گرين ڏکڻ ڏکڻ ۾ هڪ فوجي آهن، ۽ اڪثر ڪري کڏيون ۽ مرچ چاسن جي خدمت ڪندا آهن (هيٺ ڏنل هدايتن کي ڏسو) يا صاف سرن جي. جيتوڻيڪ گردن "صاف" ايندا آهن، انهن کي يقيني بنائڻ لاء انهن کي سٺو ڏيو يا ٻن ڏي ڏيو ته اهي پٽن کي ڪٽي نه سگهندا آهن.
هتي مشهور مختلف قسمن ۽ اضافن سان سٿري ساگر ، ڪڪرڊ ساگر، يا سرسري ساڙا ڏيڻ لاء بنيادي پکڙڻ وارا هدايتون آهن . توھان جي مرضي مطابق تيار ڪيل مرچ چاسٽ کي استعمال ڪري سگھندا آھيو، يا اھو شامل ڪرڻ لاء توھان جو پنهنجو مرچ چاسٽ ڪري سگھو ٿا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- گرينس لاء :
- 2 پائونون گرينز: ڳاڙهو ساڙيندڙ، ڪڪرري ساگر، مٽيپڻ ساگر، ڪٿا وغيره.
- پاڻي
- حم هاک يا لوڻ جو سور
- حلال لوڻ
- مرچ مرچ (ذائقو)
- مرچ لاء سوس لاء:
- گرم مرچ: تقريبا 15 وڏي جالن لاء هڪ سڱ آهي.
- 1-پنن سير سرن يا اڇا انگورن واري
اهو ڪيئن ٺاهيو
ڪڪڙين جي سوس ٺاهڻ لاء :
- صاف صاف ڪريو، ڪڻڪ جوش جر يا بوتل جي ٽن ٽن چوٿين کي مڪمل طور تي صاف ۽ گرمي، گرم مرچ يا ڪچي مرچ مرچ (جهڙوڪ جالپينس) سان بوتل. وڌيڪ گرميء لاء ڪجهه مرچ ۾ سليٽ ڪريو.
- آڻيندڙ سائگر جي هڪ برتن يا اڇو ڪرڻ لاء ڪوفيل.
- ڪفن جو استعمال ڪندي، مرچ جو جور ڀريو.
- ريفريجيريٽ هڪ مربع يا ٻئي جو بهترين ذائقو لاء اٿي مرچ سرفريج ڪريو.
- جيڪڏهن توهان چاهيندڙ چاچ ۽ / لوڻ کي چاچو شامل ڪري سگهو ٿا.
گرينس بڻائڻ لاء
- چڱيء ريت ڌوئڻ جا 2 پونب واء. ٻه يا وڌيڪ ڌوئڻ شايد ضروري هجن. ان ۾ ڳاڙهو يا وڏو بدبو، ان کي ٿڌو پاڻي ڀريو، ۽ چوڌاري ان کي سودو ڪريو. ٻوڙي ۽ پن جي هيٺان محسوس ڪريو. جيڪڏهن توهان کي ڪنهن ريت يا گيت محسوس ڪيو، رند ٻيهر ورجائيندا. سنن يا پين جي تري ۾ رستن کان بچاء رکو نه آزاد آهي.
- ٽڪر لڳل اسٽڪر ۽ ڳوڙها ٽڪر يا ٽڪرين ۾ وڏي پيٽ ڪريو. ڪينٽري ساگر مان ڪٽي کٽيون رڙيون ڪڍي ڇڏين. وڏي ڪينٽڊ سائو سائي پٿرن کي (سخت اسٽڪر کي ختم ڪرڻ ۽ وڏي رگڻ کان پوء) ۽ سٽرز ٺاهڻ لاء سلائي ڪريو.
- هڪ وڏو اسٽاڪ تي گرمي گرم کان مٿي، پاڻيء جي 6 کان 7 ڪروڙ پاڻي جي ڪوڙي ڏانهن آڻيندو.
- هڪ وڏي هام هاک، ٻه ننڍا هيم ٽڪرين، يا رڻ ٿيل لوڻ جو لوڪ جو هڪ 4-آئون ٽڪرا شامل ڪريو.
- ڪشير لوڻ جو 1 ٽيچ شامل ڪريو.
- 10 يا 15 منٽن لاء ٽلهي جاري رکو.
- ٿڪيل ٻڪرين کي برتن ۾ شامل ڪريو.
- مرچ چٽ جو ذائقو شامل ڪريو.
- ساوڪ جو سڄو ڳاڙهو ساوڪ ۽ ساوڪ کان بچاء آهي. استعمال ٿيل ساگرن جي قسم تي ٻڌل آھي، اھو ھڪڙو ڪلاڪ وٺي سگھي ٿو.