جڏهن ڪا پائي نه پائي آهي؟ لڳي ٿو ته انگريزن صرف پيشڪري مال تي اصطلاح اصطلاحي کي محدود نٿو ڪري. ڪڪڙ ماني کائڻ وارن ٿلهي ممي سان ملائي آلو سان گڏ هڪ پائي پڻ آهي جيڪڏهن توهان برطانيه ۽ آئرلينڊ مان آهيو. اهو هڪ 'پائي' هڪ ڪئمبرينڊ پائي آهي، پر رڳو هڪ ڪئمبرڊينڊ پائي مختلف آهي، توهان کي پوڻ ڪري سگهجي ٿو، جيڪا تقريبن ڪوटेज پائي يا شيفڊ پائي وانگر آهي. سڀ ٽي تمام گهڻو ئي شيء آهن پر پهرين ۾، ٻيڙيون مختلف آهن. هڪ چرواڊ جي پائي ۾، گوشت جوب (اتي نالي جو نالو آهي) اڃان پٽي ۾ اهو گوشت آهي.
ھڪڙي پنبرينڊ پائي يا گوشت ٿي سگھي ٿو.
پر هڪ ڪئمبرينڊ هڪ شيئرس پائي وانگر ڏسندو آهي؟
هنن مان هر هڪ آلو پٽي گوشت، ماسڊ آلو، ۽ جيڪڏهن توهان پسند ڪيو ويندو آهي، جيتوڻيڪ روايتي ناهي، ٿورڙي پنيس چوٽي تي اڇلائي ڇڏيو. ڪئمبرينڊ پائي ۾ مختلف طور تي مختلف آهي، ان ۾ هڪ ٻيڙو ٽاسڪ ۽ ماني پني جو اضافي پرت آهي، جيڪو ميزيدا آلو يا ٻرڻ سان گڏ آهي. وري اهو هڪ ذاتي ترجيح جو معاملو آهي، ڇاڪاڻ ته پائي لاء ڪابه خاص طريقي سان نه آهي.
ڪمبرينڊ جي پائي جو هڪ مختصر تاريخ
ڪئمبرڊا پائي شايد ٿڪيل ڪپڙا پائي کان وڌيڪ نه ٿي سگهي ها، پنيس ۽ ماني سان پٿرن سان گڏ، پر ان جي تاريخ تمام گهڻو آهي. پائي جي وچ واريون وچين وقتن ۾ آئي، جڏهن اهو مختلف ميوا، هيريوبٽ ملن يا شايد راند سان ٺاهيو ويندو هو، خشڪ ۽ مٺو هوندو هو، پر پڙهي ۽ مصالحن ۾ سيب جو استعمال ڪندي نه ڳري . هي گوشت گوشت، مصالحو ۽ ميوو جو هڪ مکيه ساڳيء طرح مائنس Pies سان واسطو رکي ٿو ۽ نه ئي ان سان گڏ ساڳيو ئي ڪرسمس سان مونجهارو نه ٿيندي آهي اسان سان اڄ تائين واقف آهيو.
وچين دور جي وقت ۾، پائي هڪ پيريريا ڪرسٽ ۽ نه آلو آهستي هو جيئن اسان اهو ڄاڻون ٿا. ڇو ۽ جڏهن آلو آهستي بدلجي ته معلوم ناهي.
برطانيه ۾ ڪو ڪئمبرينڊ پائي لاء هر ڪنهن کان پڇيو، ۽ توهان جديد نسخن جي ڀرسان ڪمبرريا ۽ اتر اولهه واري ڪائونسل جي ڀرسان حاصل ڪندا. اهو علائقو پائي جي گهر آهي ۽ شڪر آهي ته اهو اڃا تائين موجود آهي ۽ کائڻ پيئڻ ۽ مقامي ماڻهو، سياحن ۽ انهن جي طرفان هن جي سهڻي حصي ۾ پنڌ ڪيو ويندو آهي.
درحقيقت توهان اتر اولهه مان هڪ ٻاهر نڪرنداسين، جيڪو واقعي واقعي شرم آهي.
ڪڪمبرينڊ کي پائي ڪئين ڪئين ڪجي
جديد ڪئمبرينڊ پائي کي پچائڻ جو آسان طريقو اهو آهي ته هڪ لازمي طريقي سان هڪ کاڌو يا چرپر جي پائي لاء. فيصلو ڪيو ٿا ته توهان کي پنير يا آلو يا ڪانٽ تي چاهيندا هجو ته توهان وڃون ٿا. اهو توهان وٽ آهي، حقيقت اها آهي ته سادي آهي.