01 جو 05
بنيادي
ليه مارني ايڪوڪوڊس ، اسان جي گاماامول ۽ اسان جي سويلين ۾ اسان جي سلادن ۾ ڄاڻڻ ۽ پيار ڪرڻ آيو آهي. پر ڇا جي لاء بنيادي طور بنيادي طور تي؟ جڏهن ته اهي تمام گهڻيون کاڌا ڪرڻ سان گڏ لڳن ٿا، اسين يقين رکون ٿا ته اهي اسٽال جزو جي طور تي اڪيلو اسٽار جي حيثيت ۾ اڪيلو موقف رکن ٿيون.
اهي ڪٿي آهن جتي اهي پڪل ايشوڪو هڏيون راند ۾ اچن ٿيون. اهي هفتي جي ڪنهن به ڏينهن کي هٽائڻ لاء سپر سادو آهن، گهٽ کان کائڻ جي اوزار جي ضرورت هوندي آهي، ۽ گهرن تي وڃڻ لاء وڏي آهن.
هتي ئي بنيادي آهن:
- پنھنجي تندور کي 425 تائين فٽ ڪريو.
- ڪچ کي هٽائي ڇڏيو ۽ مرڪز مان ايڪوڪوٽڪ جي 1 کان 2 چمڙن کي هٽايو. ياد رکڻ جي لاء وڌيڪ هئڻ جي ڪري وڌيڪ هڻڻ وڌيڪ تيز ٿي ويندو. ڀلي نتيجن لاء وڏو ايشوکوڊ چونڊڻ جي ڪوشش ڪريو.
- ايروڪودو هلوس ننڍو گول بڪنگ جي ماني ۾، جهڙوڪ ڪيمم بروليو يا ايو گرائن ڊش ۾ رکون. اهو بچاء ختم ڪرڻ کان بچاء کي بچائڻ کان روڪيو ويندو. پوء شيٽ پين تي انهن وينجن کي جاء ڏيو.
- هاڻوڪي شامل ڪرڻ جا ٻه مختلف طريقا آهن: هاڻوڪي هڪ مرڪز ۾ هڪ هڏ ڀڃي ۽ هڻڻ ۾ وڌيڪ ڳاڙهو وجهي ڇڏين، يا هڻي ٿانو کي ٽوڙي ڇڏيندا آهن ۽ هيرن جي هتان جي بلڪل مٿي سان اوٽ ۽ اوزير ۾ رکبو. نه ئي طريقي سان وڏو نتيجو پيدا ڪنداسين.
- تندور ۾ مرڪز ريڪ تي بيڪنگ شيٽ کي لڳائڻ ۽ 15 کان 20 منٽن تائين رسائي ڪريو يا هيڪويو سفيد مڪمل طور تي پکايا ويندا. هاريء جي هاريء جو مڪمل نمودار هوندو آهي، پر اڪثر ڪري مٿاڇري کان گهٽ اڃا ٿورو ٿورو ۽ خوشبو آهي.
- توهان جي پسند کي ٽوپڻ سان مٿاهون!
02 جو 05
بيڪن ۽ چاچ
ليه مارني بيڪن ۽ چمڪندڙ عجيب ٺاهڻ لاء ايڪوڪوٽي هيرن لاء. بس ڪجهه پنڌ ۽ ڪجهه ماپ پچائي ڇڏين ٿو. ڪي چٻڻي ڇڏيا آهن ۽ تڪليف حاصل ڪرڻ. گھڻو ڪري بيڪن ۽ چاقو شامل ڪريو جيڪي توهان چاهيو ٿا!
03 جو 05
ٽماٽو، گولات پنيس، ۽ ڪيليٽرو
ليه مارني اهو تازو ۽ صحتمند نسخ هڪ ٻيو وڏو اختيار ٺاهڻ آهي. ڪي چند چيري يا انگور ٽماڪن کي مٿي ڪريو ۽ پوء وري سيلابرو ڇڏيندو . مٿيان اهو سڀ ڪجهه تازو بکري سان پنيس هڪ نموني ۽ تنگي لت لاء ڪٿان ڪري ڇڏيندو آهي. ان کان پوء، پاسي تي ڪجهه ڳاڙهو ٻوڏ جي خدمت ڪريو ۽ چوٽي تي ايسوسواد، ٽاما ۽ هيڪ سٺي جو ڪجهه سکو!
04 جو 05
Huevos Rancheros
ليه مارني هويوس رنچروسوس اهو آهي، جنهن جي آخري آخري، توهان کي توهان کي کائڻ جي تمام گهڻي خوشحالي واري آهي. اهو نموني، چوري، چرچ ۽ ڪمي آهي. اهو پڻ بهتر آهي جڏهن اهو هڪ آٽو اسٽوري اندر اندر ڪم ڪيو آهي!
پهرين قدم جي مطابق انڊي کي کائڻ، پر جڏهن اهو تقريبا مڪمل ڪيو ويندو آهي، هر هڪ آاسوسائي ڏاهپ جو ٿانو بخشي مائنس ۽ ڇڪي ميڪسيڪن-طرز انداز پنيس سان ڀريل آهي. پختو ختم ڪر ۽ پوء ٿانو، گرما، يا ٽوڪو چاس ۽ ٿانو ٿڪيل چپس سان ٿانو ڪڍو ۽ مٿي تان هٽايو!
05 جي 05
مڪمل ناشتو
ليه مارني اهو نسخو ڀريل آهي، سڀ هڪ آسودودا جي شيل ۾ ناشتو مڪمل ڪريو . بيڪن، هڻڻ، ايسوسيٽڪ، آلو، پنيس ۽ گرم چشمي سان، توهان سڀني کي ضرورت آهي ته هن آخري ناشتي ناهن ٺاهڻ لاء ڪجهه ٽاسڪ آهي.
مائڪرو ويڪرو يا هڪ پين ۾، جزوي طور تي باڪس جي جزوي طور تي 2 پٽي، جيستائين اهي ٿوري پکايا ويندا آهن، نه ڪهڙو. ان کان پوء مائڪرورويو 4 يا 5 منجمد ٿلهي ٽاڪون ايتري کان ڇڪي ٿي. بعد ۾ ايسوکوادو کي ختم ڪرڻ بعد، بيتا جو هڪ ٽڪرا بهار ۾ شامل ڪريو. ان کان پوء هوري سان مٿي. ان کان پوء ٽٽر ٽڪر کي ٽوڙيو ۽ انهن کي هاريء جي چوٽي مٿان هڻو. ان کي تندور ۾ جاء رکو.
جڏهن هڏن تقريبن مڪمل ڪيا ويا آهن، مٿاهون توهان جي پسند جي ڪجهه ٿانو ٿيل پنيس سان ۽ بيڪنگ ختم ڪرڻ سان. جڏهن توهان انهن کي تند مان ڪڍي ڇڏيو، گرم چٽ جو ڊش شامل ڪريو ۽ اندر ۾ کڙا!