽ چاکليٽ ڪيڪ تہه مارشميلون ناريل پتلڻ سان ڀرجي ويا آهن ۽ ڪيڪ چاکليٽ گانش ۾ ڍڪيل آهي ۽ چاکليٽ جي اسپرن سان ڍڪيل آهي (سجاڳي شيشين ۽ ڪيڪ جي لاء هڪ پسنديده برازيل ٽيڪنڪ).
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- چاڪليٽ ڪيڪ لاء:
- 1 3/4 پيالو سڀني اجايو اٽو
- 1 پيالو ڪوڪو پائوڊر
- 1 پيالو ڳاڙهو
- 1 پي باقاعده کنڊ
- 1 1/2 چمچ پائوڊر پائوڊر
- 1 چچا چشما سوڍي
- 1 چچا لوڻ (يا مزو)
- 2 آھ
- 1/2 1/2 ڳاڙھو آريسر (يا سادي خاڪ وارو)
- 1/2 منٽ پيٽر
- 3/4 کپ سبزي وارو تيل
- 2 ٽيچون ون ونلا
- 1 ٽيچ فوري چيڪرو پاؤڊر
- 3/4 کپ گرم پاڻي
- چاڪليٽ مڪمل ڪرڻ / ڇڪڻ لاء:
- 3 آڱريون
- 2 چمڙن جا ڪنارا
- 3 چمڙي جون کوڪو پاؤڊر
- 2 پيچ ساري کير
- 1/2 پيالو کنڊ
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ (يا ذائقو ڪرڻ)
- 6 آونس بٽينرٽ / ٽاڪڪ چاکليٽ چپس
- 1 چچا چادر
- لاء نارمل مگسي ڀرڻ لاء:
- 3 هڻڻ وارا وار
- 1/2 تخليق جو ٿانو ڪڪڙ
- 1 پيالو کنڊ
- 1/4 پيالو ڪڻڪ جي شربت
- 1/3 پيالو پاڻي
- لوڻ جو پنچ
- 1 ڪٿان وين وين ذائقو (يا ناريل ذائقو)
- 1 1/2 پيالو مٽي ٻرندڙ ناريل
- اسيمبلي
- 1 1/2 پيڪ ڀريل ڪپڙا
- سجاڳي لاء 1 1/2 پيڪ چاکليٽ اسپيچ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڪيڪ تيار ڪريو: تندور کي 350 درجا ڪرڻ کان پوء. روشني سان 9 انچ انچ ڪيڪ پين ۽ پنن جي قطار ۾ موم ڪاغذن جي دائري سان.
- وچولي گودام ۾، ڪڪڙ کي اٽو، ڳاڙهو کنڊ، باقاعده کنڊ، ڪوڪو پائوڊر، ڪڪڙي پائوڊر، سوڍي ۽ لوڻ وغيره.
- هڏيون، ڳاڙهو ڪمايو، تيتوڪي، سبزي جي تيل، ۽ بيٺل مکسر جي ٿانو ۾ وينلايو. سڪل اجزا شامل ڪريو ۽ ڪڻڪ سان ڳنڍڻ واري تار سان گڏ گڏ ڪريو.
- هڪ ننڍي ٿانو ۾ ايپيپيرو پاؤر کي جاء ڏي ۽ گرمي پاڻيء ۾ ٿڪايو وڃي، ايسپريسو پاؤڊر کي ڪاوڙايو وڃي. ڪيڪ مرکب ۾ شامل ڪريو ۽ چڱي گڏ ڪريو.
- مائڪرورويو ۾ چاکليٽ کي ڌڪيو (مائڪرورويو 15 سيڪنڊن جي وچ ۾ گهٽ پاور تي چڙهي ويو، وچ ۾ چڪر ڪٽيل آهي). چاکليٽ کي ٽوڪ ڪرڻ لاء سٺو بڻايو ۽ چڱي طرح گڏ ڪريو.
- ٻن پنن جي وچ ۾ بيگر ورهايو ۽ 25-30 منٽن تائين، يا ڪيڪ اسپرنگن کي واپس لٺڻ سان رابطي تائين ورهايو. تند مان ڪڍو ۽ مينهن ڏي.
