هي هڪڙو ننڍڙو سوڌو آهي، جيڪو ڏکڻ ايراڻ کڏڪو پورڙي مان ڀريل آهي، جراثيم، مٽي پاؤر ۽ آسپاس جي شاندار نموني سان ڀريل آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 بيس جو سورڪ بٽ (اٽڪل 5-6 پائونڊ / 2.3-2.7 کلوگرام)
- روب لاء:
- 1 ڍڪڻ / 15 ملي مٽي چلي پائوڊر
- 1 چچا چشمو / 5 ايل گرام گرايو
- 1 وڏو لوڻ جو پل (منڊو)
- 2 ٽپپوس / 10 ايم ايل ويئرسيرائر سوء
- 1 چاکون / 5 ايل لڻ لوڻ
- 1 ڪٿان / 5 ميل کنڊ
- 1 چچا چپن / 5 ميلا پوزيشن ڪارو مرچ
- 1/2 1/2 چاچو / 2.5 ايم ايل سڀ اسپيس
- 1 ڍڪيل / 15 ملي ليل سبزيج جو تيل
اهو ڪيئن ٺاهيو
هڪ ننڍڙي ذخيرو ٿانو ۾، مڙئي رڻ واري اجزاء کي پيسٽ ۾ گڏ ڪن. روبرو ۽ پلاسٽ لفٽ سان ڪڻڪ جو سور ڪڪڙ ۽ 1-4 ڪلاڪ مينهن تائين. Preheat smoker ۽ 8 کان 10 ڪلاڪ دونھون لاء تيار.
مان وڏي لکٺ واريون استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏين ٿا انهن کي سڌو سنئون جلن واري ڪنڊ تي، پر باڪس باڪس جي پاسي ۾. جيئن ته ضرورت رکڻ لاء چارڪو ۽ لکٺ چپس شامل ڪريو حرارت گھٽ رکندي، 200 کان 225 درجا ف ڊي / 95 - 110 درجا سين.
تماڪ جي خوشبوء جو سورج اٺن ڪلاڪن تائين، يا اندروني گرمي پدري ۾ 185 درجا مفاصلي تائين پهچي وڃي ٿي / فريڊ 85 درجا سين.
هڪ دفعو سور جو پکو تماڪ کان هٽايو ويندو آهي. سخت ورق ۾ لڱو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء ويهندا رهڻ. ان کان پوء، ناپاک سورڪ بٽ ۽ ڇڪي. توهان جي پسنديده ٽيبل چٽ جي 1/3 سان گڏ سورج کي گڏ ڪريو. گرم رکو ۽ اڇو ماني تي خدمت ڪريو پر پاسي جي باقي چٽ سان گڏ. ڪلاسس سان گڏ سڀ کان وڏو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 874 |
| کل فیٹ | 52 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 18 g |
| ناپسنديده چت | 24 g |
| کوليسٽرول | 323 مگ |
| سوڊيم | 674 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 7 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 89 گ |