ڏکڻ هندستاني پکاڙڻ ۾ نارنگ جو مشهور جزو آهي ۽ ڏکڻ هندستاني ناريل چوتني سڀني کان وڌيڪ ڪري ٿو. اهو نوڪري چوتني صرف بتيل (ڏکڻ هندستاني ڀريل چانور ڪيڪ)، ڊاسس (ڏکڻ هندستاني چانور ۽ دلي پينڪڪسس)، ۽ uttapams (ڏکڻ هندستان جي چانورن جي پينڪيڪس) لاء هڪ گڏيل سنگتي نه آهي، اهو ئي ٻين ڪيترن ئي کي گڏوگڏ ڀرسان يا پاسييون کاڌ خوراڪ آهي کاڌو. اهو هڪ لاجواب سينڊوچ پڻ پکڙيل آهي!
اهو طريقو منهنجي چاچي آهي ۽ مان ان کي شيئر ڪرڻ جي قابل هو. مون ان کي کائي چڪو آهي ڇو ته مون کي ننڍڙي ڇوڪري هئي تنهنڪري ان جي لاء ڏاڍو مزو چکڻو آهي. ناریل چوتني بهترين طور تي ٺاهيو ويندو آهي ۽ تازو کائي رهيا آهن پر توهان وقت کان وٺي به ان کي تيار ڪري سگهو ٿا. انهي کي صرف ٿڪ ۽ گرمي جڏهن ته توهان کائڻ لاء تيار آهيو. هن جا ٿڪ ذائقو اهو سڀ عمر سان اچي ٿو. هڪ دفعو توهان هن نسخ ٺاهڻ جي لڱڻ تي هڪ دفعو، آزمائش ڪرڻ ۽ چپني ڏانهن سامان شامل ڪرڻ لاء پنهنجو پاڻ ٺاهيو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1/2
- تازو ناريل ، گريو
- 2 ٽبو سبزيج / ڪينولا / سج فريور پائڻ واري تيل يا
- جوئي (يا ٻن جو هڪ مرکب)
- 1 چوڪ ڪارو سر ٻج
- 1 tbsp
- يواداد ڊالل (منجهس داڻا). توهان شايد ڀريل چڪاسي (اسڪالن کي هٽائڻ) کي متبادل طور استعمال ڪري سگهو ٿا.
- 2 سڪي لال ڳاڙهو
- 5 کان 6
- کري پٽي
- ٿڪڻ جو مزو
اهو ڪيئن ٺاهيو
- غذا پروسيسر ۾ هڪ سسٽ پيسٽ ۾ گرينڊ ناريل کي ڏسو. دير سان استعمال لاء رکو.
- ٿڌي ٿڪ ۾ ٿڪڻ کي ٿڪڻ لڳائڻ، گرمي / سبزي جي تيل جي گرمي / ڳڻي کاڌي جي گرمي يا گرمي (يا ٻئي جي شڪل ۾) گرميء جي گرمي ڪرڻ سان، جڏهن ٿڌي پٿرن جو ٻج وڌايو ويندو آهي، پنن جو ٻير، ڳاڙهو ڳاڙهو، ۽ يورد ديال / ڇانو ڪڪڙ. سيٽ، جلدي کي روڪڻ لاء اڪثر وقت روانا ٿيا، جيستائين سڀني مواد ٿوري ساڙيندڙ ۽ اروميڪٽ نه هوندا.
- گرميء کان هٽايو ۽ اڳوڻي ٿيل ناريل پيسٽ وڌايو. لوڻ جو ذائقو ۽ خدمت شامل ڪريو.
صلاحون
- Tomatoes ھڪڙو اضافي اضافي آھي ھن چوتني ۽ ان کي ھڪڙو ٿوري ذائقي ذائقو ڏيو. ٹماٽو شامل ڪرڻ لاء، ناريل سان هڪ پيسٽ پيسٽ ۾ 1 وڏو ٽماٽو ڪڻڪ ڪريو.
- جگر کي ڏاڍو خوبصورت مزو به شامل آهي. بس ٽماٽو وانگر، اگر انگور کي شامل ڪيو، اهو ناريل سان صحيح پيسٽ تي پيس ڪريو.
- هٽٽر يا ٻرندڙ چٽني لاء ذائقي مطابق جيڪي مادو شامل ڪيا ويا آهن يا وڌايو. گرم ٿلهو لاء، ذائق جي مطابق تازو، سائي سائيز شامل ڪريو، جڏهن ناريل اپ پيس پيس.
- سائو ورزن لاء هن چوتني، ڪائنات ۽ مٽي جي پنن کي پونسل ۾ شامل ڪيو جڏهن ته پيسائيڊ شامل ڪريو.
- ڪيتريون ئي انڊوني گبگيزيشن کي 'چيٽيني چاانا' سڏيو ويندو آهي، جنهن کي بنيادي طور تي چڪاسي چکي آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 192 |
| کل فیٹ | 17 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 11 g |
| ناپسنديده چت | 3 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 132 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 11 g |
| غذا فائبر | 7 g |
| پروٽين | 3 |