- چاکليٽ ڀرڻ تيار ڪريو: 3 هيڪاندي عورتن کي جاء ڏيو (گرم مارڪو پيٽ ۾ ڪڪرن کي سفيد محفوظ ڪيو وڃي) ۽ گرمي سائي رنگ ۾ پڪو ڪن.
- هڪ ننڍي ٿانو ۾ ڪنڊ اسٽيڪٽ ۽ ڪوکو پائوڊر کي جاء ڏيو ۽ کير جو 4-5 چمڪڙو شامل ڪريو، تيستائين جواز ٺوڪيو ويندو جيستائين تيستائين ٺهيل ٺهڪندڙ هجي (اگر ضروري هجي ته وڌيڪ شي کي شامل ڪريو). باقي کير، کنڊ، ۽ لوڻ سان گڏ وچولي ساٿيپن ۾ ڪنڊ اسٽشي جو مرکب رکجو. ڪتب آڻيندي وچولي گهٽ گرمي تي اوندر ڪرڻ لاء.
- گرم سان گڏ ٺهڪندڙ رکڻ واريون گرم سان ٺهڪندڙ ڪنڌ کي هڻي ڳاڙهو سان منتقل ڪريو. منتقلي سان ساسپين ڏانهن واپس آڻيو ۽ وچولي گهٽ گھٽ گرمي تي رکي، مسلسل لڳندي رهي، جيستائين ٺهيل ٿڌائي ۽ تقريبن ابلائي حرارت تائين پهچي وڃي. گرميء تان هٽائڻ ۽ وينلا ۽ چاکليٽ چپس ۾ ٿڪايو، ايتري تائين چاکليٽ جي ساڄي هوندي آهي. پلاسٽ لفٽ سان گڏ ڍڪ ڍڪڻ ۽ ريفريجٽر ۾ ڦلڻ واري جاء تي.
- مارشمييل ڀرڻ کي تيار ڪريو: ھڪڙو ٿانو مٽيء جي ھڪڙي کاڌا ڪپڙي جي ڪري ھيڊي جي ڪنگڻ ۽ ڪپڙي جو ذخيرو رکيل تار تار سان ڳنڍيل آھي.
- وچولي سوسيپن ۾ کنڊ، ڪڻڪ جي شربت، پاڻي ۽ لوڻ کي جاء ڏيو. کنڊ ٺاهي هڪ سمر کي ملائي. ڪٺائي ڏيٽرومريٽر استعمال ڪندي، ساگر کي کنڊ ٺڪيندو جيستائين اهو 240 درجا (ف) تائين پهچندو. جڏهن کنڊ ٺٽي تقريبا تيار ٿي وڃي ٿي، هتان جي ڳاڙهو کي ساوڪ لڳي جڏهن نرم نرم چوڪ بڻجي وڃي. انهن کي گرميء کان وٺي کنڊ جو ٺهيل هٽايو ۽ سست رفتار سان. سخت چوڪ تيستائين ڳاڙھو ساوڪ کي ڦوڪيو جاري رکو. فولڊ وينلا (يا ناريل ذائقو) ۽ ڀريل ٿيل ناريل کي ڇڪڻ ۾.
- اسيمبلي: هفتي جي 1/2 1/2 ڪپڙي جي ڪپڙي کان وٺي نرم ڍڪ ٺاهيندي. ڪشميري چاکليٽ جي پٺينگ جو مرکب ۾ ڪٿان وڌو. هر ڪيڪ جي پرت کي اڌ ۾ ورهايو، ۽ چيڪليٽ مرکب جي 1/4 سان هر ڪيڪ کي ڀريندا. ھڪڙي ڪيڪ جي جاء تي کاڌا ڀرڻ تي. هڪ موٽ پرت ۾ ڪيڪ مٿان مارشميلا ناريل مرکب لڳايو. مٿين سيڪنڊ ڪيڪ پرت سان. باقي چڪليٽ کي ڦهلائڻ لاء ڪيڪ جي چوٽي ۽ پاسن جي مٿان. چاکليٽ جي اسپرن سان گڏ چاکليٽ جو مرکب ڍڪڻ.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 987 |
| کل فیٹ | 46 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 18 g |
| ناپسنديده چت | 20 g |
| کوليسٽرول | 119 ميگا |
| سوڊيم | 980 ايم ايم |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 134 g |
| غذا فائبر | 8 g |
| پروٽين | 14 g |