[ڊنٽ سين سينج پاران تفصيلي ۽ وڌايو ويو 3/28/2016 تي.]
جيتوڻيڪ هڪ سست پکا "پومارولا" ٽماٽو انٽ ڪيو آهي جيڪو ڪلاڪ لاء سمير ضرور وقت ۽ ڪوشش جي قابل هوندو آهي، ڪڏهن ڪڏهن به توهان کي ڪجهه چاهيندا هئاسين. جڏهن ته هن جو جديد ٽاميٽو ٽماٽو، آمريڪا ۾ "مارنارا" جي طور تي معلوم ٿيندو آهي کيڏڻ ۾. اهو پادا لاء بلڪل ڀرپور آهي، پر پيزا تي سٺو ڪم پڻ ڪندو آهي يا ڊپڻ چاس، يا بيشمار ٻين رستن واري عنصر ۾.
تازو پلازما ٽيموٽ کان اهو سپر تيز ۽ آسان طريقو شروع ٿئي ٿو ۽ تقريبن 15 منٽن ۾ چاس (1 وڏو جهر) جي اٽڪل 1/4 پائونڊ ٺاهيندو. ڪڏهن به ٻرندڙ پادري خريد ڪرڻ جي ضرورت ناهي.
جيڪڏهن سير ۾ موسم نه آهي، ته توهان ڊزائين کان شروع ڪري سگھون ٿا، بجاء سڄي سورن جي پوک کي (اناج ۽ ٻج).
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 1/4 پائونڊ (1 ڪلو) تمام پلمو پلاما ٽيمو
- 1/2 پيالو زيتون جو تيل
- 2 ٻلڻ وارو لوڻ، مٽي ۽ ٻرندڙ هئائون
- فائن سامونڊي لوڻ ۽ تازي زمين مرچ، ذائقو ڪرڻ
- 12
- تازي پٽي پٽي ، ڌوڪ، خشڪ ۽ ڪٽ
- 2 چمڪندڙ زيتون زيتون جو کڙو
اهو ڪيئن ٺاهيو
- وڏي گرمي تي هڪ وڏو، ڳاڙهو برتن مان پاڻي ڀرڻ لاء مقرر ڪريو.
- ان کان علاوه، چيمن کي ڌوء ۽ مرجع ڪريو پوء "اي" شڪل کي هر هڪ جي چپ ۾ ڪٽڻ لاء هڪ تيز تيل چاقو جي چپ جي استعمال ڪريو (ان کي پيرن کي ختم ڪرڻ آسان بڻائي ڇڏيندو آهي). ٽيمو ٽڪرڻ جي پاڻي ۾ 1 منٽن لاء ان کي پڪيو ۽ انهن کي ٻرندڙ چمچا سان هٽايو.
- اهو چرايو پيلو ڪريو (صرف پيچيده اي پي جي ٺاهيل طريقن سان شروع ٿئي ٿو)، پنهنجون کلنڊ کي رد ڪري ڇڏيندا آهن. وري ٻج ۽ ٻج ڇاڻ ۽ انهن کي وڏي پيٽ ۾ وجهي.
- ٻئي تيل ۽ لوسن کي ٻئي ۾ وڏو لوٽو (روايتي ماهرن ٽريترتا جو هڪ ٺاهيو آهي، توهان کي ٽراڪوٽو استعمال ڪرڻ جي ضرورت نه آهي، پر هڪ غير جانبدار برتن استعمال ڪرڻ جي لائق نه آهي، جهڙوڪ اسٽينلیس سٹیل، شيشي يا معزز لوهه وغيره. غير غفلت واري ڪل-ذوق کان نه بچڻ لاء غير المونيم يا اڻڄاڻين لوه يا ڪٽيل لوڻ واري برائو استعمال نه ڪندا آهن، نه ئي غيرتمند، چشمي جو ذڪر ڪن ٿا، ۽ لوز کان اڳ شروع ٿيڻ کان اڳ ۾ چيمن ۾ ٿڪڻ. موسم سان لوڻ ۽ مرچ جو ذائقو ڪرڻ، پوء 10 منٽن تائين گھٽ گرميء تي ڳاڙهو ۽ وڌو.
- ٿلهي ۾ ٿڪايو، 5 منٽ منٽن لاء ڌڪ، ۽ گرميء تان هٽايو. واس سان اضافي کنوين زيتون جو تيل ۾ پئجي وڃي جيستائين ساء ۾ ٿڪايو وڃي.
جيڪڏهن پادريء تي ڀرتي ڪئي وڃي: 1/4 پيس جي پيٽ جي پيروي (يا وڌيڪ، ذائقو ڪرڻ) ۽ فيروز جي 1/4 پونڊ في خدمت ڪندي؛ هن جي پادري تي گرٽي پنيس سان گڏ خدمت ڪريو.
نوٽ: ڳري ٿي وڃڻ کان بچڻ لاء، اهو ضروري آهي ته تيل کان گهڻو گرم نه وٺن، پهرين ٽماڪن کان ئي ٿڪايو وڃي. پڻ، ڪجهه نيپالي جي اڳئين جڳهن جي پٿر کي هن چڪ کان تيل جي ڀيٽ ۾ هن جو استعمال ڪيو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 318 |
| کل فیٹ | 28 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 4 g |
| ناپسنديده چت | 20 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 76 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 17 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 4 g |