ڏهه هزار سال کان وڌيڪ کاڌي جي لاء اٿاريو ويو آهي
آه ... هيما. هي هڪڙو جاندار انهي لاء ٿڪندڙ ذائقو آهي. ليبل هڪ انتهائي ورڇيل گوشت آهي ۽ آسان طور تي مقامي مارڪيٽن تي دستياب آهي. اڃان تائين حيرت انگيز آهي، قمار آمريڪا ۾ هڪ وڏي پسند نه آهي (1992 ۾ صرف هڪ پائونڊ في شخص). شايد ٿورڙي تاريخ ۽ ڄاڻ وضاحت ڪنداسين.
لبن جي تاريخ
میمني لفظ جرمن قمبر کان وٺي اچي ٿو . 10،000 سال اڳ وانگر وچ ايشيا ۾، انسان اهو دريافت ڪيو ته رڍ رڳو نه صرف کاڌو، بلڪ ڪپڙا جو هڪ سٺو ذريعو هو.
پس (Ovis aries) ڊگھو آھي ھڪڙو غذائي پوزيشن آھي ۽ گڏو گڏ ھڪڙي ايشيا، يورپ، آسٽريليا ۽ نيوزي لينڊ ۾ ٽيڪسٽائل جو ذريعو.
وچين دور ۾ هارين ڄاڻيو ته رڍن سڀ کان وڌيڪ محصول مند فصل هئي، ڪپڙا ڏيڻ لاء گوشت، ڪپ مان ٺهيل، ٻچن جي خرچي ۽ مکڻ ۽ پني لاء کير پيارڻ هو. هيئن 21 هين صدي ۾ پيدائش جي هڪ حيرت انگيز مهيا ڪري ٿي.
پهرين رڍ 1519 ع ۾ اسپيڪر سپاهين جي هٿان اسپين سپاهين طرفان اتر آمريڪا ڏانهن کڻي آيا. شروعاتي طور تي 1800 جي ڏهاڪي ۾ ٻڪرين جي تجارتي ڍورن جي رڍن واريون رڍن جي تعصب ۽ رتبي وحدت سبب گهڻو ڪري ڇڏيائين. شايد هي بدترين شهرت هڪ ئي سبب آهي ڇو ته قمار اهو آمريڪن جي دروازن جو بنياد نه بڻائيندو هو.
1900 جي شروعات ۾، وفاقي حڪومت ڪجهه نسلن جي معيار کي اپڊيٽ ڪرڻ جي اڻ وڻندڙ ڪوشش ۾ پسن جي ڪجهه قسم جي نسل جي نسل کي منظور ڪيو. ڪيٽس ويلڊ، پراڻي ترين نسل مان هڪ، 2000 سال اڳ رومن طرفان انگلينڊ ڏانهن متعارف ڪرايو ويو هو.
1832 ع ۾ گڏيل قومن جي حوالي ڪيو ويو ته، ڪئٽس وولڊ پڻ پهريون خالص نسل هو جيڪو 1878 ع ۾ گڏيل قومن ۾ رجسٽر ٿي ويو. اهو نسل هاڻي هن وقت نادر نسل جي طور تي ڪئي وئي آهي ۽ ان جي اون لاء انعام ڪئي وئي آهي.
Lamb پڻ مذهبي مفهوم آهي. لامون ڪيترن ئي مذهبن ۾ ڪيترن ئي مذهبن جي سڀني قسمن ۾ قرباني طور تي قربان ڪيا ويا آهن، ۽ اڃا تائين ايستر ۽ پسنديده پسنديده مينيو آهي.
لبن ۽ ليم جي ترڪيب بابت وڌيڪ
• جوم ۽ پيرن جي وچ ۾ ڇا فرق آهي؟
• برمن جو انتخاب، ذخيرو ۽ ڪٽو
•
•
•
• لامن جي تاريخ
• ليما جي ترڪيب