گورو ميگزين کي Quinoa چيو ويو آهي ته "جهڙوڪ ڳوٺ ۾ هڪ ٻارڙو هڪ چمڪندڙ بدلائي ۾ رهندي آهي." Adenena Sussman لکيو آهي ته "اناج جو اناج جي اڻڄاڻن فسوسي بال جي بلبل ٿي پئي آهي."
ڇو ڪيو Quinoa ڪوفير جو فسح لاء
ڇو جو غير معمولي صحت جي خوراڪ جي شين جو هڪڙو سوال آهي؟ پهرين، يهودي صدين کان وٺي خوشبوء جي ڀيٽ ۾ فسوهوي نشست جي خوشحالي لاء صدين تائين ختم ٿي ويا آهن.
يهودي قانون سڀني ڪاوڙ جي ڪڻڪ جي شين کي، فسح جي حيثيت سان چاميٽ جو حوالو ڏنو آهي. ۽ اشڪنازي يهودي پڻ ڪنهن به قسم جي ماکيء، مانيون يا چانورن جي هڪ پگهارن مان کائڻ کان محروم آهي، جيڪي ڪاٽنيوٽ سڏيو آهي. اهڙيء طرح، اناج وانگر، ڀريل، خوشحالي خاطر خواهش کاڌو کليل هٿن سان خوش ٿيڻ جو پابند هو.
Quinoa هڪ گونا نه آهي
جڏهن ڪوٽايا پهريون ڀيرو 1980 ع ۾ چلي کان گڏيل قومن ڏانهن درآمد ڪيو ويو، اهو صرف 1999 ۾ فسوهور کي ڪشير سمجهي ويو جڏهن اسٽار-اي جي ربيع شومول هائيمينن هڪ صارف جي تحقيقات تي جواب ڏنو.
ربي هيميمنن دريافت ڪيو آهي ته ڪوٽايا، چانورن جو هڪ ٻني ٻجندڙ ڏسندڙ داڻي يادگار آهي، اناج نه آهي. Quinoa جي بيڪري گهراڻي جو ميمبر آهي.
جڏهن اسٽار-ڪ ڪيو Quinoa جي آزمائش کي ڏسي ته اهو اڀار ٿيندو، اهي ڏٺائين ته اهو اصل ۾ خراب ٿئي. ان کان علاوه ربيبي هيمنينن اهو طئي ڪيو آهي ته ڪوٽا ڪوٽا نه آهي. چيمٽز جي ڀرسان وڌ ۾ وڌ نه آهي ۽ ان جي واڌ کي ڪٽسين جهڙي نه آهي.
۽ اها ڪا مذهبي ڳالهه آهي ته ڪاٽيننيٽ جي خلاف ممنوع ۾ شامل نه آهي.
Quinoa جي منظوري واري اسٽوري کي ٿي
ان ڪري، اسٽار-ڪ هڪ بيان جاري ڪيو ته "Quinoa 100٪ Kosher L 'پيچس آهي. جڏهن ته سڀني تي اتفاق ڪيو ويو ته Quinoa چيميتز نه آهي، ڪجهه ٿورا اهڙا آهن جيڪي هن ڪتابن تي غور ڪن ٿا.
اهو پڻ چيو وڃي ٿو ته ربيبس هڪ ڪمپنيء سان ڀريل "ساري اناج" Quinoa خريد ڪري ٿو جيڪا صرف Quinoa آهي، جهڙوڪ قديم فصل يا واپار جو فسوصور لاء برانچ.
کوينو پڻ توهان لاء سٺو آهي
ڪوٽا جي صحت جي انگن اکرن تي فياض ميز تي شهرت ڏيڻ لاء وڌيڪ اضافو ڪيو آهي. رينجرز ۽ پروٽينن سان Quinoa وڌايو ويندو آهي. ۽ Quinoa گلووتن کان پاڪ آهي پر وڌيڪ کیلسيم، لوه ۽ پروٽين کان ڪڻڪ کان وڌيڪ آهي.
Quinoa ڪيئن تيار ڪريو
عيد فصح جي دوران، جڏهن اسان جون ڪپڙا ڦهليون ڪيون ويون آهن ۽ اندر اندر، Quinoa جي آسان تيار ڪرڻ، خاص طور تي پيچچ دوست.
کوائنيا کي تيار ڪرڻ لاء، صرف کوائنو پاڻي جي ڀيٽ ۾ ٻه ڀيرا پاڻي ٽڪرائڻ لاء، ڦل ڦيرايو، پٽو وجهي، ۽ اهو پاڻ کي تقريبا 10 منٽن تائين کائڻ ڏيو.