اهو پڙڪائتو ڪرشوي آلوتا موسسوڪا ميوا بي ڪرپسرا لاء بلقان تي يوناني ۽ ترڪ جي خوراڪ جو اثر ڏيکاري ٿو. گونگي جي بدران، هي ماسوساڪ آلو سان ٺاهيو ويندو آهي. ۽ يوناني نسخن ۾ عام طور تي بيچميل يا سفيد چشمي جي بدران، ڪروشين مسوڪاڪ راندين جي هڪ هڻيون هڻندڙ ڍنڍ کي راند ڪندي. ڪجهه ٽڪرا ڳاڙھڻ لاء سڏيندو آھي، پر مون ھتان کي پنيس استعمال ڪيو آھي. آلو عام طور تي ڳاڙهو ڀريل يا پن-خشڪ آهن، پر مون کي انهن کي پاڻي ۾ ڦوري ڪري ٿو ته ڪوريوري لوڊ کي گهٽ. لوڊ.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- پوڻ لاء
- 2 پونڊ راسٽ آلو (ڊگھي ۽ ڊگهو 1/8 انچ انچ افقي ڊگهو، ڊگهو رستو)
- 1 پائون گرائونڊ گوشت (گوشت، جوا، ليب يا واه جي ڪنهن به ميلاپ)
- 1 وڏو پياز (ڪٽ)
- 2 ٻلڻ وارو لوڻ (ڪٽ)
- 1 چچا لوڻ يا ذائقو ڪرڻ
- 1/2 ڪڪڙ مرچ
- 1 (20-اونس) ٽيموڪي (ڊيٽابيس) يا 1/1 پون تازو تازو ٽماٽيون (پيٽيل، ڪريل، ڪٽيل)
- 1/4 پيم پيرمگيانو-ريگيوگو پنيس (گرائونڊ يا ڀريل)
- 1/2 پيالو سڪل سڪل ماني جي واڌ
- ماپنگ لاء
- 1 ڍڪڻ مکھن (خشڪ ۽ ٿڌو)
- 3 وڏا ڳاڙهو
- 3/4 پيالو کير
- 1/4 پيم پيرمگيانو-ريگيوگو پنيس (گرائونڊ يا ڀريل)
- 1/4 پيٽ جو سڪل سڪل ماني کائي
اهو ڪيئن ٺاهيو
- جڳھن واري پاڻيء ۾ آلو آلو جي آلو ڏيو. اچرج ۾ آئي ۽ 5 منٽن کائي وڃو. پختو عمل کي روڪي رکڻ لاء ٿڌي پاڻي سان جلدي نال ۽ غلبو. تمام سٺو آهي.
- ان کان علاوه، فوري ٻنيء جو گوشت، پیاز ۽ لوسن هڪ وڏي مهارت ۾، ايتري تائين جو گوشت وڌيڪ گلابي ناهي ۽ پیاز مترجم آهي. لوڻ، مرچ ۽ چيمن کي پنهنجو رس سان شامل ڪريو. هڪ ڪنڊ تي، گرميء کي گھٽائڻ ۽ ڌڪڻ، 15-20 منٽن تائين، يا ان جي ٻاڦ کان وڌيڪ وڌو ويو. گرميء کي بند ڪريو ۽ 1/4 پيالو پنيس ۽ 1/2 پيٽ مانيء ۾ ٿڪايو.
- گرمي ۾ 375 درجا ٿي ويا. کوٽ سان گڏ وچولي ڪوسررو کاڌ خوراڪ. آلو جو هڪ ٽيون آلو، ضروري طور تي مٿي چڙهڻ، تيار ڪيل کاڄ جي هيٺان. موسم لوڻ ۽ مرچ سان. مٿين مٿي گوشت جي ملازمت کي ڇڪايو، بعد ۾ ٻيء آلو جو ٽيون حصو ڏنائين، باقي باقي گوشت جي ملازمت ۽ موسم جي آلو جي آخري ٽئين سان ختم ٿي ويندي آهي.
- هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، مکڻ، هيڪا، کير، 1/4 پيالو پنيس، ۽ 1/4 پيالو ماني سان گڏ ٺهڪي اچي گڏ ڪيو ويندو آهي. شنيٽ پين تي جڳهه ڪنهن به ڊيپپس کي پڪڙڻ ۽ 35 کان 50 منٽن تائين رسيو ويندو آهي يا مٿين جي ڳاڙهو ڪڻڪ ۽ آلو آهي. جيڪڏهن مٿي تمام جلدي برداشت ڪري رهيو آهي، ٿوري طرح سان ورق سان ڍڪيل آهي. خدمت ڪرڻ کان پهريان 10 منٽن تائين وڃو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 556 |
| کل فیٹ | 22 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 9 g |
| ناپسنديده چت | 8 g |
| کوليسٽرول | 236 ميگا |
| سوڊيم | 777 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 54 g |
| غذا فائبر | 6 |
| پروٽين | 37 g |