تمام بهترين ترڪيب گرم، گرم ۽ سرد شروع ڪندڙ هتي ڏنل آهي
ترڪ ۾، خاندان خانداني ۽ سماجي واقعا آھن ۽ آخر ۾ ڪلاڪن لاء آخري ڪري سگھي ٿو، خاص ڪري جيڪڏھن توھان کاڌا آھيو.
خاص طور تي اشتهارن ۽ شروع ڪندڙن جي ترڪي چونڊ لاء ترڪي کاڌ خوراڪ مشهور آھي. جڏهن مان چوان ٿو ايپليزر يا ستارهٽر، منهنجو مطلب مون کان اڳ ننڍڙي کاڌ خوراڪ کان اڳ خدمت ڪرڻ کان اڳ. مان ڊزليبل گرم گرم ۽ ٿڌو علاج جو ڪيترن ئي رينجر ڏانهن اشارو ڪري رهيو آهيان جيڪو گهڻو ڪري بنيادي جذبي کي ختم ڪري ٿو.
'عظيم' يا بنيادي ڪورس؟
ترڪي کاڌي ۾، اهي مائن ڪورسز کي 'مونز' (مه-ايڇ اي) سڏيو ويندو آهي. جڏهن ڊائننگ ڪڍي، 'ميز' چونڊ اڪثر ڪري ٻاهر ڪڍيا ويا آهن ۽ ڊنرز لاء هڪ وڏي ٽري تي پيش ڪندا آهن. اهو هڪ شاندار تجربو آهي.
منتخب ٿيل 'ميز' وري ڪڍيا ويا ۽ هڪ طرف هڪ خدمت ڪندو رهيو. 'ميز' هميشه سست ۽ گڏوگڏ سٺي گفتگو سان گڏ گڏوگڏ ٿيندو آهي.
'ميز' جي پهرين دور هميشه سرد انتخابن ۾ هونديون آهن، بعد ۾ گرم برتن جا ٻه دور. آئون اڪثر ڪريان ٿو، سمجهه واري ڪلاڪن کان پوء مڪمل طور تي، انهي جو مون وٽ بنيادي ڪمري جو ڪم نه آهي.
'ميڪ' عام طور تي يا ته نرم نرم پيئڻ يا شراب ۽ ترڪيء جي رکيل آهي (راهه ڪائو) ، جيڪو اوزو ۽ آرڪ جهڙي هڪڙو معدني شراب سان آهي. پراڻن دوستن اڪثر ڪري اهو "ريڪي ميز" جي ڀرسان گڏ ڪرڻ لاء چونڊيو آهي. هتي، اهي 'رڪي' جي بوتل مٿان پنهنجون پسنديده 'ميز' وينجن کي لطف اندوز ڪرڻ ۽ انهن کي بنيادي طريقي سان ڇڏيندا آهن.
'عظيم' سڀ جڳهه آهي
ترڪي ۾، توهان کي 'مونز' جو ڪجهه روپ ڳولي سگهندو جتي توهان وڃو. ڇا توهان هڪ معمولي کاڌو کائڻ تي ڪنهن ماڻهو جي گهر ۾، ڪائنات جي رستن تي هلائيندا آهيو يا ترڪي جي وڏي شهرن ۾ هڪ سٺو رستن تي وڃو، توهان هميشه کان چونڊڻ لاء ڪيترن ئي مزيدار 'مونز' کاڌا پيش ڪيا ويندا.
جيڪڏهن توهان پنهنجي رات جي مانڻ کان اڳ ۾ رهڻ ۽ اشتهاري يا ستارٽ مزو ڪريو ٿا، توهان ضرور ترڪيء جي 'مونز' ۽ ترڪي جي ڊائننگ جي تعريف ڪنداسين.
درجا ٺاهيل 'مکيه'
دنيا ۾ ڪي ٿورڙا کاڌا آهن، جيڪي ترڪ ڪرڻ وارا ترڪ جي کاڌا ڪري سگھن ٿا. توهان جي خواهش کان پيش ڪيل آهي جيڪا 'ميز' جي چونڊ تي منحصر آهي، جيڪي توهان پنهنجي مکيه ڪورس کي چونڊيندا آهيو. 'ميز' جي مڪمل طور تي مختلف قطار وارا روايتي طور تي مڇي يا گوشت جي ڀت سان گڏ ايندا آهن.
ترڪي ميز جي دولت ۽ قسم جي وضاحت ڪرڻ جو بهترين رستو توهان کي ڏيکارڻ آهي. هتي سڀ کان وڌيڪ عام وينجن جو هڪ لسٽ آهي، جيڪو مڇي يا گوشت سان گڏ آهي.
'ميڪيو' مڇيء ۽ سامونڊي سان خدمت ڪئي
- فيٽا پنيس
- ٻرندڙ گلجن ٻرندڙ
- بوٽ ۽ لوسن سان ٿڪيل ڌڪ
- لوسن سان گڏ نموني ۽ زيتون جو تيل
- مٽيس چانورن، چانٽ ۽ مٽي سان ڀاڙيندا هئا
- وڻن جي پٽن
- ڀريل اسڪواش گلن
- تعاقب ۽ زبردست ترين ۽ لوڻ سان
- ٽاميٽو جي چٽ ۽ زيتون جو تيل ۾ پنٽو
- مٺي مرچ لال مرچ
- fava bean puree
- آرڪيچرو کپ ۽ ڀاڄيون
- تماڪ سمنڊ جي باس بيس
- اچار سارين سلاد
- زيتون جو تيل ۾ ٻرندڙ سارڊين
- اوڪپوس سلاد
- روئي مگسي ۽ ڦريري سان ٽرندڙ چٽ سان
- گرامر چراماري
- ڪڻڪ ۽ مکڻ سان ڳاڙهو لال لال مرچ سان
- پيتو سان گڏ هڻڻ ۽ سيء جوشيرو ٺاهيو ويو آهي
- مڇيء جو گوشت بال
- فيٽا پنيس "سگريٽ" پيٽرن
'ميزي' سان گريوڊ ميٽ سان خدمت ڪئي
- 'tülüm' پنيس
- لوڻ ماني ۽ مکڻ
- اسٽار ٽي بال کي رومين ليٽن ۾ لپائي ڇڏيو
- گرم مرچ، واالٽ ۽ ٽماٽو ڪش
- پنٽو مٽي ۾ زيتون جو تيل آهي
- سبزي وارو داڻا گوشت بال
- وڻن جي پٽن
- تعاقب ۽ زبردست ترين ۽ لوڻ سان
- سرسبزي ڪڪڙ ۽ اخروٽ پيسٽ
- روئي 'ماڊارما' پيري
- خفيه جي ماٿريما سان گرم گرم
- ميون جو ٻجپوٽو ۽ ڀاڄين ۾ ڀاڄيون لسن دلو سان ملائي چڪا آهن
- لوسن يوگيرن سان ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙهيون
- ترڪ ڀريل جگر ۽ پیاز
- بلگور ڪڻڪ جون ٻوريون گوشت ۽ وافٽ سان ڀرجي ويا
- ڪشتي جي ترڪي بيزاري پيزا
اهو آهي ته 'ميز' جي طاقت لائين اپ لاء ڪيئن آهي؟ ذهن ۾ رکو، اهي صرف سڀ کان وڌيڪ عام، معياري 'مونجه' وينجن ٿيون. ھن تبديليء کان چونڊي تبديلين کان علاوه علائقي جي علائقي ۽ موسم کان موسم تائين آھي.
توهان جي پنهنجي ميلاپ جي ڪوشش ڪريو ۽ پنهنجو پاڻ جي ترڪي انداز 'ميز' ٺاهيو.