هي پس منظر اسٽاڪ هڪ لذيذ وارو مرکب ميواري ڪئي ۽ ساٿيو مشغول سان گڏ خدمت ڪئي. هي هڪ بهترين طريقو آهي جيڪو سخت فڻ واري اسٽاڪ ۾ ٽيلر، مزيدار مرسيز ۾ ڦري ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 1/2 کان 2 پائونڊ / 700 کان 900 گ ڦڪن واري اسٽڪن
- 1/2 پائونڊ / 225 g پوربوبيلويلو مشروم
- 1/2 پائونڊ / 225 گ ڪرنيئي مشروم
- 1 وڏو ٿيندو
- 1/4 پيالو / 60 ايم ايل مکڻ
- 2 اسڪاليون (صرف سائي ۾ سڀ کان وڌيڪ)
- 1/2 پيالو / 120 ايم ايل بيالاميمڪ انگورن
- 1/4 پيالو / 60 ملي ليا سويا ساوڪ، ويڪرو 1 ڍڪ / 15 ميل سويا ساو
- 1/4 پيالو / 60 ايل ايل زيتون جو تيل
- 3 ٽيچون / 45 ملي کنڊ
- ٿڪڻ جو مزو
- ڪارو مرچ ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- موسم پائڻ لوڻ ۽ مرچ سان.
- ملائي 1/2 جووٽ، 1/4 پيالو (60 ميگا) بالامامڪ انگورو ، 2 ٽيچون (30 ايل) زيتون جو تيل، 1 ٽيچ (15 ميگا) کنڊ ۽ 2 ميٽ ويڪريون. چڱي طرح سان گڏ.
- اسٽيڪ شامل ڪريو ۽ 2 ڪلاڪن يا وڌيڪ کان وڌيڪ ويھ.
- ڪٽي پوربويللو مشرڊ ڪٽائي اڌ ۾ وري ڪٽي پيشڪش (پوربوبيلو ۽ ڪيري منمي) 1/4 انچ سلائسن ۾.
- ڪٽ جي باقي اڌ ۽ اسڪالين جي چوٽي کي 1/2 سيڪنڊ ۾ ڪٽ ڪريو. هڪ قطلي ۾ 1/2 1/2 مکھن جو ڳاڙهو ۽ 1/2 جو سوٽ وارو حصو شامل ڪيو.
- گرمي 1 ڍڪيل زيتون جو تيل 1 منٽ جي وچ تي لوڻ ۽ مرچ جي پورٽوبيلس ۽ موسم شامل ڪريو.
- سمير 8 منٽن لاء ۽ هڪ ٿانو کي منتقل ڪرڻ ۽ گرم رکو.
- ان عمل کي ٻيهر عمل ڪريو ٻيهر ڪرني منشورن سان گڏ پوکڻ کان سواء 6 منٽن کان سواء.
- پورٽوبيللو ٽڪرون شامل ڪريو ۽ گرم رکو.
- هڪ ننڍڙي ٿانو ساگر جي 2 انچ (30 ملي) کنڊ، سويا ساس جو 3 ڍنڍ (45 ميل) ۽ بالامامڪ انگورن جي 1/4 کپ (60 ميال).
- 3 منٽ لاء مشغول ۽ خلل ۾ شامل ڪريو يا مائع ٿورڙو گھٽ وڌايو وڃي.
- اسڪالس شامل ڪريو
- Preheat Grill.
- پٽي کان اسٽاڪ ڪڍو ۽ اچار جو ساڙڻ.
- جيستائين اسٽڪن واري اسٽڪن، تقريبا 8-10 منٽ في پاسي. گلن تان هٽايو ۽ سوراخ ڪراس ۾ پٽي ڪڍو. مشروم سان گڏ ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 570 |
| کل فیٹ | 34 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 13 g |
| ناپسنديده چت | 16 g |
| کوليسٽرول | 150 ميگا |
| سوڊيم | 911 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 18 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 47 ج |