جيڪڏهن توهان وچولي مشرقي، يوناني، بحريائيائيائي يا براعظمين جي هوٽل تي رڌل هجون، توهان شايد اهو ڳولي ورتو آهي ته هڪ ماني واري ڪڪڙ جي ڪپ، ڪاباب يا ٻيو گوشت لاء توهان جي حڪم هڪ تپيتي چٽ سان پهتو. جيڪڏهن اها مٽي هئي، گندو، ڪنگري ۽ ڪڪڙين جي بٽ ۽ تازي ڪاريء جي هڪ صحتمند خوراڪ هوندي هئي، جنهن ۾ توهان ٽزچڪيڪي ساس جو هڪ نسخو پيش ڪيو آهي. نه ٻي صورت ۾ دڙو چٽ جي طور سڃاتو وڃي ٿو.
دشمني سوس جي قسم
جيتوڻيڪ tzatziki هڪ يوناني چٽ آهي، ان جو بنيادي طور ٻين ثقافتن ۾ ڳولي سگهجي ٿو. هندستاني کاڌي ۾، مٿيون چوٽي ريتا کي سڏيو ويندو آهي ۽ ڪڪڙين، ڳاڙهو بار، سليابرو ۽ مصالحن وانگر زمين جي ڪنارن ۽ زمين جيو آهي. ترڪي کاڌل ھڪڙو ڪاري ڊپ خاصيت آھي جنھن کي ٿڏياري سڏيو ويندو آھي جنھن سان موٽي ۽ ٻرندڙ مڻ، لوسن ۽ زيتون جو تيل آھي. هتي هڪڙو دڙو چٽ پڻ آهي جنهن کي کاڪ سڏيو ويندو آهي جنهن ۾ هارياري کان مختلف آهي جنهن ۾ اهو ٿڌو آهي ۽ ڪڪڙين تي مشتمل ڪونهي. ۽ انهن سڀني ساسن جي مختلف قسمن بلقان جي حوالي سان ڏسي سگهجن ٿا، ۽ يقيني، وچ اوڀر.
تنهن ڪري، اهي سڀئي سوسو عام طور تي ڇا آهن؟ ظاهر آهي، اهي سڀئي سمورا آهن ۽ لوسن شامل آهن. ۽، عام طور تي هڪڙو امڪاني آهي، اڪثر گهڻو ڪري تازو نيبو رس جو رس آهي. پر، انهي بنياد تي اڏاوت، توهان پنهنجي پنهنجي ذوق کي ترتيب ڏيڻ لاء بيشمار مختلف قسمن جو بنا ڪري سگهو ٿا. ۽، وچ اوڀر مشرقي کاڌي جي عام طور تي، هر علائقي، شهر يا ان جي گهر ۾ ان جو ئي ڀرپور آهي. جيڪڏهن توهان هڪ اضافي موٽي دڪري وانگر چاس وانگر پسند ڪيو، اهو جيڪو ڊپ جي طور تي استعمال ڪيو وڃي ٿو، خاص يوناني طرز وارو طريقي جي ڪوشش ڪريو. توهان ڪڏهن به شيسيڪلوٿ جي هڪ ٽڪڙي جي ذريعي ان کي وڌيڪ ٿڪائڻ جي ڪوشش ڪري سگهون ٿا. جيتوڻيڪ توهان انهن ساس کي گهٽ چانڊ ۽ اڃا تائين فاس آزاد دشمني استعمال ڪري سگهو ٿا، ذائقو مبتلا ٿيندو ۽ توهان کي ڪنهن رستن ۾ رهڻ واري مزيدار ادائيگي جو ذڪر نه ڪيو ويندو. لوڻ وارو ٿڌو ميوو هڪ سينو ميوي وانگر آهي، پر چاس جو ذائقو مڪمل طور تي ڪنهن به شيء سان مڪمل طور تي بدلجي وئي آهي.
لوڪ اپ جو اضافي آهي. ان جي بدران انهي کي گهٽائڻ، هڪ وڌيڪ نازڪ ذائق لاء مائڪروسافٽ تي ٻهلائڻ جي ڪوشش ڪريو. توهان جي ذاتي مزو ڪيئن ڪيتريون لوسن آهي. شهزادي جوڙو هڪڙو، ٻيهر، ذائقو آهي. توهان وقت وقت کان ڪڪڙين کي ڇڏڻ لاء چونڊي سگهو ٿا پر مهرباني ڪري تازو جڑی بوٽن تي متفق نه ڪريو، خاص طور تي ڊيل . شرما، ڪاباب، سبزي، سینڈوچس ۽ فرينچ فريشي جي ڊپ جي طور تي ان جي ساسٽ جو پنهنجو پسنديده نسخو پيش ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 16 آون سوٽي سرد دندي
- 2 لوسن جو ڳوڙهو، منجهه
- 2 چمڪندڙ ليمن جو رس رس
- ٿڪڻ جو مزو
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ ننڍڙي مٽيء جي ٿانو ۾، ملازمت دلو، ليمن جو رس، لوسن ۽ لوڻ ۾. چڱي طرح سان گڏ.
- 5 ڏينهن تائين فوري طور تي پيش ڪريو، يا ڪپڙا ۽ ريفريج.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 61 |
| کل فیٹ | 2 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 1 g |
| کوليسٽرول | 7 مگ |
| سوڊيم | 66 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 9 g |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 3 |