ڪئين ٽريڊ پيسٽري ٺاھڻ

01 جو 10

ٽريڪ پيسٽري

ٽريڊ (يا ڦوڪندڙ ) هڪ پتلي آهي، جئين ڪارپي وانگر پيدائش جي پيشڪري. ساڳيو لفظ هڪ چادر پيسٽري جي وچ ۾ پولٽريري يا گوشت اسٽو کي ترتيب ڏيندي تيار ڪيل ڊڪشن کي بيان ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.

هيٺيان فوٽو ڏيکاريندي ڏيکاريو ته مڪمل طور تي پکايا ويندا آهن * ٽريڪ پيسٽري جو اسٽاڪ سان گڏ رهيو آهي. مراکش جي تيار ڪيل غير منحصر رغف جي برابر آهي ، پر بنا ڪنهن خاص خاص يا آڱر جي شڪل ۾. ان جي بدران، آلو جا ڀائر حلقن ۾ ڦهلائي ۽ کثير پرتگالي اسٽاڪहरूमा پکايا ويندا آهن. انفرادي ٽريڪ پيٽرن کي وري الڳ ڪري سگهجي ٿو.

اهو عمل ڏکيو نه آهي، پر توهان کي تقريبا هڪ ڪلاڪ ۽ اڌ کان شروع ڪرڻ جي اجازت پوندي، جنهن ۾ فعال ڪم ڪندڙ وقت جي تقريبا 45 منٽن شامل آهن. اهو هڪ اسٽائل تيار ڪرڻ سان سمورو ڪم ڪري سگهجي ٿو.

* ياد رکڻ ضروري آهي ته محض پکايا ٿيل ٽريڪ پيسٽري پڻ تيار ٿي سگهي ٿي، پر جيئن ته اهو خام آو ذائ ذائق ۽ بناوت آهي، مون کي اسٽو برتن سان پرواه ناهي. مون ڏٺو آهي ته بيشمار پکايا ڇڪيل پيادري پيرا وار وارق جي جاء تي استعمال ڪيو ويو آهي، پر اهو تقريبا ناگزير نه آهي.

02 جو 10

ٽريڪ خشڪ ٺاهيو

هٿ سان اٽي تيار ڪريو يا موقف ميڪر ۽ آو هک سان. گڏوگڏ سڀني اٽو اٽو جو 4 پيالو گڏ ڪريو (توهان 1 پيٽ جي سٺي سوزيني کي تبديل ڪري سگهو ٿا) ۽ 1 1/2 ٽوپي جو لوڻ. ڪافي ٿورڙو پاڻي (ميڪس 1 1/2 پيالو) ۾ مٽيء کي نرم ڪرڻ، منظم ڪرڻ وارو آو جيڪو به رابطي سان نه ڇڪيندو آهي. 10 منٽن لاء ڊگهو ٿڌو يا بلڪل سادو ۽ لچچدار تائين.

03 جو 10

ٿڪيو

هڪ ٽوٽ ۽ سبزي جي تيل جو ٿانو مقرر ڪريو. تيل پنهنجا هٿ، ٽري ۽ ٽوٽي آو.

هڻڻ جي ننڍڙي بال کي هڻي جي ننڍي سائيز يا ننڍڙي پلم جي شڪل ۾ بند ڪندي. ڪوشش تي آلو جي گیند کي مقرر ڪريو، وڌيڪ تيل انهن جي چوٽي تي اڇلائي ڇڏيائين ۽ انهن کي ڍڪيل پلاٽ سان گڏ ڍڪيو. 20 سے 30 منٹ تک آرام کرنے کے لئے آٹا چھوڑ.

04 جو 10

فلٽائن ۽ کڪ جو پهريون پرت کڪ

روايتي طور تي مراکش ٽري پيسٽري جو اڪو وڌايو ويو ۽ مٿان مٽيء جي برتن تي قذافي ڊال ٽرام سڏيو ويندو هو، پر اڄ اهو عام طور تي وڏي فڻنگ پين کي استعمال ڪرڻ لاء عام طور تي عام آهي. هتي، مان هڪ پراڻي سکيلٽ جو استعمال ڪريان ٿو جيڪو آئون ڪمائڻ لاء محفوظ رکندو آهيان.

پنهنجي پيٽ وچولي گرمي جي مٿان رکو ۽ هڪ منٽ يا ٻه لاء گرم ڪرڻ جي اجازت ڏيو.

تيل پنهنجي ڪم جي سطح. ڪڪڙ جي ٻڪو ڪريو، ان کي تيل ۾ وجهي ڇڏيو ۽ آڱر جي ڪاغذن ۾ ٿلهي پٿر جي شڪل سان ڀريل آهي ۽ هٿن سان ٻريل هٿ سان کڻندو آهي. گرم تيز ڪرڻ لاء آھ کي منتقلي ڪرڻ ۽ ان جي شڪل کي درست ڪرڻ لاء ان کي ٻيهر تبديل ڪري ڇڏي - ۽ ان کي 20 کان 30 سيڪنڊن کي کائڻ جي اجازت ڏيو.

