چوونسوسمي، جاپاني سوريه ايگ ڪسٽار

چوانسوشي هڪ جاپاني گرم لڳائيندڙ آهي. اهو هڪ قسم جي هڻين جي گارڊ ۾ ڪا پيالا ٻاڦيل آهي، پر اهو مٺو ناهي. توهان شايد اهو سوشي رستن تي يا جاپان ۾ ٿورو وڌيڪ رسمي رستن تي ڳولي سگهو ٿا. "چawan" جو مطلب آهي ٽاءڪ يا چانورن جي ٿانو ۽ "مششي" جو مطلب آهي جاپاني ۾ ڀريل آهي، ۽ اهو ضرور هڪ پيالو ۾ کاڌو ڀريل آهي. چوانوسمي جي ذائقي خاص طور تي ڊشي، سويا ساس ۽ مرين کان وٺي هوندي آهي، ۽ جڏهن ته چوونسوشي هڪ سوديري موهيندڙ آهي، بناوت هيڊ هڻڻ جهڙو آهي.

Dashi سوپ جو هڪ طبقو آهي ۽ جاپاني کاڌ خوراڪ ۾ استعمال ڪيل کاڌي اسٽاڪ آهي. دوشي بدو سوپ، صاف ورٿ، نوڊل ورٿ ۽ ڪيترن ئي قسم جي مفاصلي لاء بنيادي طور تي ٺاهيل آهي.

چانوسمي کي ٺاهيو

چوانسمي کي ٺاهڻ لاء نسبتا آسان آهي، تنهنڪري اهو هڪ گهر پکاو کاڌ خوراڪ آهي. جڏهن توهان گهر ۾ چوونسمي کي کائي رهيا آهيو، اهو وڌيڪ چيو ويندو آهي ته اهو هڪ ٻيلي جي وينجن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ هوندو آهي. اڃان تائين، چانسوسمي هڪ موهنواز کاڌي لاء خاص احساس شامل ڪري سگهي ٿو. اها جينگو ٻج ۽ جاپان ۾ ليل واريون جڙيو شامل ڪرڻ لاء روايتي آهي، پر اهي آمريڪا ۾ ڳولڻ تمام ڏکي آهن، جيتوڻيڪ جاپاني مارڪيٽن ۾. تنهن ڪري اهي عام طور تي لڪل ڇڏيا ويا آهن، پر جيڪڏهن توهان انهن کي ڳولي سگهو ٿا، ان لاء وڃو. اهي ذخيرو وڌيڪ مستند بڻائيندا آهن. جهڙوڪ شائيت جو مشروم، جهان، ۽ ڪڪڙ جي ٻين اجزاء پيچيده ۽ مزيدار هي کاڌ خوراڪ جو ذائقو. जापानका केही भागहरूमा، this this this this this this this this this this this Japan Japan Japan Japan Japan Japan Japan Japan Japan Japan Japan Japan Japan Japan Japan Japan Japan Japan.

جيڪڏهن توهان وٽ استعمال ڪرڻ سان گڏ هڪ ننڍڙو پيالو آهي، اهو مڪمل ٿي سگهندو، پر جيڪڏهن نه، پريشان نه ڪريو. بس رڪيڪن يا ٻيا ننڍا ٿانو استعمال ڪريو ۽ ايلومينيم ورق سان گڏ ڪن. جيڪڏهن توهان تمام ڊگهي کائيندا آهيو، گارڊ ۾ ٿورو سوراخ ٿيندا، پوء 7 کان 8 منٽن بعد ان جي جانچ ڪريو.

توهان ڇا جي ضرورت آهي

• 3 هيڪ
• 2 پيالو
• ڊشي سوپ اسٽاڪ
• 1/2 ڪڪڙ لوڻ
• 1 چچا چچا
• سويا ساس
• 1 چچا چچا کنڊ
• 1 چچا چاهڻ لاء
• 1/4 پونڊ بيس، چمڪندڙ مرغني ساڍا، ڪڪر ٽڪر ٽڪر ۾ ڪٽي
• 1/4 انوکي مشروم، ڪٽ، يا 4
• شيئتي جو مشروم ، پاڙن کي ختم ڪري ڇڏيو ۽ ٿلهي پٽائي
• 4 پنو مٽسوبا (خزانو)
• 8 سلائسون ڪاماابڪو يا ناروتومڪي مڇي ڪيڪ

اهو ڪيئن ٺاهيو

1. تمام وڏي ٿانو ٿڪيون هڻيل هٽايو. ان کي هڻڻ نه ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو.
2. مٽي مين ڊشي سوپ اسٽاڪ، سويا ساس، لوڻ، ماني ۽ ڪنڊ هڪ ٻئي ٿانو ۾.
3. سستگي سان هٿيارن ۾ ڊيشي جو مرکب شامل ڪريو. هڏن جو مرکب اڏايو.
4. چار شاونومي پيالو ۾ چشمي، ڪڪڙ، ۽ ڪئمبوڪو يا ناروتومڪي سلائيس وٺو.
5. هر پيالو کي ٽن ڪلوميٽر تائين پورو هڻڻ سان گڏ ڀريو. ڪپڙا پيالو ڪريو.
6. تيز گرمي تي ھڪڙو اسٽامر.

1. گھٽ ۾ گھٽ گرميء کي لڪايو ۽ پيٽرس کي اسٽيمر ۾ جاء ڏي.
2. ڪجھه منٽن لاء ٻاڦ ۾ گرمي گرمي.
3. 10-15 15 منٽن تائين گرميء جي گرميء کي ڦٽو ڪري ڇڏيو يا مڪمل ڪيو وڃي.
4. شاوانسمي ۾ هڪ بانس چٺ ڪڍو ۽ جيڪڏهن صاف سوپ آئوٽ ٿيو ته اهو ٿي چڪو آهي.
5. مٽسوبا جي پنن تي چانوساشي جي چوٽي