فوگازاٽ مشهور ارجنٽائنين علاج جو فوگاززا نالي هڪ مختلف قسم جي آهي، جيڪو هڪ جوڙي پازو پيزا آهي، جيڪو اطالوي اندازي وارو فوٽوڪيا جهڙو آهي. فيگازاٽاء فزاززا جي هڪ ٻڙي پٿر وارو نسخو آهي، پنيس سان ڀريل آهي ۽ ساڳيو مٺو پياس سان گڏ. فيگازيتي ديودي جي سڀني سڀني سٿين سپناچ ۽ ڀاڄين جو هڪ قسم آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 3/4 پيالو
- ماني جو اٽو
- 1/4 پيالو کير
- 3/4 کپ پاڻي
- 2 1/2 چمٿون
- فعال سڪل خمير
- 2 ٽيچون کنڊ
- 5 چمڪندڙ زيتون جو تيل
- 1 ڪٿان لوڻ
- 1 تي
- 6 کان 8 آونز موززرلا پنيس (ٿوري ٻلي)
- اختيارن: 1/3 پيالو عمر پروڙيل پنيس (گرائونڊ)
- 1 چچا چرس خشڪ آسوانو
- 1/4 پيم پرسنس پنيس (گرائونڊ)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- کير کي 100 کان 105 ايف تائين گرم ڪري، ۽ هڪ ننڍڙي ٿانو ۾ رکي. هن کنڊ کي کير ۾ وڌو ۽ ٿيندر مٿان ڳاڙهو وجهي. ايتري تائين 5 بجي 10 منٽن تائين سيٽ ڪريو
- جڳھ ۾ آلو رکي، ھڪڙي مٽيء جي زيتون جو زيتون ۽ لوڻ ھڪڙي ميڪر جي وچ ۾ گڏوگڏ گڏ ھڪڙو ٿڪڙي سان گڏ ٿڪ ھڻ استعمال ڪريو. خمير / کير جو ٺڻ شامل ڪريو ۽ پاڻي ڀرڻ سان گندگي کي شروع ڪريو. مذڪوره نرميء سان ٺهڪي اچي ٿو ۽ ٿانو جي ڪنارن تان ڦيرايو وڃي ٿو. جيڪڏهن هڪڙو وڌيڪ آلو شامل ڪيو وڃي ته مرکب ڏاڍو گندو آهي، ۽ ٺهيل ٿلهو پاڻي وڌيڪ سڪي ٿي، سڪل، پختو يا ان کان وڌيڪ مضبوط لڳي. ساوڻ 5 کان 10 منٽن تائين، جيستائين ساوڪ نرم، نرم ۽ لچڪ آهي.
- تيل هڪ ٿانو زيتون جو تيل کڻي ۽ ٿانو ۾ آو رکي. ڪپڙا پلاٽ جي لپي سان گڏ ڪن ۽ سائيز ۾ ٻڏڻ تائين اوندائي وڌو.
- جڏهن ته اڀرندڙ اٿي وڌي وڃي ٿي، ان کي ڍڪيل ۽ پوزيشن تي تمام ٿلهي پٽي ڏيڻو آهي. انھن کي ٿڌو نموني پاڻي جي ھڪڙي ٿانو ۾ رکو ۽ 30 منٽ لاء لکو. ان سان گڏ مٽي جوز ۽ ڪاغذ جي ٽولن سان سڪي ويندا آهن.
- ٿوري وقت کان پوء اٿي آئي، ان کي ڌوڪايو ۽ اٽي ٻن ٽڪرن ۾ ورهايو. هر اڌ کي هڪ مناسب بٽڻ ۾ روڪ ڪريو. 12 انچ پيزا پين ۾ 3 چمڪندڙ زيتون جو زيتون تند ڪريو يا لوهار جي ڪاريگر اڇي ڪريو. پين جي وچ ۾ هڪ بال جو آو رکي ۽ توهان جي آڱرين سان آسانيء سان چوري ٿي. 10 منٽن لاء آو آرام ڪريو.
- پن ۾ اٽي کي ڦوڪيو جاري رکو، ان کي ڇڪايو ۽ ان کي درياء جي ڪنارن ڏانهن ڦيرايو، جيستائين وچ ۾ اوندهه جي وچ تي تري ٽڪرا ٿي وڃي. تيل جو تيل ڪڍڻ ۽ ان جي گهيرو هڪ انچ انچ جي شڪل ۾ ٺهڪي اچي، ان جي وچ ۾ اها شڪل رکي ٿي.
- اڳوڻي سونهن 450 فوٽن کي پين ۾ مٽيء مٿان مزيزرلا پنيس جي سلائسن کي جاء ڏي. موززارلا جي مٿان پروڙڪو وڌايو. پنيس جي مٿان ٻئي جو گهيرو رکي ۽ ٻن ڦاٽن جي ڪنڊن کي گڏ ڪن.
- مٿي واري پيزا تي اجايو پياڻن سان. ڍڪيل هڪ چمچ جو زيتون جو تيل تي مٿي آهي، ۽ خشڪ آيرانگو ۽ ڪجهه پرسنس پنيس سان ڍڪيل آهي.
- تندور ۾ فوگازيا رکو. 20 کان 25 منٽن تائين رسيو، يا ڪنڊن تي ڪارو ۽ ڳاڙهو ٿيندو. برائون جي هيٺيان چانورن جي هيٺيان کائڻ جي آخري 3 منٽن لاء گهربل هجن.
- تند مان ڪڍو. سلائسس ۾ خدمت ڪرڻ کان پهريان 5 کان 10 منٽن تائين مينھن کي وٺي وڃو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 272 |
| کل فیٹ | 20 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 7 g |
| ناپسنديده چت | 10 گ |
| کوليسٽرول | 32 ميگا |
| سوڊيم | 474 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 14 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 11 g |