05 کان 10

آھ جو ٻيو تہڙو شامل ڪريو

ٻئي پاسي کائڻ کان پوء ٿڌو پهرين پرت کي ڇڪيو. جلدي هڪ ٻئي جي بال جو اٽو ڀڪيو، ۽ ٻيو پيريري پرت کي سڌو سنئون پهرين جي مٿان وڌايو. لفٽ ڪريو ۽ آهستي ان کي پوزيشن جي طور تي صاف ۽ صاف طور تي.

سيڪنڊ جو ڪنڌ کائڻ کان پوء هڪ اڌ منٽ کي کائڻ لاء اجازت ڏيو، پوء ٿانو مٿان ٻه ٽڪر لڳل.

10 جو 06

شامل ڪرڻ ۽ پچائڻ وارو تہوار جاري رکو

جلدي هڪ ٽين پرت جو آڱر ڀڪيو ۽ اهو پڪي ٽريڪ کي وڌايو ، جيڪو هاڻي اسٽيڪ جي چوٽي تي آهي. نئين منٽ کي خام ساوڪ کائڻ لاء اڌ منٽ ٺاهڻ جي اجازت ڏيو، ۽ پوء پوري ڇانو مٿان ڦيرايو.

پروسيس کي ورجايو - هڪڙو جوش ڪٽايو ۽ ان کي اسٽيڪ ۾ شامل ڪيو. جيستائين توهان اٺن يا وڌيڪ پکڙيل تختن جي اسٽوري ڪئي آهي.

07 جو 10

ھيٺان کائڻ کان هيٺ ڪنڊ ٺاھيو

هي قدم اختياري آهي.

جڏهن توهان ٽريڪي پيسٽري جي اسٽيڪ کي پائڻ تي ختم ڪيو آهي، اهو ممڪن آهي ته ٻاهرئين ڪنڊن ۾ موڙي هوندي ۽ هنڌن تي دٻيل هوندي. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، ڪنج کي ڦوڪائڻ سان انهن کي کائڻ ۾ مدد لاء پين سان رابطو ڪرڻ لاء. توهان کي شايد ڪيترن ئي قدمن ۾ ڪرڻو پوندو، هڪ آهستي جو اسٽيڪ ٺاهي ۽ هڪ ٻئي جي.

منهنجو پنهنجو ترجيح ڪنهن به موٽي، چمڪندڙ کنڊر ڪٽي يا ڀڃڻ لاء هوندو آهي. اهي يا ته ختم ٿي سگهن ٿا يا جيڪڏهن، توهان کي برباد ٿيڻ کان نفرت آهي، ٿڪيل فريري فيشن ۾ گهڻو پکا هوندا. پکا پيڪرن لاء سنيڪنگ لاء استعمال ڪريو يا انهن کي موه تي شامل ڪريو ته توهان ٽري پيريري سان تيار ٿي ويندي.

08 جو 10

ٽريڊ پيسٽري جي تہن کي الڳ ڪريو

ٽريڪ پيسٽري جي هڪ پڪي اسٽوري کي هڪ ريڪ تائين منتقل ڪريو جڏهن ته توهان باقي آو سان ڪم ڪريو. جڏهن توهان مڪمل طور تي ختم ٿي رهيا آهيو، پيچري پيسٽري واري پٽن کي آسانيء سان انهن کي ڌار ڪري ڇڏيندا آهن.

پيادري کي سڄي يا ڇڪي ڇڏيو وڃي ٿو. ايندڙ ٻن تصويرن کي ٽوڙ لاء صلاح مشورو ڏيکاري ٿي.

09 جو 10

زعفران سان ڪڪڙ جي ذريعي

پيادري کي هن مٺي ۽ پردي ٽر جي خدمت ڪندي سڄي يا ڇڪي ڇڏيو وڃي ٿو، جنهن ۾ ڪتابي مصنف ليکڪ پاولا ويلٽٽ "غريب انسان جي باسلا" ظاهر ڪيو آهي. ڪڪڙ زعفران، پتن ۽ انگور جي خوشبو مصالحن سان ڀريل آهي. هن برتن ۾، مون کي سٺي خوراڪ لاء هيٺيون ٽري پيري جي هيٺين کي ڇڪايو، پر انهن سڀني کي سڀني سطحن لاء ڇڏي ڇڏيو. پڻي کنڊ جي ڪٽي ۽ گندم گارنش طور ڪم آڻيندو آهي، پاسي سان وڌيڪ پيش ڪيو ويندو آهي. اهو هڪ خوبصورت ٿڌ نه آهي، پر اهو مزيدار آهي!

زعفران لاء زعفران جي ڪڪڙ جو طريقو

10 مان 10

ڪڪڙ ۽ دال سان گڏوگڏ - رفيس

هڪ ٻيو مراکش ٽريڪ جي تيار ٿيڻ تي ف فيسا آهي. ڪشميري ڪڪڙ جي دڙي تي هڪ مسالائي چکن ۽ دال اسٽو جي حيثيت ۾ بستر وانگر آهي. زعفران، ڀنگ، جگر ۽ راس الحنون کي يادگار موسم ۾ سڀني سهولتن ۾ مدد. هن کاڌا لاء، توهان هڪ ڪسوسيسئر ۾ گرم ڪرڻ لاء گرم ڪرڻ ۽ انهي کي نرم ڪرڻ کان اڳ نرم ڪرڻ چاهيو ٿا.

ڪڪڙ آر ايف جي لاء تيار ڪريو