مان چوان ٿو ته سڀ کان وڌيڪ مقبول گوشت چيني چيني خوراڪ ۾ سور جو سور هجي. چيني ماڻهو سور جي هر حصي کي استعمال ڪري سگهجن ٿا ته هر قسم جي مختلف قسم جي مزيد شين سان.
توهان لاء دلچسپ دلچسپ ٽپ
جيڪڏهن توهان ڪجهه گوشت واري منڊ کي خريد ڪرڻ چاهيندا ته چيني گوشت بالن يا گنگام ڀرڻ لاء، گهٽ ۾ گهٽ 30 سيڪڙو چانهه ۾ مائنس خريد ڪريو. گھڻي وقت وارا منهنجي پڙهندڙن کي مون کان پڇن ٿا ته ڪنگون ٺاهڻ وارا اهڙي سخت ۽ سڪل ڀائيندا آهن پر آئون هرڪو اهو سمجهان ٿو ڇو ته اهي سائڪ استعمال ڪري رهيا آهن جن ۾ صرف 5٪، 10٪ يا 20٪ چمي آهي.
گوشت ڪافي نه ٿڌو آهي ۽ ان ڪري انهن جو گوپانگ يا گوشت جو مزو چکڻ ڏاڍو سڪل آهي.
جيڪڏهن توهان اضافي فیٹي گوشت استعمال ڪرڻ نٿا چاهيو ته توهان ٿورڙو ٽوف کي پنهنجي ڀرڻ يا مرکب ۾ مزي سان گڏ ڪري سگهو ٿا. ان کي ڀاٽي گوشت وانگر ڪافي اثر انداز نه ٿيندو پر ان جي بناوت کي بهتر ڪرڻ ۽ ان جي بناوت کي بهتر ڪرڻ ۾ مدد ملندي.
چيني ميوزيم ۾ ڪجهه مشهور ميوا ڪيل رستن وارا هيٺيان آهن:
آرٽس هڪ وڻن تي چڙهڻ螞蟻 上 樹
هن مستند سيونان موه جي ٻين نالن ۾ شامل آهن هڪڙو ٽڪري ايند تي چڙهڻ، هڪ ٽئي ايٽ چڙهڻ ۽ لاگ ان جو هڪ وڻ تخليق ڪيو.
هن ٺاهڻ لاء آسان، ايشيا جي تڪڙي تي اثر پوي ٿي توهان کي گرميء جي چاري موسم جو فائدو وٺي.
هوسين ساس پنهنجي هڪ خاص قسم جي پکن جي پيئي لاء پنهنجي خاص ذوق کي وڌائيندو آهي جيڪا چڪي ۽ پڪل آهي.
چار سييو برباد ڪيل پورڪ به ان کي ڳاڙهو ڳاڙهڻ جي ڪري، باربري ٿيل سورڪ جو نالو به سڏيو ويندو آهي ۽ ٿوريون ڪنڊن جي چوڌاري ساڙ لڳل آهن.
چمڪيل چيري جو سور جو اسٽير
ان سان گڏ ميوا جا ڪيترائي قسم جا ميوا سان گڏ ميوا جو ڪنارو به شامل آهن. ان پڙهي ۾ ان کي پائيپيل ۽ مٺي ٻڪريون هڪ سادي پٿر سان ملائي ويندي آهي. اهو پڙهيو اچي مغربي ويڪري وارن کان.
ساس ۾ ريب کي سمجهه مونٽريريا جي خاصيت ۾ ذائقو وڌائيندو آهي.
ليکڪ هن شنگائي جي خاصيت مان لکي ٿو: "توهان رڌل رستوران مينين تي نه ڳولي سگهون ٿا ڇاڪاڻ ته اهو تمام وقت سازي آهي. بهرحال، هي چيني خاندانن جي لاء روسٽ گوشت وانگر عام طور تي مغربي خاندانن ڏانهن آهي. اهو ٻاڦ وارا بنڊ ۽ هر سبزي جي کاڌ سان گڏ مزيدار آهي. "
پوڻ چانورن جي شراب ۾ پائڻ ۽ هن تڪڙو ۽ آسان طريقي سان محفوظ ڪئي وئي آهي.
اسپيليل هائوس اسٽير-فري پورڪ جي ترڪيبون
هڪ مٽياري واري جوش چشمي جو ٺهيل ٺهيل ٺهيل پٿرن ۾ ٻنهي اچار ۽ چشمي جي حيثيت رکي ٿو. پڪي وارين هڊي نوڊلز مٿان خدمت ڪريو.
هڪ دلچسپ ذائقي ميلاپ ڪرسيء ۽ ماکي ٺاهي. ماکي لوسن لاء اهو پڙهي 6-8 ماڻهن جي خدمت ڪندو آهي.
حني حم ايشيئر ڊائريڪٽر سان گڏ
هي مٺو ۽ سسوهيندڙ پاسو ڏکڻ-اولهه چين ۾ مشهور آهي.
مستند شعر جي چيني چيني ميٽ بال
شعر ہیٹ میٹیٹ بالز چینی کھانا میں ایک مشہور اور کلاسک برتن ہیں. اسان اهو "شعر سر گوشت" سڏيندو آهي گوشت جي سائيز جي شڪل ۽ شڪل جي ڪري ۽ هي چيني منشي ۽ جشن ۾ واقعي واقعي موهيندڙ آهي. اسان جي چيني نوان سال رات جي ماني لاء هي کاڌ خوراڪ مشهور آهي.
اصلي نقشي سازي کي فيف جو طريقو
مائو ٽوفو سيچنان کاسي جي دستخط مان هڪ آهي.
اهو ته شاندار سيچين کاڌي جي آهي. هن ڍڪڻ جو خالق هڪ عورت چان ما پو سڏيو ويو آهي، جيڪو هن جي منهن تي پڪو مارڪو هٿ ڪندو هو.
ڪارو مين سان گڏوگڏ ميڪو مائو ٽفف
هيء مشهور چيني چيني ڍڪيل آهي، مينڊيارن پينڪڪس ۽ هوسائن ساسن سان خدمت ڪندو آهي.
جيئن ته اسان ڄاڻو ٿا ته اها هڪ آمريڪي چيني تخليق آهي، ۽ مستند چيني کاڌ خوراڪ نه هوندو آهي، شايد ان کي ٿڪيل ڦرندڙ ڀاڄين جي حوصلا افزائي ٿي چڪا آهن جيڪي چيني هارين کي ڊگهن ڏينهن ۾ ڪم ڪرڻ کان پوء کائيندا هئا. پوک جو چوپ ساسي بنيادي طور تي سبزي جي ڀاڳ آهي. گوشت اضافي ذائق لاء شامل ڪيو ويندو آهي.
ليچز سان گڏ جو سور
ماريو ويو بيمار سورڪ هن آسان اسٽيره فيش ۾ مٺي لوچ سان پکايا ويندا آهن.
سائي تي تيئن برش، گاجر کرليل يا ٻين سبزي واري گارنش سان هن سادي برتن جي ظاهر کي وڌائڻ لاء آزاد محسوس ڪريو.
شيف مارٽن يان جي ٺاهيل هن لال ڳاڙهو سائڙي جو سور ۾، سور جو گوشت ٺڪرايو ويندو آهي ۽ پوء سويا ساسس تي ٻڌل مائع ۾ سير ڪيو ويندو آهي جنهن ۾ سانگتاو لير ۽ سينوس چاس شامل آهن. انهي طريقي سان اڳتي وڌڻ جي لاء يقين رکڻو پوندو، ڇاڪاڻ ته گهٽجڪ گهٽ ۾ گهٽ 4 ڪلاڪ ماروائڻ جي ضرورت آهي.
ڪڪڙين جي چوٽي ۽ مرچ مٽي اسپاررب
ڪڪڙڻ واري لوڻ ۽ مرچ مٽيء کي ڳاڙهو ڀريل سپاررب لاء ذائق ملندو آهي. جيڪڏهن اهو دستياب آهي، ساچين پيپپر ڪارن کي ڪارا مرچن ڪارن لاء متبادل ڪرڻ جي مهرباني.
