لفظ گرينيلو (pronounced "gruh-noo-EE") لفظ جو مڱڙ جو لفظ آهي ۽ پادري فنن ۾، گرينورسز (يا وين گرائنيوسز ) جي اصطلاحن ۾ ڏيڏر پيرن ڏانهن اشارو آهي.
ڏيڏر جا ڪپڙا ٻه فرانسيسي فوٽن مان آهن، گهٽ ۾ گهٽ جڏهن آء هڪ ٻار هو، فقط ذڪر ڪيو ويو آهي، جنهن ۾ هرڪو حد تائين هرڪو حد تائين لڪيرائي لڪيرڪ جي گيگري ڪفر (ڀڃڪڙي، نموني) ۾ ڀڃڪڙي ٿو.
پر اھو آھي ڇو جو آء فرينچ نه آھيان.
نه ته ڏکڻ مان آهيان، ۽ ڪيترن ئي ٻارن لاء انهن هنڌن ۾ وڌندڙ آهي، ڏيڏر جي پيرن جو خيال بلاشڪب ڪجهه غير معمولي آهي.
۽ اهو ائين ٿئي ٿو ته ڏيڏر ڪپڙو واقعي سٺو آهي. مان چوان ٿو ته هو ڪڪڙ وانگر مزو، پر اهو مڪمل طور تي درست ناهي. ڪڪڙ وانگر سندن بناوت تمام گهڻو آهي. ۽ ماني جي (اگر رستي تي تيار ڪيل) ماني وانگر ذائقو، ۽ موسم ۽ ذائقات تمام مزاج وانگر جو مزو پسند ڪن ٿا، ۽ ڪيترائي ڀيرا توهان انهن سڀني شين کي چکن سان گڏ ذليل ڪيو. پوء ڏيڏر جي ڏيڏر ۾ ذائقو آھي، جنھن کي چوندو آھي ته ٿورڙو دلال ۽ مڇي مارڻ. ڪڪڙ وانگر هڪ تلاء کان آيا آهن.
اهو بيان ڪرڻ ڏکيو آهي، پر اميد آهي ته توهان ڪافي سمجهندا آهيو ته جڏهن توهان وٽ موقعو آهي، توهان انهن کي ڪوشش ڪنداسين.
پيرن جو فقط ڪپڙو فقط هڪ حصو آهي، پر اهي گوشت گهرن ٿا. انهن کي ڳرڻ جي ضرورت آهي ۽ پکا ٿيڻ کان اڳ ٿڌو پاڻي ۾ پيتو هجي. اهو چمڪندڙ بيٺو آهي ۽ بند ڪرڻ آسان آهي.
مان هن کي چوان ٿو ڇو ته توهان ڪڏهن به هن تي پنهنجو ئي ڪم ڪري رهيا آهيو. پر اهو سچ آهي. ۽ جڏهن چمڪندڙ آهي، مان سمجهان ٿو ته ميڊيڪل، بلڪل سخت ۽ پتلي ۽ سٺي مشغول آهي. اهو چوڻ نه آهي ته هڪڙي حقيقت کان پري هئڻ گهرجي جيڪو هر ڪنهن کي کائي رهيو آهي. پر جيئن آء چوان ٿو، اهو پڻ سخت آهي.
توهان کي پيرن سان گڏ بند ڪرڻ جي ضرورت آهي.
هڪ ڏيڏر جي ڪپڙن جي فرانسيسي تيارين جي ڪري ڪئسس ڊي گرينيوسس لا پرونيڪيل سڏيو وڃي ٿو، جيڪي موسمي اٽو ۾ ڏيڏر جي پيرن کي ڇڪيندا هئا ۽ پوء انهن کي مکڻ يا زيتون جو لوڻ ۽ لوڻ ۽ ڪنگڻ سان گڏوگڏ ۾ شامل ڪيو ويو آهي. هڪ ٻيو ٽيڪنڀرو پهريون ڀيرو ڏيڏر جي پيرن کي پڪاريو ويندو آهي ۽ پوء کين ماني کائي ۽ انهن کي ڳري ٿو.
هڪ ٻي تياري، جيڪو ڪجهه ڏاڍو پيچيدو آهي، انهن ۾ اڇو شراب ۾ مڱر جي پيرن کي گڏوگڏ، مکھن، ليمن ۽ مشروم سان گڏ. جڏهن ڏيڏر ڪپڙا پکايا ويندا آهن، اهي ۽ پوشاڪ ختم ٿي ويا آهن ۽ چٽ کي گھٽايو ويندو آهي ۽ ان سان گڏ ٿورڙي ٿينديون آهن.
آخرڪار، جڏهن چٽ ڀريو ويندو آهي، ڏيڏر جي پيرن ۽ پوشاڪ چشمي ڏانهن موٽيا ويا آهن ۽ گرمي تائين گرميء تائين پهچايو، ۽ پوء مکڻ، نيبو ۽ تازو ڪڪڙواڙ سان پورو ڪيو. اهو تيار ڪرڻ تي وينس ڊي گرينيوئلس لا لاٽل جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو.