ڄاڻ ته ڪيترا پکي به ڪيئن برباد ڪريو
جيئن هرڪو ڄاڻي، شڪرگذاري گهر جي کاڪ لاء سال جي سڀ کان وڌيڪ دٻاء واري ماني آهي. نه رڳو تيار ڪرڻ لاء ڪيترن ئي پاسي جي کاڌا آهن (انهي سان گڏو گڏ معلوم ڪرڻ جي ڪوشش ڪنديون ته اهي سڀ تپ ۾ ڪيئن ڪتب آڻيندا آهن ۽ گرمي ۾ گرم ٿي وڃن)، پر يقين آهي، د هالنگ کا مرڪز پکي
پهريون، طريقو ڪجهه گهٽائڻ جو بهترين طريقو آهي جيڪو منظم ڪرڻ ۽ منظم ٿيڻ آهي.
مينيو جي چوڌاري هڪ فهرست ٺاهيو جيڪو توهان کي کائڻ چاهيو ٿا ۽ هر جزو گهڻو وقت وٺندو، ۽ پوء توهان جي ڏينهن (يا ڏينهن ۾) هن جي مينهن جي مٿان رکاوٽ ڪرڻ لاء اڳتي وڌائڻ جو بهترين طريقو آهي.
جيئن ته شو جي شو اسٽار آهي ترڪي، توهان کي اهو ڪيو ويندو ته توهان جي هاشمي جي ڏينهن جي پنهنجي شڪرگاري جي ٽائيم لائن جي بنياد گهرجي. توهان جي منٽ-في-پائونز کي ڳڻڻ ۾ مدد ڏيڻ لاء ڪارڊ چارٽ آهن، پر ڪجهه اهڙا عنصر آهن جيڪي توهان کي پڻ غور ڪرڻ جي ضرورت پوندي.
تازو يا منجهيل آهي؟
ان کان اڳ توھان تندور ۾ ترڪي جي باري ۾ سوچڻ کان اڳ، توھان کي تڪڙو تڪڙو ڪم ڪرڻ جي ضرورت آھي، اھميت جي صورت ۾ توھان جو پکي تازو يا منجھن آھي. جيڪڏهن تازو آهي ته ان کان اڳ رات جي لپائيء کي ختم ڪرڻ، مثلا گند ڪڻڪ کان ٻاھر ڪڍو، ڪڪڙ ۽ سڪا سڪا (جيڪڏهن توهان جو ترڪي ڀريل نه هجي) ۽ ويهندا هئاسين، ويهندا فرش اهو ئي چمڪندڙ چمڙي ٻاهر نڪرندو آهي، ان کي سوني طور تي تند ڪڍڻ جي اجازت ڏي.
جيڪڏهن توهان جي پکيء منجهيل آهي، ته توهان کي انهي جي تشويش کان چند ڏينهن اڳ سوچڻ جي ضرورت آهي- توهان کي هر چار پائونڊ لاء هڪ ڏينهن جي ضرورت هوندي آهي. هڪ 12 پونڊو ترڪي فرج ۾ ٽن ڏينهن تائين تباهه ڪن ٿا، جڏهن ته 20-پونڊ پنجن ڏينهن تائين پنجن ڏينهن وٺندو آهي. هڪ دفعي اهو کليل هوندو آهي، تڪڙو جلد يقين رکڻ لاء تازي ترڪي لاء ساڳيو هدايتون جي پيروي ڪريو.
ڌريل يا ناپسنديده؟
وڏي پکي پکين لاء عام حڪمراني اٽڪل 20 منٽ پائونڊ آهي. پر اهي پکڙڻ وارا وقت مختلف آهن، انهي تي منحصر ڪري ٿو ته توهان فيلن سان شروع ڪيو ويو آهي جيڪا هڪ قسم جي ڀريل آهي. هڪ ڀريل فيلڪي هڪ کان وڌيڪ 30 منٽ کان وڌيڪ وٺندو جيڪو ناقابل بيان آهي. ترڪي جي گرمي جي جانچ ڪرڻ سان گڏ، توهان کي لباس جي درجه بندي جي جانچ ڪرڻ جي ضرورت آهي. پکيء جي اندر ۾ کاڌل مرڪزي (يا هڪ الڳ بيڪ کاش ۾) کاڌي جي حفاظت لاء 165 ايف جي گرمي پد تائين پهچي وڃي. هڪ ناپسنديده ترڪي لاء، گوشت جي ترماميٽر کي ٿلهي حصي ۾ رکي، ۽ اهو خيال آهي ته ڪنهن به هڏن کي نٿي پوي. گوشت جي گرمي ڪرڻ واري جاء تي ترڪي جو ساڍا 165 فوٽ آهي.
پچائڻ جو وقت
جيڪڏهن توهان روايتي اوور طريقي سان استعمال ڪندا آهيو، مٿي ڏنل چارٽ توهان کي اندازو لڳائڻ ۾ مدد ڪنداسين ته ڪيترو ڊگهو ۽ ناپسنديده ترڪي برتن کي جيترو وقت تائين. جيڪڏهن توهان هڪ سينگار تنديل آهيو، ڄاڻو ته اهو تيز رفتار سان گڏ هلندو. چارٽ ۾ بار بار وقت ھڪڙو اڳوڻي 325 F سونھن لاء آھن.
اوڳاڙي پائڻ واري وقت ڪڏهن به مختلف ناهي. اهو پپ اپ اپ ٽائمر ۾ شامل نه آهي جيڪا فيلڪي ۾ اچي ٿي. توهان هڪ فوري پڙهي چڪاسٽر استعمال ڪري سگهو ٿا، جنهن ۾ توهان فيل ۾ (گھڻي جي ٿڌ واري حصي ۾) هر وقت ۾ هر وقت هڪ ڀيرو ٿينديون آهن ۽ پوء پکين جي ترقي کي هٽايو يا ياونٽروٽ Thermometer جيڪو پکيء ۾ شامل ڪيو وڃي ٿو. ان کان اڳ ۾ تندور ۾ رڌل رهي ٿو ۽ اتي ئي ترڪي ئي پکڙيل آهي.
اهڙا ٺهيل ٿڌڪوٽ پڻ آهن جيڪي توهان جي نگراني تي اندروني گرمي کي ڏسڻ جي اجازت ڏيندا آهن. (ڪجهه عرصي ۾ ماڊل اصل ۾ هڪ تحقيقاتي خصوصيت شامل آهن.) توهان کي ڪتب آلودگي وارو طريقو جيڪو توهان استعمال ڪري ٿو، فيل فيل ڪيو وڃي ۽ پوء هر 15 منٽ کان ڪلاڪ اڳ ڪلاڪ جي ڪلاڪ کي جانچ شروع ڪري. توهان کي 165 ايف جي گرمي لڳندي آهي.
ترڪي جي تباهي واريون طريقا
خسيس جي چمڙي لاء تيار ڪرڻ جي هدايتن جي علاوه، ڪجھه ٻيون شيون آهن جيڪي توهان کي بلڪل صاف ٿيل فيلني حاصل ڪرڻ لاء تيار ڪرڻ چاهيندا آهن. پهرين پڪ سان پڪ ڪريو ته توهان وٽ صحيح سائيز جي ڇنڊ ڇڪڻ وارو ڀريل تعمير سڀني نسلن جي وزن ۽ رستن واري رڻ جي حفاظت ڪرڻ بهتر آهي (جيستائين توهان سبزي جي بستري تي ترڪي وڃي ويٺا آهيو). ۽ هڪڙو پڙهو ٺهڪندڙ ماهر پڙهڻ انتهائي اهم آهي- پاپ اپ ٽئمر تي اعتبار نه ڪريو!
توهان کي اهو به وقت کان فيصلو ڪيو وڃي ته توهان ڪيئن ترڪي ڪري رهيو آهي. ڇا توهان جلد جي چوٽي تي ۽ مٿي جي چوٽي تي استعمال ڪري رهيا آهيو، گوتم کي آروماتڪ سان ڀريندا، يا سڀني پکيء تي ذائقانه رگنگ کي ڇڪڻ، توهان کي تيل تي وڃڻ لاء ترڪي تيار ٿيڻ کان اڳ سڀني اجزاء جي ضرورت هوندي.
ڇاڪاڻ ته پکين جي وقت جي مختلف قسمن جي ڪري، هميشه پکيء کان ٻاهر رکڻ جي لاء محفوظ هوندي آهي ، پر جيڪڏهن توهان ان کي سامان ڪرڻ جي پوئتي وڃڻ چاهيندا آهن ته ڪپڙا جي گرمي کي جانچڻ کان اڳ ۾ ۽ خدمت ڪرڻ کان اڳ نه ڊيوڪويئر کي ڊپ نه ڪريو صحيح آهي هڪ نم، گهٽ گرمي ماحول (جهڙوڪ ترڪي جي اندر) بيڪرياريا لاء مثالي آهي ، ۽ اهي مهمان پنهنجي موڪل جي رات ۾ نه چاهيندا آهن.