ٻاڦيٽ ميٽ ڪيڪ
اهو ٻاڦاڻو ڪيڪ ڪانگ يا چانورن سان تمام گهڻو مشڪل سان آهي. چيني / ايشي مارڪيٽن ۾ اچس يا جار ۾ موجود مزي جو ڍڪيل.
نانء ۽ گوشت جو سور جو سورج سان گڏ ترڪيب سان
تقريبن هر ماڻهو جيڪو چيني کاڌو پسند ڪندو مٺي ۽ خرابي سان پيار ڪندو آهي ۽ اهو مضمون توهان کي "اناسپڻ سان گڏ مٺي ۽ ڳاڙهو سائڪرو جا ٻه مختلف نسخو" متعارف ڪرايو ويندو.
شنگھائي انداز جو سٺي ۽ ھندو پورڪ جو طريقو
شنگھائي جو انداز مٺي ۽ ھار جو سورڪ ھڪڙو ھڪڙو وقت آھي مان ھڪڙي وقت وينجن جو پورو آھي ۽ ھڪڙي ھڪڙي آھي تھ منھنجي ناني ھڪڙو ٻار مون کي کائڻ جي لاء استعمال ڪيو ھو. منهنجو دادا هڪ عظيم ڪڪ هوندو هو ۽ هن جي سڀني سان گڏ پيار مون کي هن مڇي سان پيار ۾ مبتلا ڪري ڇڏيو.
ڪارو چاڙ وارين سان گڏ مٺي ۽ کاڌي جو سور
مٺي ۽ ھار جو پورڪ چپس
پوک جو پهريون سرڪش آهي، پوء هن سيانين جي کاڌ خوراڪ ۾ ڳاڙهو ڀريل آهي، ٿوري عرصي دوران موسم گرما جي خوشبوء وارو پنک اٻلندڙ پاڻي سبز ڪرڻ لاء ٿڌي پاڻي ڏيڻ جي ڪوشش ڪري ٿو.
هي موهيندڙ چين جي سيچين مان نڪرندو آهي، پر اهو دنيا جي تمام مشهور ميوو بڻجي ويو آهي. هن ڍڪ جو بنيادي اجزاء سورڪ جو پئسو آهي پر جڏهن ماڻهو سوچيو ته "سائو گلي" کي عام طور تي هڪ ڊڪ جو سوچڻ آهي، جيڪو خوراڪ، ڳري ۽ خشڪ مالدار آهي. پر هي کاڌ خوراڪ جي لذيشي چٽ ۽ ککٺڻ سان ٿڌو ٿڌو آهي، تنهن ڪري توهان اوڀر ۾ تمام گهڻو سوچڻ ۽ گرميء جي گرمي کاڌ خوراڪ آهي.
فين جين رو هڪ موهيندڙ آهي جيڪو منهنجو سڄو خاندان بلڪل بلڪل پياريندو آهي. اصل ۾، منهنجو مڙس اهو پسند ڪري ٿو، هرکله جڏهن زه له هغه څخه وپوښتل شم چې هغه خواړه غواړي، د هغه وخت 50٪ څخه زيات فين جين رو به ووايي.
نه رڳو بلڪل مزيدار فين جين رو آهي، ان کي پڻ تيار ڪرڻ بلڪل آسان آهي جڏهن ته 2-3 ڪلاڪ ٻاڦ اچڻ لڳن. پر مون تي ڀروسو، هن موه جي ذائقي حيرت انگيز آهي!
هڪ کي گهرجي ته ڪئين قدم واري قدم جي طريقي سان کلاسي چيني گوپانگ واري طريقي سان.
بيڪري جي چوٽي سور گا باو جو طريقو
بائيگ جي چوٽي کي مشهور معروف ۽ مقبول تويان سيرڪ کاڌي آهي. هن جو مزيدار ناشتو گوائو باو لاء ٻيو نالو آهي.